第1题: [单项选择]葡萄花刀适用于______的整片鱼或大型鱼块。 A. 肉薄无皮 B. 肉厚无皮 C. 肉薄带皮 D. 肉厚带皮 参考答案:D 答案解析:葡萄花刀要求带鱼皮的目的,是因为鱼皮在加热后能收缩翻卷,且有一定的韧性,保证联结其上的鱼肉不易断裂;要求肉厚的目的,是为了剞刀的便利及其成形效果。
第3题: [多项选择]某公司在宜传其生产的“椰子汁”产品的广告中,未经作者许可,使用了歌剧《洪湖赤卫队》中的插曲《洪湖水浪打浪》的一部分为其背景音乐。该公司的行为侵犯了什么权利( ) A. 摄制权 B. 保护作品完整权 C. 广播权 D. 发表权 参考答案:A,C 答案解析:[解析] 著作权中的财产权 [解析] 《著作权法》第10条规定:摄制权,即以摄制电影或者以类似摄制电影的方法将作品固定在载体上的权利。由此看来,他人使用作者的作品摄制电影,或者以类似的方法将作品
第30题: [单项选择]Shoppers have a great______toward impulsive buying. A. temptation B. attraction C. desire D. tendency 参考答案:D 答案解析:[解析] 本题考查词义辨析。temptation“引诱,诱惑”;attraction“吸引”;desire“愿望”;tendency“趋势”。根据句意应该是“购买者有即兴购买的趋势。”故选D。