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[单选题]拍粉、粘皮应注意:( ),否则粉料吸水回软,影响菜品口感,且炸制后菜品表面不蓬松。
A.粉料要厚一些
B.粉料要薄一些
C.拍粉后的原料应该尽量长时间放置后再做下一步处理
D.拍粉后的原料不宜放置太长的时间

参考答案:D

热门试题:

第1题:[单选题]中国石油天然气集团公司反违章禁令有( )条
A.六
B.五
C.十
D.九
参考答案:A


第2题:
[简答题]选择性培养基:
参考答案:一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能,广泛用于菌种筛选等领域。


第3题: [单项选择]
1990年,深圳诞生全国第一个正式注册的志愿者社团—()。
A. 中国红十字会
B. 中国志愿者联合会
C. 深圳义务工作者联合会
D. 中华志愿者协会
参考答案:C

第4题: [单项选择]
在下列引起意识障碍的疾病中,属颅内感染的是
A. 高血压脑病
B. 脑栓塞
C. 尿毒症
D. 脑型疟疾
E. 癫痫
参考答案:D

第5题: [单项选择]
肝外胆道的解剖特点中,哪项是不恰当的()
A. 胆总管下端多数与主胰管会合
B. 胆囊动脉85%源自肝固有动脉
C. 胆囊管常有变异
D. 肝总管长约7~9cm,直径0.6~0.8cm
E. 胆囊分底、体、颈三部
参考答案:D

第6题: [单项选择]
男性,57岁,血压180/105mmHg,胸骨后反复疼痛3周,心率128次/分,伴房性早搏8次/分及短暂心房颤动,选哪项治疗效果最佳()
A. 含服硝苯地平
B. 口服美托洛尔
C. 口服尼群地平
D. 口服巯甲丙脯酸
E. 口服硝酸甘油
参考答案:B

第7题: [多项选择]
DHTML的组成包括HTML、浏览器对象模型结构、CSS、( )四个部分。
A. SCRIPT
B. IIS
C. PWS
D. DLL
参考答案:A

第8题: [单项选择]
企业的合并报表受汇率波动影响的外汇风险,称为外汇的( )
A. 会计风险
B. 经济风险
C. 交易风险
D. 折算风险
参考答案:D

第9题:
[单选题].用电检查人员在执行查电任务时,应向被检查的客户出示(),并请客户派员随同配合检查。
A.工作证
B.B进网作业证
C.稽查证
D.用电检查证
参考答案:D


第10题: [单项选择]
教室灯具距桌面的最低悬挂高度不应低于()
A. 1.5m
B. 1.7m
C. 1.9m
D. 2.0m
E. 2.5m
参考答案:B
答案解析:《中小学校建筑设计规范》(GBJ99-86)规定:教室不宜采用裸灯。灯具距桌面的最低悬挂高度不应低于1.7m(阶梯地面的台班教室除外)。

第11题:
[不定项选择题]展览:铭记:历史
A.晚会:庆祝:节日
B.处分:告知:结果
C.广告:推广:口碑
D.研究:阅读:文献
参考答案:A
举办展览是为了铭记历史,举办晚会是为了庆祝节日。C项广告是为了推广,形成口碑。

第12题:
[单选题]凡遇到大雾、大雨(雪)、雷电密集、扬沙及()以上大风等恶劣天气时,不得进行露天登高作业。
A.5级
B.6级
C.7级
参考答案:B


第13题:[判断题] 【考核点:0108020101006;题型:判断题;难度:易;类型:专业】
变电所应在醒目位置悬挂火警电话号码。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[多选题] 如零售客户有卷烟零售价格超过1000元/200支行为,由( )认定。
A.专卖科
B.内管
C.有限公司
D.贸易中心
参考答案:AC


第15题:
[多选题]价值规律的内容和要求是
A. 商品的价值量由生产商品的社会必要劳动时间决定
B. 商品交换以商品的价值量为基础
C. 商品交换必须实行等价交换
D. 价格围绕价值上下波动
参考答案:ABC


第16题: [多项选择]
下列选项中,良性葡萄胎的病理变化是:()
A. 绒毛上皮细胞增生
B. 绒毛间质水肿
C. 绒毛间质内血管消失
D. 绒毛退行性变
参考答案:A,B,C

第17题:
[判断题]根据《营销现场作业安全工作规程(试行)》,安全工器具经试验合格后,应在绝缘性能且醒目的部位牢固粘贴合格证或可追溯的唯一标识,并出具检测报告。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[单选题]幼儿腕骨的骨化时间是( )。
A.2-2.5岁
B.6-7岁
C.6-13岁
D.10-13岁
参考答案:D


第19题: [单项选择]
按税负能否转嫁,可将税收分为直接税和( )。
A. 增值税
B. 间接税
C. 营业税
D. 消费税
参考答案:B

第20题: [单项选择]
与反气旋有关的下列描述中不正确的是()
A. 气流顺时针方向旋转
B. 风速大
C. 阻止污染物向上扩散
D. 天气晴朗
E. 出现逆温
参考答案:B

第21题:
[单选题]原煤在破碎过程中,因其自身 而产生离析现象,使煤粉分布不均匀。
A.成分不均匀
B.粒度不均匀
C.成分与粒度均不均匀
参考答案:C


第22题:
[填空题]《中国铁路上海局集团有限公司高速铁路客运非正常情况应急处置办法》(上铁客〔2022〕81号)规定,恶劣天气影响运行,车站应及时公告旅客列车受影响情况,在<--NRC-->等服务处所做好旅客宣传和服务工作。
参考答案:售票厅、候车室、服务台


第23题:
[单选题]油料火灾灭火时不宜用()。
A.干粉
B.沙子
C.水
参考答案:C


第24题: [单项选择]
神经源性肿瘤多见于
A. 前纵隔
B. 后纵隔
C. 上纵隔
D. 下纵隔
E. 中纵隔
参考答案:B

第25题:
[单选题]审计人员在审查被审计单位应纳税所得时发现下列支出项目在税前作了扣除,其中正确的是( )。。
A.税收滞纳金
B.向下属公司的捐赠
C.非法经营的罚款支出
D.占年度利润总额5%的公益性捐赠
参考答案:D
选项D,符合“公益性捐赠支出超过年度利润总额12%的部分”的规定。

第26题:
[单选题]30.K3型转向架采用( )级刚度弹簧组,加大了空车静挠度,极大地改善了空车的
A.四
B.二
C.三
D.一
参考答案:C


第27题: [单项选择]
以下几种药品中,药品成分含量不符合国家药品标准的是()。
A. 劣药
B. 假药
C. 残次药品
D. 仿制药品
E. 特殊药品
参考答案:A

第28题: [单项选择]
患者男性,67岁,排尿不畅1年,夜尿3次,伴尿频。无尿痛和肉眼血尿。否认糖尿病、高血压、脑血管意外病史。体检:体温36.6℃,脉搏88次/分,呼吸20次/分,血压130/80mmHg。尿动力检查提示无膀胱出口梗阻,IVU和泌尿系B超未见异常,下列哪种治疗方法最合适?()
A. TURP
B. 耻骨上列腺切除术
C. 前列腺射频治疗
D. 更换α1受体阻滞剂
E. 观察等待
参考答案:D

第29题: [单项选择]
某瓷砖地面清单项目,已知人工费200元,材料费850元,机械费75元。管理费率为26.79%32.75%,编制招标控制价时,该项目的管理费为()元。
A. 81.87
B. 59.54
C. 334.91
D. 73.56
参考答案:A

第30题: [多项选择]
关于印鉴卡的管理,下列说法正确的是()。
A. 客户应在每份印鉴卡的正面加盖的预留印鉴,并填写户名、地址、电话
B. 客户预留印鉴应是与账户名称完全一致的单位公章或财务专用章及单位法人或其授权代理人签章
C. 如果印鉴卡上加盖的人名章非单位法定代表人,应提供法人代表的授权书
D. 印鉴卡的背面加盖单位的公章
参考答案:A, B, C, D

第31题:
[单选题]光纤盘留板每层最多容纤( ) 根。
A.4
B.8
C.12
D.16
参考答案:C


第32题:
[判断题]钢轨波形磨耗的谷深是指相邻波峰与波谷间的水平距离。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题:[单选题]在可编程控制器的输入端,所有的输入信号都是经过( )并经 RC电路滤波后才送入
PLC内部放大器的。
A.光电耦合
B.继电器
C.晶闸管
D.晶体管
参考答案:A


第34题:
[多选题]患者,男,83岁,因食管癌无法进食,一直依赖静脉输液行肠外营养支持治疗,可能引起的并发症有
A.代谢性骨病
B.代谢性并发症
C.脏器功能损害
D.静脉导管相关并发症
参考答案:ABCD
第一步,本题考查生物医学知识。 第二步,A项、B项、C项、D项:肠外营养就是指患者需要通过静脉的途径来供给所需要的营养,包括热量、碳水化合物以及必要的维生素和氨基酸、电解质。肠外营养支持的并发症有:(1)技术并发症:这类并发症与中心静脉导管的放置或留置有关,主要有气胸、血管损伤、神经损伤、陶导管损伤、空气栓塞。 (2)代谢性并发症,从其发生原因可归纳为三方面:补充不足、糖代谢异常、肠外营养本身所致。①补充不足:血清电解质素乱;微量元素缺乏;必须脂肪酸缺乏。②糖代谢异常:低血糖及高血糖;肝功能损害:血胆红素及转氨酶升高,使用脂肪乳,减少葡萄糖。③肠外营养本身所致:胆囊内胆泥和结石形成;胆汁淤积及肝酶谱升高;肠屏障功能减退,细菌移位,肠源性感染。 (3)感染性并发症:主要是导管性脓毒症。 所以,代谢性骨病、代谢性并发症、脏器功能损害、静脉导管相关并发症都有可能由肠外营养引起。A项、B项、C项、D项正确。 因此,选择ABCD选项。

第35题: [单项选择]
下列有关体内氨的去路中,不正确的是
A. 在肝中经鸟氨酸循环合成尿素
B. 与α-酮酸再合成非必需氨基酸
C. 间接参与合成嘌呤、嘧啶等含氮物
D. 经嘌呤核苷酸循环运至肾随尿排出
参考答案:D
答案解析:[考点] 氨的代谢
[分析] 嘌呤核苷酸循环是肌肉中氨基酸联合脱氨基的一种方式,与氨的转运无关,氨可通过丙氨酸-葡萄糖循环转运,故 D是不正确的。氨在肝中可转变生成尿素;氨与α-酮酸沿联合脱氨逆

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