第25题: [单项选择]被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。 A. 蛋白质的消化率 B. 蛋白质的净利用率 C. 蛋白质的生物价 D. 蛋白质的功效比值 E. 氨基酸评分 参考答案:E 答案解析:被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是氨基酸评分。
第29题: [单项选择]Did he tell you what ______ if he had a chance A. was he going to do B. he would do C. be had done D. had to do 参考答案:B 答案解析:本题为语序排列题。在由疑问词引导的宾语从句中语序要用陈述语序,即疑问词加陈述句的形式。本句大意为;他是否告诉过你如果他有机会他将干什么
第34题: [单项选择]氰化物中毒时皮肤黏膜呈樱桃红色的原因是() A. 静脉血氧饱和度增加 B. 静脉血氧饱和度降低 C. 动脉血氧饱和度增加 D. 动脉血氧饱和度降低 E. 以上都不是 参考答案:A 答案解析:根据血液为氧所饱和,静脉血仍呈动脉血的鲜红色以及动静脉血氧差下降来判断答案为A,静脉血氧饱和度增加。