参考答案:AC
脑实质中,哪种结构T1弛豫时间最快()
大气的运动分为竖直方向上的升降运动和水平方向的运动―――风,大气水平运动的源动力为水平气压梯度力,在它的影响下,总是从高压流向低压。近地面的大气运动是三个力(水平气压梯度力、地转偏向力、摩
第38题: [简答题]简述发生蛋白质破败病处理的方法。
参考答案:
①葡萄醪主发酵结束后立即倒罐,以缩短酒液与酒脚接触的时间,避免酵母自溶后过多的蛋白质进人葡萄酒中。
②在葡萄酒中加入明胶或膨润土,除去酒中多余的蛋白质,使葡萄酒澄清稳定以上的传统方法最大的弊端是虽然稳定了葡萄酒,但是降低了葡萄酒的口感质量,同时也把葡萄酒中稳定的蛋白质除掉了,降低了葡萄酒的营养质量。
③新型酶法防治蛋白质的破败病。蛋白酶能水解蛋白质。找出一种或几种非专一酶切位点的酶对葡萄酒中的蛋白质进行酶切,将酒中的蛋白质分子切成小的肽段或氨基酸,这样既可以防止酒中蛋白质的不稳定性,同时又可以增加酒中多肽或氨基酸的含量,提高酒的营养价值。
第39题:[判断题] 【单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位确定为消防安全重点部位,设置明显的防火标志,实行严格管理。——《机关、团体、企事业单位消防安全管理规定》第十九条】
A.正确
B.错误
参考答案:A
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