第1题: [多项选择]关于以植物性食物为主的膳食结构特点的说法,正确的是( ) A. 铁、钙、维生素A摄入不足 B. 以植物性食物为主、动物性食物为辅 C. 膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低 D. 膳食纤维充足,动物性脂肪较低,有利于冠心病和高脂血症的预防 E. 容易出现蛋白质、热能营养不良 参考答案:A,B,C,D,E 答案解析:[解析] 本题主要考查的知识点是以植物性食物为主的膳食结构的特点和存在的问题。 [要点透析] 以植物性食物为主的膳食结构能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,来自于动物性食物的营养素
第10题: [单项选择]Who was called the father of American structuralism A. Chomsky B. Bloomfield C. Krashen D. Palmer 参考答案:B 答案解析:[解析] 美国语言学家布鲁姆菲尔德被认为是美国结构主义语言学之父,他用行为主义者的术语来描述语言和语言习得。选项A乔姆斯基是转换生成语言学派的创始人。选项C应用语言学家克拉申于20世纪70年代提出自我
第32题: [单项选择]以下各种氨基酸中,作为小肠粘膜、淋巴细胞及胰腺细胞主要能源的物质是 A. 甘氨酸 B. 谷氨酰胺 C. 亮氨酸 D. 谷氨酸 E. 精氨酸 参考答案:B 答案解析:[考点] 外科营养 [分析] 谷氨酰胺在组织中含量丰富,是小肠粘膜、淋巴细胞及胰腺细胞的主要能源物质,为合成代谢提供底物,促进细胞增殖。机体缺乏谷氨酰胺可导致小肠、胰腺萎缩,肠屏障功能减退及细菌