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[简答题]简述生物技术在食品生产中的应用概况.

参考答案: ①、基因工程在食品生产中的应用。改造食品原材料,改善食品品质和加工特性;利用基因工程菌株改善发酵食品品质和风味;酶制剂的生产和改良;乳酸菌遗传和生物技术特性改良食品加工工艺的改良。
②、酶工程在食品生产中的应用。制糖工业:酶法生产葡萄糖,果葡糖浆的生产,饴糖、麦芽糖和高麦芽糖浆的生产;酒精饮料:葡萄酒、啤酒;在蛋白制品加工方面的应用;乳品工业;肉类和鱼类加工;蛋品加工;面包烤焙和食品制造;谷类食品发酵;醋的生产。
③、细胞工程在食品生产中的应用:细胞工程在氨基酸菌种育种中的应用;细胞工程在酶制剂生产菌种育种中的应用;细胞工程在酵母菌育种中的应用;细胞工程在酱油曲霉菌育种中的应用;细胞工程在肉类工程中的应用;
④、发酵工程在食品生产中的应用:高活性干酵母的生产及其应用;黄原胶的发酵生产;结冷胶的发酵生产;茁酶多糖的发酵生产等。

热门试题:

第1题:[多选题]下面选项中,关于沃家组网业务描述正确的有:
A.信号覆盖广,穿墙效果好
B.网络延迟低,玩游戏,直播效果好
C.网络无死角,卫生间浴室一样自由上网
D.维护网点多,后续服务有保证
参考答案:ABCD


第2题: [判断题]
锅炉每小时产生的蒸汽量称为锅炉蒸发率。
参考答案:错

第3题: [单项选择]
下列选项中,关于文件服务器的说法不正确的是( )。
A. 文件服务器传输数据量大,应用效率高
B. 文件服务是最重要与最基本的网络服务功能
C. 能为网络用户提供完善的数据、文件和目录服务
D. 能够对全网实行统一的文件管理,各工作站用户可以不参与文件管理工作
参考答案:A
答案解析:[解析] 文件服务器具备完善的文件管理功能,能够对全网实行统一的文件管理,各工作部用户可以不参与文件管理工作;能为网络用户提供完善的数据、文件和目录服务,文件服务是最重要与最基本的网络服务功能。但是文

第4题:
[单选题]C172飞机最大放襟翼速度正确的是 [单选题] *

A.10度以上85KIAS
B.30度以下110KIAS
C.20度以下110KIAS
参考答案:A


第5题: [判断题]
用户为满足内部核算需要,可自行在其内部装设电能表,该表所示读数也可作为供电企业计费依据。
参考答案:错

第6题:
[单选题]甲是某诈骗集团的“讲师”,其专门负责对新进成员进行诈骗业务培训,在甲的培训下,诈骗集团成员诈骗成功且数额较大,甲构成( )。
A.传授犯罪方法罪
B.诈骗罪
C.传授犯罪方法罪和诈骗罪,数罪并罚
D.传授犯罪方法罪和诈骗罪,择一重处罚
参考答案:D


第7题:
[判断题]桥枕防腐浆膏一般可用氟化钠、煤焦油按重量比1:1混合配制。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题: [单项选择]
以下哪项不是不是正畸矫治力的来源
A. 金属弹性丝
B. 托槽
C. 橡皮圈
D. 磁体
E. 肌力
参考答案:B

第9题: [多项选择]
下列有关资产的说法正确的有()。
A. 功能价值法是假设资产的成本与其生产能力呈线性关系,生产能力越大、成本越高,而不是成等比例变化
B. 规模价值法假设资产的成本与其生产能力不呈线性关系,但是生产能力越大、成本越高,而不是成等比例变化
C. 计算功能性贬值时,如果重置成本是复原重置成本,则功能性贬值包括超额投资成本和运营性贬值
D. 运用使用年限法计算成新率时,不能使用会计年限
参考答案:B, C, D

第10题:
[单选题]理财产品工作日为上海证券交易所、深圳证券交易所的交易日;理财产品开放日为允许投资者办理申购、赎回等理财业务的产品工作日;工作日的交易时间为( )。
A.、9:00-15:00
B.、9:30-15:30
C.、9:30-17:00
D.、9:30-15:00
参考答案:D


第11题:
[单选题]感应子式中频发电机其结构特点是( )。
A.定子上装励磁绕组,转子上装电枢绕组
B.定子、转子上均无绕组
C.定子上装励磁绕组、电枢绕组、转子上无绕组
D.定子上装电枢绕组,转子
参考答案:D


第12题: [单项选择]
导叶立面间隙测定是在接力器()导叶()状态下进行的。
A. 有油压、全开启
B. 有油压、全关闭
C. 无油压、全开启
D. 无油压、全关闭
参考答案:B

第13题:
[多选题]政法队伍教育整顿“三大主题”是()
A.刮骨疗毒式的自我革命
B.激浊扬清式的“延安整风”
C.铸魂扬威式的主题教育
D.自上而下式的集体学习
参考答案:ABC


第14题:
[单选题]某机主频为50MHZ,两个时钟周期组成一个机器周期,它的机器周期是()。
A.10ns
B.20ns
C.40ns
D.100ns
参考答案:C
主频为50MHZ,则时钟周期为1/50MHZ,由题中描述可知机器周期为时钟周期乘以2,等于40ns。

第15题:
[单选题]《动车组列车服务质量规范》第8.3.1条规定,列车晚点()以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告列车晚点信息。
A.30min
B.20min
C.25min
D.15min
参考答案:D


第16题: [单项选择]
BTS3900室内长期工作的温度是()
A. -50℃~40℃
B. -20℃~50℃
C. -20℃~40℃
D. -50℃~50℃
参考答案:B

第17题: [单项选择]
穿脱隔离衣时要避免污染的部位是
A. 腰带以下
B. 腰带
C. 领子
D. 袖子后面
E. 胸前、背后
参考答案:C
答案解析:隔离衣衣领以上及内面不得污染。

第18题: [单项选择]
全身性剧痒的皮肤病又称为
A. 湿疹
B. 风疹
C. 疥
D. 痒疹
E. 湿毒
参考答案:C

第19题:
[单选题] 安定是下列哪一个药物的商品名
A. 苯巴比妥
B. 甲丙氨酯
C. 地西泮
D. 盐酸氯丙嗪
E. 苯妥英钠
参考答案:C


第20题:
[判断题]当车站整侧滑动门不能正常打开,原则上首列车不进行上下客作业
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[单选题]属于上级督办的重大税收违法案件,在接到督办机关《重大税收违法案件督办函》后,应尽快制订《税收违法案件查处方案》,并做好检查前准备,制订查处方案的最长时限为收到《督办函》后( )。
A.5个工作日
B.7个工作日
C.10个工作日
D.15个工作日
参考答案:C
根据《重大税收违法案件督办管理暂行办法》规定,属于上级督办的重大税收违法案件,在接到督办机关《重大税收违法案件督办函》后,应当在10个工作日内制订《税收违法案件查处方案》,并做好检查前准备。


第22题:[判断题]-E-E-002 4 1 3
更换绝缘接头夹板作业时,取下夹板,清除钢轨上的污垢、铁锈,必须检查钢轨是否有裂纹,确认钢轨无裂损,方可安装新绝缘夹板。
[T/]
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]营销远程实时费控是指基于营销业务应用系统的客户相关信息和客户预先交纳的费用,根据(____)实时(准实时)推送的电能表示数信息,自动测算客户用电剩余电费金额。
A.用电信息采集系统
B.高速数据处理器
C.费控系统
D.售电系统
参考答案:A


第24题: [单项选择]
建设工程合同的纠纷由( )人民法院管辖。
A. 被告住所地
B. 合同签订地
C. 工程所在地
D. 原告住所地
参考答案:C

第25题: [单项选择]
何人最重视瘀血内阻导致心悸怔忡()
A. 张仲景
B. 成无己
C. 张景岳
D. 宋丹溪
E. 王清任
参考答案:E

第26题:
[判断题]空调客车上使用的免维护密封铅酸电池,运用中不需要补充水或酸。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]精神病人智力残疾人在不能辨认或者不能控制自己行为时有违法行为的,( )行政处罚,但应当责令其监护人严加看管和治疗
A.不予
B.应当
C.兔除
D.从轻
参考答案:A


第28题:
[单选题]锅炉结渣,指灰渣在高温下黏结于受热面、炉墙、炉排之上并越积越多的现象。结渣使锅炉()。
A.受热面吸热能力减弱,降低了锅炉的出力和效率
B.受热面吸热能力增加,降低了锅炉的出力和效率
C.受热面吸热能力减弱,提高了锅炉的出力和效率
D.受热面吸热能力增加,提高了锅炉的出力和效率
参考答案:A


第29题: [单项选择]
对变异型心绞痛疗效最好的药物是
A. 硝酸甘油
B. 普萘洛尔
C. 硝苯地平
D. 硫氮酮
E. 维拉帕米
参考答案:C

第30题: [单项选择]
客户办理预约开户后超过()天未去证券公司确认的,预约开户签约自动失效。
A. 15
B. 30
C. 60
D. 90
参考答案:D

第31题:
[单选题]诊断汽车故障一般应遵循由( )、由简到繁、由浅入深、先易后难、先小后大的顺序,按系统、部位分段检查,逐步缩小范围的原则进行。
A.内到外
B.表及里
C.外到内
D.上到下
参考答案:B


第32题:
[单选题]汽车能同时运输的货物量或乘客人数,称为汽车的( ),它是汽车的重要使用性能之一。
A.货运量
B.容量
C.载货量
D.周转量
参考答案:B


第33题:
[单选题]相关参与方应采取有效的管理方法和技术手段,提高CPC卡周转速度和使用效率,防止( )流失
A.纸券
B.通行卡
C.CPC卡
D.复合卡
参考答案:C


第34题:
[单选题]安全孔直径不小于()mm,并在安全孔内设置爬梯,安全孔井盖应采用双层结构,材质应满足载荷及环境要求,以及防盗、防水、防滑、防位移、防坠落等要求,同一地区的井盖尺寸、外观标识等应保持一致。
A.600
B.800
C.1000
D.1200
参考答案:B


第35题:
[单选题]工作人员在现场工作过程中,凡遇到异常情况(如直流系统接地等)或断路器(开关)跳闸时,不论是否与本工作有关,都应立即( ),保持现状。
A.停止工作
B.报告运维人员
C.报告领导
D.报告调控人员
参考答案:A


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