A. food storage B. advantages of canned food C. the art of canning D. canning food 参考答案:C 答案解析:本题主要是对中心大意的归纳。文章主要是介绍食物装罐的工艺,重点在技术上。A项“食物储存”只在文中提到过,但并非中心。B项“罐装食品的优点”,在文章中也未大篇幅地介绍其优点。D项“罐装食物”,本文重点在
第12题: [单项选择]老年人由于机体功能的衰退,代谢功能改变,不但营养素的吸收、利用和排泄受影响,而且常患有不同程度的慢性病。牛奶是老年人补钙的良好食物来源,除此之外,还可作为食物钙源的是() A. 绿叶类蔬菜 B. 根茎类蔬菜 C. 薯类 D. 粮谷类 E. 大豆及其制品 参考答案:E 答案解析:我国营养学会推荐老年人钙的RNI为800~1000mg/d,应以食物钙为主,牛奶及奶制品是最好的来源,其次为大豆及豆制品、深绿色叶菜、海带、虾皮等。
第33题: [单项选择]某股份有限公司按法定程序报经批准后采用收购本*公司股票方式减资,购回股票支付价款低于股票面值总额的,所注销库存股账面余额与冲减股本的差额应计入()。 A. 未分配利润 B. 营业外收入 C. 盈余公积 D. 资本公积 参考答案:D 答案解析:本题考核注销库存股的账务处理。如果购回股票支付的价款低于面值总额,所注销库存股的账面余额与所冲减股本的差额作为增加“资本公积—股本溢价”处理。