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[填空题]我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内( ),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。

参考答案:水分蒸发过多

热门试题:

第1题:[简答题]消化性溃疡的治疗原则
参考答案:(1)一般治疗:生活要有规律,避免过度劳累和精神紧张,戒烟、洒,避免辛辣食物等。 (2)缓解症状:促动力剂,如甲氧氯普胺(胃复安)和多潘立酮(吗丁琳);中和胃酸,如复方氢氧化铝(胃舒平)和氢氧化铝凝胶;解痉药,如山莨菪碱(654-2)等。 (3)抑制胃酸分泌:选用受体桔抗或质子泵抑制药,疗程4~8周。可同时服用胃黏膜保护药。 (4)保护胃黏膜:主要有三种,即硫糖铝、构椽酸铋钾和前列腺类药物米索前列醇。 (5)治疗幽门螺旋杆菌:可用一种质子泵抑制药或一种胶体钟,加上克拉霉素、阿莫西林、甲硝唑3种抗菌药物中的2种,组成3联用药,疗程7天。 (6)防治并发症:包括必要时手术治疗。


第2题:
[单选题]激素的半衰期可用来表示激素的
A.作用起效速度
B.作用持续时间
C.更新速度
D.释放速度
E.与受体结合速度
参考答案:C


第3题:
[判断题]交流配电柜停电告警试验每季进行一次。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[单选题]根据《中华人民共和国物权法》,不动产物权的设立、变更、转让和消灭,经依法登记,发生效力。以下物权中,可不登记仍具法律效力的是(  )。
A.集体土地所有权
B.国家土地所有权
C.土地承包经营权
D.建设用地使用权
参考答案:B
根据《中华人民共和国物权法》第九条规定,不动产物权的设立、变更、转让和消灭,经依法登记,发生效力;未经登记,不发生效力,但法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源,所有权可以不登记。“国家土地所有权”属于国家所有的自然资源,可以不登记,仍然具有法律效力。

第5题: [单项选择]
我国的社会制度和外交政策决定了在未来战争中我们必然采取积极防御的战略方针,依靠人民群众打人民战争。将来因跨界民族矛盾引发边界战争的战场一般都在边疆地区。因此,()。
A. 依靠跨界民族群众是赢得未来边境局部战争的重要因素
B. 要防患于未然,就要把边境地区的民族迁到内地宋
C. 要防止我国境内的少数民族与其在国外的同一民族交往
D. 要压制各种民族主义的思潮与运动
参考答案:A

第6题:
[单选题] 不需要烘炉的加热炉是(  )。
A.新建的加热炉,而且炉墙采用的是耐火砖
B.新建的加热炉,而且炉墙采用的是轻质耐热混凝土衬里
C.旧炉子的炉墙进行了大面积的修补,所用的材质是耐火砖
D.新建的加热炉,全部炉墙采用的是陶纤毡
参考答案:D


第7题:
[单选题]针对不同履责状况、风险等级、信用水平的对象实施()分类监管,合理确定、浮动调整抽查频次。
A.随机性
B.差异化
C.定期
D.不定期
参考答案:B


第8题: [单项选择]项目管理是保证项目成功的核心手段,在项目实施过程中具有重大作用。 (44) 是项目管理的重要元素,是项目实施的基础; (45) 要确定哪些工作是项目应该做的,哪些工作不应该包含在项目中; (46) 采用科学的方法,在与质量、成本目标等要素相协调的基础上按期实现项目目标。

A. 进度管理
B. 风险管理
C. 范围管理
D. 配置管理
参考答案:A
答案解析:[分析] 项目开发计划是项目管理的重要元素,是项目实施的基础;范围管理要确定哪些工作是项目应该做的,哪些工作不应该包含在项目中;进度管理采用科学的方法,确定项目目标,在与质量、成本目标相协调的基础上实

第9题:
[多选题]大力开展实战化训练。把送行任务必备的(  )能力和战斗作风练过硬。
A.防护
B.指挥
C.行动
D.保障
参考答案:BCD


第10题:
[判断题]110kV 电缆中间接头安装最终切割时,在最终切割标记处用锯子等工具沿电缆轴线垂直切断,要求导体切割断面平直。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题: [单项选择]
水、电解质平衡失调的患者其体液累积损失量应在入院第1天补充
A. 损失量的1/3
B. 损失量的1/2
C. 损失量的2/3
D. 全部损失量
E. 以上均不正确
参考答案:B

第12题:
[判断题]如果容器内压力较高,法兰差压变送器应装在两个取压口的下面。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]用户的非线性阻抗特性的用电设备接入电网运行所注入电网的谐波电流和引起公共连接点电压正弦波畸变率超过标准时,()必须采取措施予以消除。
A.电网
B.用户
C.运维单位
D.供电企业
参考答案:B


第14题:
[单选题]STM-64代表的速率是
A.622Mb/s
B.2.5Gb/s
C.10Gb/s
D.155Mb/s
参考答案:C


第15题:
[单选题]正常情况下,尿液中可以检测出的物质是( )。
A.血红蛋白
B.尿酸
C.葡萄糖
D.胆红素
参考答案:B
尿液是从人体中排出的毒素,为液体,一般是黄色或无色。尿液的主要成分包括水、尿素、尿酸、无机盐。胆红素是胆色素的一种,它是人胆汁中的主要色素,呈橙黄色。它是体内铁卟啉化合物的主要代谢产物,有毒性,可对大脑和神经系统引起不可逆的损害,但也有抗氧化剂功能,可以抑制亚油酸和磷脂的氧化。胆红素是临床上判定黄疸的重要依据,也是肝功能的重要指标。正常尿液中不含胆红素,尿液中出现胆红素常见于肝细胞性黄疸或梗阻性黄疸,与肝胆疾病有很大的联系。

第16题: [单项选择]
全面推行项目管理,首先要选好项目经理。项目经理应具备思维敏捷、实践经验丰富、工作认真、坚持原则、具有丰富的业务知识及( )等
A. 善于处理人际关系
B. 具有初级以上职称
C. 具有中级以上技术职称
D. 具有副高级以上职称
参考答案:A

第17题:
[单选题]葡萄糖进行无氧酵解时,最终分解为:( )
A.丙酮酸
B.乙酰乙酸
C.乳酸
D.6-磷酸葡萄糖
参考答案:C


第18题: [填空题]
出炉板坯温度均匀性是指出炉时板坯表面与中心的()。
参考答案:温差

第19题:
[单选题]骨干传输网主要承载铁路总公司到各铁路局和铁路局之间的( )通信信息。
A.长途
B.短途
C.中继
D.接入
参考答案:A


第20题:
[判断题]液化炷储罐。外部包裹保温层的球形储罐_般为 半冷冻储罐,应按半冷冻储罐处置;半冷冻、全冷冻储罐 及管线非火灾情况下直接射水冷却。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[判断题]( )熄火烟检验用烘干法。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题: [单项选择]
两宋时期书院盛行,当时各位著名的理学家都曾在书院讲学。下列关于书院的说法正确的是()
A. 开创了私人办学的先河
B. 主张消极避世
C. 注重传统伦理道德的培养
D. 评议时政、讽刺理学
参考答案:C

第23题: [判断题]
当事人主义原则主要盛行于大陆法系国家。
参考答案:错
答案解析:当事人主义主要盛行于英美法系国家。

第24题: [单项选择]
负责执业药师资格考试的技术业务组织工作的机构是()。
A. 国家食品药品监督管理局
B. 药品评审中心
C. 执业药师资格认证中心
D. 中药品种保护评审委员会
参考答案:C

第25题:
[多选题] 对扰乱( )秩序,致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行,尚未造成严重损失的行为,应当按照扰乱单位秩序的违反治安管理行为予以处罚。
A.居(村)民委员会
B.团体
C.企业
D.事业单位
参考答案:BCD


第26题:
[单选题]国共合作北伐的对象中控制东北地区的军阀是( )
A. 陈炯明
B. 吴佩孚
C. 张作霖
D. 孙传芳
参考答案:C


第27题:
[单选题]分裂导线在完成地面临锚后应及时在操作塔设置(  )。
A.A.过轮临锚
B.B.接地装置
C.C.通信装置
D.D.临时拉线
参考答案:A


第28题: [判断题]
政府在编制预算时,机构、人员、资产等基础数据可以根据政绩需要进行编造。
参考答案:错

第29题: [单项选择]
下列测定项目不属于药品的检查项目的是()
A. 干燥失重
B. pH
C. 重(装)量差异
D. 无菌
E. 薄层色谱鉴别
参考答案:E
答案解析:干燥失重是检查规定的条件下药物中挥发性物质和水分的一种方法,属于一般杂质检查项目。pH测定法属于一般杂质检查项目,是检查药物中酸碱杂质的一种方法。重(装)量差异是药典中片剂、胶囊剂等制剂通则检查项目。

第30题:
[多选题]假币印章应盖在假币的()位置
A.正面水印窗
B.正面中间
C.背面水印窗
D.背面中间
参考答案:AD


第31题:
[判断题]风险定价是指对风险负债的价格确定,它反映的是负债所带来的未来收益与风险的一种关系。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题: [单项选择]
语音通信信道为语音通信预留的带宽通常为()之间。
A. 0~340Hz
B. 30~3400Hz
C. 300~3400Hz
D. 0~30000Hz
参考答案:C

第33题: [单项选择]
关于恶性多形性腺瘤的描述,错误的是()
A. 又称癌在多形性腺瘤中
B. 发生于腮腺者常侵犯面神经
C. 只有10%的病例由良性多形性腺瘤癌变所致
D. 肿瘤呈浸润性生长
E. 肿瘤中可见良性多形性腺瘤结构
参考答案:C
答案解析:恶性多形性腺瘤90%以上由良性多形性腺瘤癌变所致,它既具有典型的癌或肉瘤的特征,又具有良性多形性腺瘤结构,故此瘤也称为"癌在多形性腺瘤中"。WHO将该肿瘤分为非侵袭性(原位癌)、侵袭性癌、癌肉瘤、转移

第34题: [多项选择]
下列各项中,属于资源税应税产品的有( )。
A. 铁矿石
B. 进口原油
C. 煤矿生产的天然气
D. 原煤
参考答案:A,D
答案解析:[解析] 进口原油不是在我国境内开采;煤矿生产的天然气暂不征税。

第35题:
[多选题]贷款资金的支付方式分为( )。
A.贷款人受托支付
B.贷款人自主支付
C.借款人自主支付
D.借款人受托支付
E.担保人受托支付
参考答案:AC


第36题:
[单选题]该患者可能发生了哪一种输液反应
A. 静脉炎
B.过敏反应
C.急性肺水肿
D.发热反应
E.空气栓塞
参考答案:D


第37题: [名词解释]
BCCH
参考答案: 广播控制信道。

第38题: [单项选择]
()被认为是长期经济增长的最重要的源泉。
A. 教育普及
B. 技术进步
C. 环境保护
D. 加强基础设施建设
参考答案:B

第39题:
[单选题]三个阻值相同的电阻串联,其总电阻等于一个电阻值的( )。
A.1/3倍
B.3倍
C.6倍
D.4/3倍
参考答案:B


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