第26题: [单项选择]为什么硫脲类药物在重症甲亢,甲状腺危象时可列为更好的选择?() A. 促进腺体增生 B. 能迅速控制血清中T3水平 C. 能迅速控制血清中T4水平 D. 能抑制甲状腺过氧化物酶的活性 E. 免疫抑制作用 参考答案:B 答案解析:硫脲类能抑制外周组织的T4转化为T3,迅速降低血清中的生物活性较强的T3水平,故在重症甲亢,甲状腺危象时可列为更好的选择。
第27题: [单项选择]餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。 A. 食品原料容易受到杂物污染 B. 生食品对熟食品的污染 C. 无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质 D. 以上都是 参考答案:D