[简答题]影响胃蛋白酶活力的主要因素是什么？怎样配制其合剂才能保持最大活力？配制本品为什么一般不过滤？

参考答案: 影响胃蛋白酶活力的主要因素是pH值，一般在pH值为1.5～2.5时活力最大。在配制胃蛋白酶合剂时，为保持酶的最大活力，必须做到：
（1）处方中应加有适量的稀盐酸，使合剂的pH值在2左右。
（2）配制时先将稀盐酸充分稀释后再撒入本品。
（3）不得用热水配制。
（4）避免剧烈振摇、搅拌及过滤。
配制胃蛋白酶合剂一般不过滤，因为氨基酸残基在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷，在合剂中胃蛋白酶是带正电荷的（因在酸性溶液中）。滤纸或棉花是由纤维所组成的，湿润后带负电荷，因此，过滤时滤纸或棉花能吸附一部分胃蛋白酶使活力降低，故不主张过滤；如必须过滤时，应将滤纸或棉花用蒸馏水湿润后，再以稀盐酸少许冲洗，目的是饱和滤材表面电荷，使之不会产生吸附现象。