第1题: [单项选择]对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是()。 A. 选择回肠内喂养要素膳最好 B. 选择以游离氨基酸为氮源的要素膳 C. 选择以短肽为氮源的要素膳 D. 膳食中脂肪含量应该较低 E. 选择含中链甘油三酯的配方 参考答案:A 答案解析:对于急性胰腺炎患者,空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用;要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激,因此应该选择空肠内要素膳最好。
第23题: [多项选择]乡镇(街道)食安办主任的主要职责有() A. 组织贯彻落实乡镇(街道)食安委各项决策部署,研究分析辖区内食品安全重点、难点问题 B. 建立健全辖区食品安全监管机构的协作联动机制 C. 推动乡镇(街道)食品安全网格化管理 D. 加强对行政村、社区食品安全工作的指导和督促检查 参考答案:A,B,C,D