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[简答题]什么是窖泥老化?对酒质有何影响?

参考答案: 窖泥老化是指:在浓香型大曲酒酿造过程中,如果使用和保养不当,在经一段时间使用之后,池内窖壁上逐渐起碱、变硬,表面析出白色晶体或细长的针状结晶,所产酒质愈来愈差。
老化窖泥由于营养物质匮乏,微生物数量极少,特别是一些主体生香功能菌如己酸菌、丁酸菌、甲烷杆菌等难以生存,造成所产酒中己酸乙酯含量极低,失去了浓香型白酒的典型风格

热门试题:

第1题:[判断题]职业禁忌症,如Ⅰ期及Ⅱ期高血压、活动性消化性溃疡、慢性肾炎、未控制的甲亢、糖尿病和大面积皮肤疤痕的患者,均不得从事高温作业。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题: [多项选择]
与一般企业面临的风险相比,商业银行面临风险的特征有()。
A. 高负债经营
B. 都可以通过衍生金融交易进行对冲和抵消
C. 外部负效应巨大
D. 都可以准确计量
E. 具有信用创造功能
参考答案:A, C, E

第3题:[单选题]195
攻击者通过发送ICMP应答请求,并将请求包的目的地址设为受害网络的广播地址。这种攻击我们称为?
A.ARP欺骗攻击
B.Smurf攻击
C.ICMP攻击
D.IP欺骗攻击
参考答案:B


第4题: [单项选择]
现有一笔10万元的债务,若要求每年末偿还3万元,年利率为10%,则该债务可在( )年还清。已知(A/P,10%,4)=0.31547,(A/P,10%,5)=0.26338。
A. 4~5 
B. 5~6 
C. 6~7 
D. 7~8
参考答案:A
答案解析:

要求10万元债务动态分摊到每年不超过3万元,因此A=P×(A/P,10%,N)=3×(A/P,10%,N)=0.3(A/P,10%,4)=0.31547>0.

第5题:
[单选题]重整反应系统开工升温期间,恒温热紧的温度是( )。
A.150℃.250℃
B.350℃.450℃
C.250℃.350℃
D.250℃.450℃
参考答案:C


第6题:
[多选题]在纠正会议检查过程中所发现的问题时,要努力做到( )。(1分)
A.必须由领导对问题提出处理意见
B.不扩大问题的影响面
C.在人、财、物等方面为纠正偏差做好相应准备
D.及时将纠编的结果进行通报
参考答案:CD


第7题:
[单选题]电网企业依法负责供电营业区内的电力供应与使用的业务工作,并接受电力管理部门的( )。
A.监督
B.管理
C.检查
D.协调
参考答案:A


第8题:
[单选题]易自燃物质事故处置时使用喷雾水枪进行灭火并搬运湿沙土进行覆盖,防止()
A. 挥发
B. 轰然
C. 复燃
D. 爆炸
参考答案:C


第9题: [多项选择]
关于移植的叙述,正确的是
A. 同质移植不会发生排斥反应
B. 结构移植会发生排斥反应
C. 骨髓移植属于细胞移植
D. 胰腺移植属于异位移植
参考答案:A,C,D
答案解析:①同质移植即同基因移植,如单卵双生移植,移植后不会发生排斥反应。②结构移植是指移植物已失去活力或人工灭活,目的是提供机械结构,保留其外形,因此移植后也不会出现排斥反应。③细胞移植是指移植大量游离的某种

第10题:
[单选题] 病人,男性,47 岁,右踝关节疼痛 20 天,病人 20 天前感冒后出现右踝关节剧烈疼痛,疼痛多在夜间发作,呈间歇性,影响睡眠。查:右踝关节有红、肿、热、痛。其余关节无异常。病人有高血压、糖尿病病史。提示该病人可能为 ( )
A.风湿性关节炎
B.创伤性关节炎
C.银屑病性关节炎
D.痛风性关节炎
E.化脓性关节炎
参考答案:D


第11题: [单项选择]
女性患者,24岁,主诉:近一个月全口牙龈肿胀增生,牙龈质地松软脆弱,易出血。其最不可能的诊断是()
A. 妊娠期龈炎
B. 牙龈纤维瘤病
C. 慢性龈炎
D. 白血病
E. 浆细胞性龈炎
参考答案:B
答案解析:牙龈纤维瘤病一般炎症表现不明显。

第12题:
[单选题]函是法定的文种之一,理解函的定义的关键是要准确理解()的意义。
A.请求批示
B.答复审批
C.商洽
D.不相隶属机关
参考答案:D
函适用于不相隶属机关(级别相同但不相隶属)之间商洽工作、询问和答复问题、请求批准和答复审批事项,理解函的定义的关键是把握函的适用范围,即理解“不相隶属机关”的意义。因此本题选择D。

第13题:
[多选题]关于贷款审查与审批,下列说法正确的有( )。
A.为维持审批政策的稳定性,加强相关贷款的管理,贷款人不应对审批政策进行调整
B.贷款人应明确贷款审批权限,实行审贷分离,贷款审批人员分团队合作审批贷款
C.贷款审查中,应重点关注调查人的尽职情况和借款人的偿还能力、诚信状况、担保情况、抵(质)押比率、风险程度等
D.贷款人应建立和完善借款人信用记录和评价体系
E.贷款人应根据审慎性原则,完善授权管理制度,规范审批操作流程
参考答案:CDE
贷款人应根据重大经济形势变化、违约率明显上升等异常情况。对贷款审批环节进行评价分析,及时、有针对性地调整审批政策,加强相关贷款的管理。贷款人应明确贷款审批权限,实行审贷分离和授权审批,确保贷款审批人员按照授权独立审批贷款。

第14题:
[单选题] 用手触摸变压器的外壳时,如有(),可能是外壳接地不良引起。
A. 痛感
B. 手感
C. 麻电感
参考答案:C


第15题:
[判断题]JZ-7型空气制动机自阀制动后,工作风缸外漏会使机车不制动或制动后自然缓解,但内漏时不影响。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [多项选择]
会计报表附注主要包括()。
A. 基本会计假设、会计政策和会计估计的说明
B. 重要会计政策和会计估计变更的说明
C. 或有事项的说明
D. 会计报表重要项目的说明
E. 会计政策和会计估计的说明
参考答案:A, B, C, D, E

第17题:
[单选题][难度:0.5][分数:1]如果数控系统某个扩展 I/O 模块的 DI、DO、AI、AO 数量全部设为 0,系统认为该站号( )。
A.只有在机床空载时有效
B.有效
C.无效
D.只有在机床空载时无效
参考答案:B


第18题:
[单选题]对于启动应急响应后地市供电公司基干分队可迅速到达的县(区),原则上不再设立县级供电公司基干分队。
A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A


第19题: [单项选择]
按摩可使胃肠蠕动()。
A. 加快
B. 减慢
C. 既可加快也可减慢
D. 不发生改变
参考答案:C

第20题:
[单选题]关于脊柱生理弯曲的描述,正确的是
A.颈曲凸向后
B.胸曲凸向前
C.腰曲凸向前
D.骶曲凸向前
E.尾曲凸向后
参考答案:C


第21题:
[单选题]国家垄断资本主义对资本主义基本矛盾( )
A..可以完全克服;
B..不可能克服;
C..有可能克服;
D..可以克服其大部分
参考答案:B


第22题:
[判断题]电客车任意两个客室车门切除装置失效允许上线运营。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题: [单项选择]
各类保险中,起源最早、历史最长的保险是()。
A. 财产保险
B. 火灾保险
C. 海上保险
D. 人身保险
参考答案:C

第24题:
[单选题]《修规》第4.8.6条,无缝线路直线地段作业,作业轨温在() ℃到-10 ℃范围内,扒道床、起道、拨道与普通线路相同。
A.0
B.10
C.15
D.20
参考答案:B


第25题:
[判断题]电缆的试验过程中,更换试验引线时,应先对设备充分放电。作业人员应戴好手套。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题: [简答题]
分配阀在间接制动时起什么作用?
参考答案: 根据列车管的压力变化来控制制动缸的压力变化。

第27题:
[单选题]船舶所有含油舱底水均应留存船上,以便随后排入接收设施,应将排放的数量、时间和港口记入_内。
A.垃圾记录簿
B.油类记录簿
C.油污应急计划
D.轮机日志
参考答案:B


第28题:
[单选题]( )用顶罩上的吊攀起吊整台电机。
A.要
B.不要
参考答案:B


第29题:
[单选题]房地产经纪人接受委托后需要核查存量房的实物状况,这反映了存量房销售具有(  )的特点。
A.差异大
B.侧重服务
C.产权纠纷多
D.价格浮动空间大
参考答案:A
存量房销售的特点包括:①房屋产权关系复杂;②销售对象坐落分散;③主要为现房销售;④待售房屋实体差异大;⑤价格浮动空间大;⑥存量房销售更加侧重体验式服务。其中,差异大体现在:存量房房源遍布各个小区,每一小区的社区环境,配套设施,物业管理等都存在差别,甚至每套物业都会存在很大差别,房地产经纪人需要为每套物业“诊断”,判断物业的物理属性,核查物业的产权关系。本题中,受委托后需要核查存量房的实物状况反映了存量房销售差异大的特点

第30题:
[单选题]《钢轨探伤管理规则》规定,探伤仪缺陷检出能力至少每( )检测一次。
A.周
B.月
C.季度
D.年度
参考答案:B


第31题:
[判断题]买入返售、卖出回购交易对手项下的其他资产,一般而言当交易标的物为保险、证券、信托资管计划收益权时,要放到其他资产项下,其余原则上都不要放到其他( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题: [单项选择]
引起亚急性感染性心内膜炎的最常见的致病菌是()。
A. 金黄色葡萄球菌
B. 溶血性链球菌
C. 草绿色链球菌
D. 肺炎球菌
参考答案:C

第33题: [多项选择]
施工阶段质量控制的基本方式可以概括为( )。
A. 自主控制与监督控制相结合的方式
B. 静态控制与动态控制相结合的方式
C. 事前预控与事中控制相结合的方式
D. 全部质量控制与局部质量控制相结合
E. 动态跟踪与纠偏控制相结合的方式
参考答案:A,C,D

第34题: [单项选择]
吗啡作用不包括()。
A. 可引起组胺释放
B. 兴奋血管运动中枢
C. 扩张脑血管,使颅内压增高
D. 扩张血管,使血压下降,四肢温暖
E. 对细胞性免疫和体液免疫功能有抑制作用
参考答案:B

第35题: [判断题]
护轨下垫板大于20mm时,必须加设铁垫板和加长道钉。
参考答案:错

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