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[简答题]简述冻结速度与冰晶分布状况的关系?

参考答案: 一般冻结速度越快,通过-1~-5摄士度温区的时间越短,冰层向内伸展的速度比水分移动速度越快时,其冰晶的形状就越细小、呈针状结晶,数量无数;冰晶分布越接近新鲜物料中原来水分的分布状态。冻结速度慢的,由于细胞外的溶液浓度较底,首先就在那里产生冰晶,水分在开始时就多向这些冰晶移动,形成较大的冰体,就造成冰晶体分布不均匀,当采用不同的冻结方式或冻结介质时,由于冻结速度不同,因而形成冰晶的大小和状态就不一样。

热门试题:

第1题:[单选题]研磨圆柱孔用的研磨棒,其长度为工件长度的( )倍。
A.A、1~2
B.B、1.5~2
C.C、2~3
D.D、3~4
参考答案:B


第2题:
[多选题]钻孔施工时,( )需安设专用电话。
A.打钻地点
B.巷道
C.附近
参考答案:AC


第3题:
[简答题]一个人每日的总工时为480min,减掉一个人消费的准备、终结和中断时间,为一个人的________________。
参考答案:作业时间


第4题: [单项选择]
在抗原抗体分子比例合适时,沉淀形成快而多,而当抗原或抗体极度过剩则无沉淀形成,成为带现象,其中,抗原极度过剩时为()
A. 前带现象
B. 后带现象
C. 无带现象
D. 抗原带现象
E. 有带现象
参考答案:B

第5题:
[单选题]预充接触器室检查:检查塑料挡板安装紧固,外观无破损,裂纹长度不超过()。
A.5mm
B.4mm
C.3mm
D.2mm
参考答案:A
适用计划一班

第6题: [单项选择]
停机分为主动停机和()。
A. 被动停机
B. 欠费停机
C. 系统停机
D. 强制停机
参考答案:B

第7题: [简答题]
简述一下法律的基本特征。
参考答案:(1)法是调整人们的行为和社会关系的规范,具有规范性。
(2)法是由国家制定或认可的,体现国家对人们行为的评价(国家意志性)。
(3)法是由国家强制力为最后保证手段的规范体系,具有国家强制性。
(4)法在国家管辖范围内普遍有效(普遍性)。
(5)法是有严格的程序规定的规范,具有程序性。

第8题: [单项选择]
急性炎症时组织变红的主要原因是
A. 组织间隙水肿
B. 炎症灶内炎细胞浸润
C. 炎症灶内血栓形成
D. 肉芽组织增生
E. 血管扩张,血流加快
参考答案:E

第9题: [单项选择]
石油沥青防腐层补伤时,若损伤面积小于()㎡。可直用接沥青修补。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 500
参考答案:A

第10题:
[单选题]粤菜的单一味有咸、甜( )等六种。
A.麻、辣、酸、苦
B.鲜、辣、酸、苦
C. 鲜、清、酸、苦
D. 鲜、嫩、酸、苦
参考答案:B


第11题:
[单选题]新职人员经拟任岗位岗前资格性培训合格,首次上岗颁发()。
A.职业资格证书
B.铁路特有工种证书
C.岗位合格证书
D.铁路岗位培训电子证书
参考答案:D


第12题: [单项选择]
The unemployment rate () sharply despite government policies designed to increase public sector employment.
A. was rising
B. will have risen
C. has risen
D. risen
参考答案:C
答案解析:

句意应为“尽管政府…,失业率还是急剧上升”,主语the unemployment rate与rise之间是主动关系,故选(C)has risen。
第13题:
[单选题]手术器械桌,托盘上所铺无菌巾单要有
A.一层以上
B.二层以上
C.三层以上
D.四层以上
E.以上都不对
参考答案:D
体液失衡

第14题: [单项选择]
张力性气胸主要的病理生理改变是()。
A. 纵隔向健侧移位
B. 纵隔扑动
C. 胸壁反常呼吸运动
D. 肺内气体对流
E. 皮下气肿
参考答案:A
答案解析:张力性气胸时胸膜腔内高压迫使伤侧肺逐渐萎缩,将纵隔推向健侧,BD为开放性气胸的表现,C为多根多处肋骨骨折的表现,E是有时会发生的情况,不是主要的病理生理变化。故选A。

第15题:
[单选题] "劳动合同可以约定试用期。试用期最长不得超过( )月。
A.十二个
B.十个
C.六个
D.三个"
参考答案:C


第16题: [单项选择]
英国伦敦保险协会所制定的《协会货物保险条款》中规定的A险相当于中国人民保险公司的()。
A. 平安险
B. 水渍险
C. 一切险
D. 附加险
参考答案:C

第17题:
[多选题]根据《国家电网有限公司基建安全管理规定》,下列关于监理企业基建安全管理目标说法正确的是()
A.不发生因监理责任造成的五级及以上事件
B.不发生有人员责任的较大火灾事故
C.不发生本企业有责任的重大交通事故
D.不发生六级及以上基建信息安全事件
参考答案:ACD


第18题: [单项选择]
心搏骤停处理原则中下列哪项正确()
A. 需心电图证实后方施行CPR
B. 心音消失是诊断心搏骤停的必备条件
C. 意识消失及大动脉搏动消失是诊断心搏骤停的必备条件
D. 早期复苏只需胸外按压
E. 以上都不对
参考答案:C

第19题:
[单选题]城市轨道交通工程项目(含甩项工程)未经安全评估投入运营的,由市交通运输主管部门责令限期整改,并对运营单位处以( )的罚款;有严重安全隐患的,市交通运输主管部门应当责令暂停运营。
A.1万元以上2万元以下
B.2万元以上3万元以下
C.2万元以上5万元以下
D.3万元以上5万元以下
参考答案:B


第20题:
[单选题]一般而言,散射射线的波长较入射射线的波长( )。
A.长
B.短
C.不一定
D.以上都不对
参考答案:A


第21题:
[单选题]主要用于厌氧菌感染的是
A.甲硝唑
B.伯氨喹
C.阿齐霉素
D.甲苯咪唑
E.氯喹
参考答案:A
甲硝唑对厌氧性革兰阳性和阴性杆菌和球菌都有较强的抗菌作用,其中尤以对脆弱杆菌的杀菌作用受到重视。

第22题:
[判断题]风机效率类指标用以反映统计周期内风场风机发电情况。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[多选题]列车预设最高模式为ITC_AM则可用的控制等级/驾驶模式有哪些__________。
A.IL+RM
B.ITC+CM
C.CBTC_CM
D.ITC+AM
参考答案:ABD


第24题:
[判断题]在审核图纸时,如发现建筑施工图与结构施工图有矛盾,则以结构施工图尺寸为准。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[单选题]1.297. 第297题 检修(施工)单位的工作票签发人和工作负责人名单应事先送( )备案
A.调度控制中心
B.安全监督部门
C.设备运维管理单位
D.工区(车间)
参考答案:C
关联评价点的名称:审核施工单位施工“三措”

第26题:
[单选题]事故可能导致破坏电力系统稳定和电网大面积停电的,( )有权决定采取拉限负荷、解列电网、解列发电机组等必要措施。
A.电力调度机构
B.地方领导
C.地方政府
D.企业领导
参考答案:A


第27题: [单项选择]
动脉()
A. 是运血回心的管道
B. 管内流动的是动脉血
C. 管壁较薄,由两层构成
D. 中膜较厚,主要含弹力纤维和平滑肌
E. 小动脉中膜的弹力纤维可收缩和舒张改变管腔大小
参考答案:D

第28题:
[单选题] 绝缘手套的主要作用是防止( )对人体的伤害。
A. 跨步电压
B. 过电压
C. 接触电压
D. 高电压
参考答案:C


第29题: [单项选择]
幼犬的正常体温为()。
A. 35℃
B. 38.2~39.2℃
C. 37.5~38.7℃
D. 41℃
参考答案:D

第30题:
[单选题]计算机的多媒体技术是以计算机为工具, 接受,处理和显示由()等表示的信息技术.
A.中文、英文、日文
B.图像、动画、声音、文字和影视
C.拼音码、五笔字型码
D.键盘命令、鼠标器操作
参考答案:B


第31题:
[单选题]《煤矿安全规程》第四十四条规定,( )采用锚杆支护时,必须进行顶板离层监测。
A.煤、半煤岩巷
B.岩巷
C.硐室
参考答案:A


第32题: [单项选择]
在项目的信用保证结构中,属于间接或非财务性担保形式的是( )。
A. 成本超支担保
B. 完工担保
C. 长期购买项目产品的协议
D. 不可预见费用担保
参考答案:C

第33题: [单项选择]
不符合自我排班目的的是()
A. 提高护理人员的积极性
B. 促进团体凝聚力的提高
C. 使护士长与护理人员关系融洽
D. 为护士长节省排班时间
E. 管理者掌握全部护理人力
参考答案:E
答案解析:

自我排班由病区护理人员自己排班,可激励护理人员的自主性,提高工作满意度。优点:
①提高护理人员的积极性;
②促进团体凝聚力的提高;
③护士长

第34题:
[单选题]调车作业中,调车人员严禁( )。
A.手抓篷布或捆绑货物的绳索
B.抓扶车梯
C.脚蹬手制动机踏板
参考答案:A


第35题:
[单选题]核对架空线路相序时,线路两端接地开关应处于(____)位置。
A.合上
B.拉开
C.闭锁
D.任意
参考答案:B


第36题:
[单选题]既有镇惊安神,又有活血散瘀和利尿通淋之功的药物是
A.磁石
B.珍珠
C.朱砂
D.琥珀
参考答案:D


第37题: [单项选择]
应具有相应的学历或一定的文化程度并经培训考核合格后持证上岗的是
A. 药品批发企业负责人
B. 药品批发企业质量管理机构负责人
C. 药品检验部门负责人
D. 药品批发企业从事质量管理和检验的人
E. 药品批发企业从事养护、保管的人
参考答案:E

第38题: [单项选择]
《注册会计师法》规定,( )对注册会计师和会计师事务所进行监督指导。
A. 注册会计师协会
B. 财政局
C. 国务院
D. 财政部
参考答案:D

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