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[简答题]食品的腐败变质

参考答案:食品的腐败变质是指在以微生物为主的各种因素作用下,食品降低或失去食用价值的一切变化。食品腐败变质的原因有:食品本身的组成和性质、环境因素和微生物的作用。食品腐败变质的过程有:食品中蛋白质的分解、食品中脂肪的酸败和食品中碳水化合物的分解。防治食品腐败变质的措施有:低温、高温灭菌防腐、脱水与干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度、添加化学防腐剂、辐照等。

热门试题:

第1题: [单项选择]按照《华夏银行营销作业模板》客户调查基本模式,对客户经营状况调查内容应包括()。
A. 现场与原件核对申请人提供的授信申请资料
B. 与企业高层管理人员、重要职能部门管理人员和重要岗位的员工进行座谈
C. 阅读审计报告原件
D. 登陆人民银行信贷咨询系统,与金融同业建立沟通机制,必要时走访政府机关、供应商、产品用户、企业雇员以及其他与企业有业务往来的单位
参考答案:B

第2题:
[单选题]易制毒化学品是指( )
A.所有各类化学物品
B.所有易于用来制造毒品的化学品
C.制毒过程中其成分成为制成毒品的主要成分的化学品以及各类试剂、溶剂、催化剂等
D.国家规定管制的可用于制造毒品的化学品
参考答案:D


第3题:
[单选题]钢支撑提升离开基座(  )m时应停下检查起重机的稳定性、制动的可靠性、钢支撑的平衡性、绑扎的牢固性、确认无误后,方可起吊。当起重机出现倾覆迹象时,应快速使钢支撑落回基座。
A.A-0.1
B.B-0.2
C.C-0.3
D.D-0.5
参考答案:A


第4题: [名词解释]
透骨搜风
参考答案:指祛风通络药力强,能驱除深入人体筋骨经络间之风邪的药物作用。透骨搜风药多为蛇类、虫类,适用于风湿顽痹,筋骨疼痛,肢体麻木等。药物如蕲蛇、蜈蚣、全蝎等。

第5题:
[单选题]道路交通事故的( )是指作为交通强者的机动车,对交通弱者的推碾或压过。
A.刮擦
B.碰撞
C.爆炸
D.碾压
参考答案:D


第6题: [多项选择]
应收票据主要包括()。
A. 记名票据
B. 带息票据
C. 顾客交来的自己签发的本票
D. 顾客交来的他人签发背书的本票和汇票
E. 企业本身签发的,经付款人承兑的汇票
参考答案:C, D, E

第7题:
[单选题]EI32-JD计算机联锁系统中,UPS电源A给( )供电。
A.网络集线器
B.倒机单元
C.控制台
D.打印机
参考答案:A


第8题: [简答题]
淮南师范学院学生若成立社团应具备哪些条件?
参考答案: (1)有30名以上成员;(2)有筹备工作组,新生原则上不能成立社团;(3)有社团章程,章程应包括该社团的名称、宗旨、组织机构、主要活动、经费来源及物质条件等。

第9题: [单项选择]关于甲状腺癌术后131I去除甲状腺组织的治疗准备方法中,错误的是()。
A. 停用甲状腺素片4~6周
B. 停用甲状腺素片,服T33周后再停所有药4~6周
C. 忌碘4周
D. 常规甲状腺素功能等测定
E. 还要进行常规血、生化检查
参考答案:B

第10题:
[单选题]饭店竞争力的构成要素不包括()。
A.竞争主体
B.竞争目标
C.竞争客体
D.竞争策略
参考答案:C
饭店竞争力的四个构成要素主要:竞争主体、竞争目标、竞争空间、竞争策略。

第11题: [单项选择]
下列选项中,( )是投标报价的基础,它为投标报价提供可靠的依据。
A. 图纸分析
B. 询价
C. 技术标准
D. 合同背景
参考答案:B

第12题:
[多选题]桡神经的正确描述是( )
A.臂和前臂背侧肌都由它支配
B.不支配上肢屈肌
C.在肱二头肌和肱肌间穿出
D.分浅,深两支
E.手部无肌支
参考答案:ADE


第13题:
[单选题]对于( )可能藏有可疑物,现场没有检查设备的,公安民警可以将违法犯罪嫌疑人带至公安机关进行安全检查。
A. 衣服内
B. 身体内
C. 行李内
D. 汽车内
参考答案:B


第14题:
[单选题]检验批质量验收应由()组织有关人员进行验收并签认。
A.施工单位项目专业质量负责人
B.建设单位负责人
C.监理工程师
D.总监理工程师
参考答案:C
2021/2020教材P289页 5、检验批质量验收记录文件检验批质量验收应由监理工程师(建设单位项目专业技术负责人)组织项目专业质量检查员等进行验收并签订。

第15题:
[单选题]变电站电能表现场检验宜使用( )工作票。
A.变电第一种
B.变电第二种
C.配电第一种
D.配电第二种
参考答案:B


第16题:
[判断题]对于容易产生静电的场所,应保持地面潮湿,或者铺设导电性能好的地板。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题: [多项选择]
木屋架支撑按其作用不同分为()。
A. 垂直支撑
B. 水平系杆
C. 下弦横向支撑
D. 上弦横向支撑
参考答案:A, B, D

第18题:
[判断题]新时代的大学生要将弘扬创新精神贯穿于实践中、体现在行动上。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [简答题]
采购管理目标主要包括哪几方面?
参考答案: ①为企业及时可靠的提供所需商品,物料和服务;
②争取最低成本;
③使存货和损失降到最低限度;
④提高商品或服务的质量;
⑤实施有效的供应链管理。

第20题: [单项选择]
一病人外伤后,在下列临床体征检查中哪项支持骨盆骨折的诊断
A. 下肢短缩
B. 骨盆分离挤压试验阳性
C. Thomas征阳性
D. 局部肿胀,皮下淤血
E. 直腿抬高试验阳性
参考答案:B
答案解析:挤压、分离骨盆时,不但受压区域乃至整个骨盆环任何一处有骨折时均会受到牵扯而发生疼痛。

第21题: [单项选择]
从能源资源的战略性地位考虑,应坚持()并重。
A. 安全与进度
B. 成本与收益
C. 物质文明与精神文明
D. 开发与节约
参考答案:D
答案解析:

从能源资源的战略性地位考虑,坚持开发与节约并重,把节约放在首位的方针。



第22题:
[多选题]我国社会主义法律的本质特征()
A.我国社会主义法律体现了党的主张和人民意志的统一。
B.我国社会主义法律具有科学性和先进性。
C.我国社会主义法律是中国特色社会主义建设的重要保障。
D.我国社会主义法律是维护人民利益和公民权利的有力武器。
参考答案:ABC


第23题:
[单选题]相位编码将导致Y轴上的 像素
A.相位不同,频率不同
B.相位 不同,频率相同
C.相位相同,频率不同
D.相位相同,频率相同
E.与频率无关
参考答案:B


第24题:
[判断题]隔离开关是指承担接通和断开电流任务将电路与电源隔开。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第25题: [单项选择]
男性,16岁,不慎跌入水库中,体温36.8℃,表情淡漠,HR110/min,BP110/70mmHg,心电图示窦性心律,偶发室性早搏,在给予生理盐水静滴治疗时,最合适的输液护理措施是()。
A. 严密观察患者的神志、呼吸频率、节律、深浅度,判断呼吸困难程度。
B. 根据病情每15~30min监测血压、脉搏、呼吸一次。
C. 心理护理。
D. 保持呼吸道通畅
E. 输液滴速从小剂量、低速度开始,避免短时间内大量液体输入,而加重血液稀释程度
参考答案:E

第26题:
[单选题]行政机关委托的组织在行使受委托的行政权力时侵犯公民、法人合法权益造成损害的,赔偿义务机关是:( )
A.行政机关
B.受委托的组织
C.行政机关及其委托的组织
D.行政机关的上级机关
参考答案:A


第27题:
[多选题]当发生火灾时,应做到:( )。
A.发生火灾时,不能用电梯逃生,身上着火立即趴地打滚。
B.如果所处楼层已着火,楼梯尚未封死,火势不十分猛烈时,可以披上浸湿的衣被,快速冲下楼台,从走道里逃出,要弓着腰,紧贴墙壁,头部尽可能贴近地面。
C.如果楼梯已被封死,要向离火源较远的阳台、厕所、浴室外等处躲避,千万不要打开门窗.
D.如果无法向楼下逃生,万不得已时,可径直向上跑至楼顶台,应躲在上风处,同时向楼下发出呼救信号.
E.当火势尚小时首先切断总电源,并报“119”立即取灭火器、水浇,也可用湿扫帚、拖把、衣服等扑灭火源。
参考答案:ABCDE


第28题:
[单选题]施工、监理单位应当建立危大工程安全管理档案。()
A.正确
B.错误
C./
D./
E./
F./
参考答案:A


第29题:
[单选题]肛瘘多由肛门部位哪种手术引起
A.内痔注射疗法
B.肛裂切除术
C.血栓性外痔切开取栓术
D.肛周脓肿切开(或穿破)
E.内痔环切术
参考答案:D


第30题:
[单选题]标准作业卡的编审工作应在开工()完成,突发情况可在当日开工前完成。
A.前一天
B.当天
C.前一周
D.前三天


参考答案:A


第31题: [单项选择]
铁路箱出站时,车站应与门到门运输单位或托运人、收货人签订()并收取保证金。
A. 合同
B. 运送协议
C. 保证书
D. 运输安全协议
参考答案:D

第32题: [判断题]
烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验。
参考答案:错

第33题: [多项选择]
煤矿安全管理的基本职能有计划职能、()和协调职能。
A. 组织职能
B. 指挥职能
C. 激励职能
D. 控制职能
参考答案:A, B, C, D

第34题: [单项选择]
某企业年初从银行贷款200万元,年利率为10%,还款周期为5年,还款方式为每年年末等额偿还,则每年末还款额为( )万元。
A. 47.96
B. 52.76
C. 58.03
D. 63.83
参考答案:B

第35题: [单项选择]
下列哪项不是扁平苔藓的病因()。
A. 精神因素
B. 遗传
C. 肿瘤
D. 药物
参考答案:C

第36题:
[单选题]摊铺机停放在通车道路上时,夜间警示灯能见度不应小于()。
A.100m
B.150m
C.200m
D.300m
参考答案:B


第37题: [简答题]
在新的历史起点上怎样高举中国特色社会主义伟大旗帜,坚定不移地走中国特色社会主义道路?
参考答案: 这就必须始终不渝地坚持以邓小平理论和"三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,做到”四个坚定不移"。
第一,必须坚定不移地继续解放思想;
第二,必须坚定不移地推进改革开放;
第三,必须坚定不移地推动科学发展,促进社会和谐;
第四,必须坚定不移地实现全面建设小康社会的目标。
总之,"一个始终不渝","四个坚定不移",是我们坚持走中国特色社会主义道路的关键所在,是我们改革开放以来发展中国特色社会主义事业宝贵经验的总结,是保证党和国家事业顺利发展的根本所在。因此,我们要深入学习,贯彻党的十七大精神,坚持以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,继续解放思想,坚持改革开放,推动科学发展,保进社会和谐,不断夺取全面建设小康社会,现代化建设的新胜利,使中国特色社会主义道路越走越宽广。

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