第21题: [单项选择]大肠菌群检验的检样,按10倍递增稀释后,根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择 A. 5个稀释度,每个稀释度接种3管 B. 3个稀释度,每个稀释度接种5管 C. 3个稀释度,每个稀释度接种3管 D. 2个稀释度,每个稀释度接种5管 E. 2个稀释度,每个稀释度接种3管 参考答案:C 答案解析:食品大肠菌群根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择3个稀释度,每个稀释度接种3管。
第25题: [单项选择]水泥强度试件养护的标准环境是( )。 A. 20±3℃,95%的相对湿度 B. 20±3℃,90%的相对湿度 C. 20±3℃的水中 D. 20±1℃的水中 参考答案:D 答案解析:国家规定,水泥和标准砂和水以1:3:0.5的比例混合,按规定的方法制成40mm×40mm×160mm的试件,在标准温度(20±1)℃的水中养护,分别测定其3d和28d的抗压强度和抗折强度