题目详情
当前位置:首页 > 职业技能鉴定考试
题目详情:

[简答题]防止聚合油生成的措施。

参考答案: (1)煎炸油的温度在170℃一200℃。不能使用250℃或280℃的高温。
(2)煎炸时,要使食物受热均匀,切忌局部加温过高。
(3)应尽量减少反复使用煎炸油的次数,凡炸过3次的油,最好不再用于油炸食物。
(4)油炸食物时间较长时,应及时添加新油,以起稀释作用。
(5)但对已形成的聚合油不能依靠添人新油使其复原。这是应该引起注意的。

热门试题:

第1题:[单选题]关于慢性白血病的论述,下述哪项是错误的:(  )
A.大多由急性转化而来
B.约半数以上可急变
C.国内以慢性粒细胞白血病多见
D.慢性急变病人大多预后不良
E.慢性急变用原方案化学治疗无效
参考答案:A


第2题: [单项选择]
脊髓各节段的构成数目,错误的是()
A. 颈节7个
B. 胸节12个
C. 腰节5个
D. 骶节5个
E. 尾节1个
参考答案:A
答案解析:脊髓可藉每对脊神经根的出入范围划分为相应的31个节段,即8个环节、12个胸节、5个腰节、5个骶节和1个尾节。

第3题:
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车——有()。———使用遮光帘和纱帘。
A.售货(饭)车
B.一次性水杯
C.菜谱
D.热水瓶
参考答案:ABD


第4题: [单项选择]
费差异除保单红利的三个主要来源以外,还有其他的盈余来源。下列选项中不在其他来源之列的是()。
A. 失效收益和预期利润
B. 税费差异
C. 意外加倍给付等与实际给付额的差额
D. 投资收益及资产增值
参考答案:B

第5题: [多项选择]
在学前阶段一般有三种合唱形式比较适宜()。
A. “同声式”合唱
B. “固定低音式”合唱
C. “填充式”合唱
D. 不固定低音式合唱
参考答案:A, B, C

第6题: [单项选择]
关于产后抑郁症,错误的说法是()。
A. 产后抑郁症可由多方面因素造成
B. 孕期发生不良生活事件越多,患者发生产后抑郁的可能性越大
C. 有抑郁症家族史的产妇,发病风险高
D. 是一组精神病性的抑郁综合征
E. 可表现出自责、自罪或自我伤害的行为
参考答案:D

第7题:
[单选题]贷款行与抵押人签订抵押合同后()内,双方必须依照有关法律规定,就该抵押合同项下的抵押物进行登记,取得他项权利证书或者抵押登记证书。
A.三日
B.五日
C.七日
D.十日
参考答案:B


第8题:
[判断题]职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗,亨受工伤医疗待遇。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题: [单项选择]
废气锅炉如水位不变,其蒸发量主要取决于主机的()
A. 排气温度和排气量
B. 排气速度和排气温度
C. 排气压力和排气量
D. 排气压力和排气温度
参考答案:A

第10题: [单项选择]
2012年12月一高校聘用美籍华人陈某,当月应税工资10000元。陈某当月应缴纳个人所得税( )元。
A. 485
B. 745
C. 880
D. 920
参考答案:A
答案解析:解析:   陈某应纳个人所得税=(10000-4800)×20%-555=485(元)。

第11题: [单项选择]
A公司通过资产重组被另一较大的B公司兼并后,法定代表人易人。由于经营方针改变,B公司不愿履行A公司法定代表人签订的供货合同的义务,此时合同应属于( )。
A. 继续有效
B. 因A公司已不存在而无效
C. 合同需要经过B公司法定代表人补充签字后才有效
D. 需与B公司协商变更部分合同条款的内容后才能继续有效
参考答案:A

第12题: [单项选择]
土地用途管制制度的核心内容是( )管理。
A. 农用地转用
B. 农用地分配
C. 农用地审批
D. 农用地转用审批
参考答案:D

第13题:
[填空题]扁孔圆销标识内容为制造()、材质、制造年份(年号末两位)。
参考答案:单位代号


第14题:
[单选题]用于高速公路的无机结合料稳定基层可以选择( )。
A.水泥稳定细粒土
B.二灰砂
C.水泥稳定未筛分碎石
D.石灰稳定级配碎石
参考答案:C
2020版教材P64/2019版教材P59 1.水泥稳定土:包括水泥稳定级配碎右、未筛分碎石、砂砾、碎石土、砂砾土、煤矸石、各种粒状矿渣等。(二)适用范围:水泥稳定集料类、石灰粉煤灰稳定集料类材料适用于各级公路的基层、底基层

第15题:
[单选题]下列关于个人医疗贷款的说法中,错误的是(  )。
A.由银行向个人发放
B.申请人获得个人医疗贷款后可以自行选择就诊医院
C.贷款利率按中国人民银行公布的同期利率执行
D.用于解决市民及其配偶或直系亲属伤病就医时的资金短缺问题
参考答案:B
申请人获得个人医疗贷款后应持银行卡和银行盖章的贷款申请书及个人身份证到特约医院就医、结账,B项说法错误。

第16题:
[单选题] "触电急救要争取时间,在现场( )抢救触电者。
A.安全地方
B.干净地方
C.任意地方
D.干燥地方"
参考答案:A


第17题:
[多选题]根据我国《宪法》第四十—条规定,我国公民的监督权主要包括哪些 ( )
A.批评和建议权
B.申诉权
C.控告、检举权
D.调查权
参考答案:ABC
《宪法》第四十一条:中华人民共和国公民对于任何国家机关和国家工作人员,有提出批评和建议的权利;对于任何国家工作人员的违法失职行为,有向有关国家机关提出申诉控告或者检举的权利,但是不得捏造或者歪曲事实进行诬告、陷害。所以选ABC

第18题:
[单选题]《中国铁路总公司关于调整行包票据有关事项的通知》(铁总运电〔2016〕105号)规定,自2016年( )起取消凭领取凭证传真件提取方式,保留凭印鉴提取和凭领取凭证原件提取方式,增加使用有效身份证件领取。
A.7月1日
B.6月1日
C.8月1日
D.9月1日
参考答案:A


第19题: [单项选择]
甲、乙因某不动产发生纠纷,甲欲通过诉讼方式解决。其选择诉讼管辖法院的下列表述中,符合法律规定的是( )。
A. 甲只能向甲住所地法院提起诉讼
B. 甲只能向乙住所地法院提起诉讼
C. 甲只能向该不动产所在地法院提起诉讼
D. 甲可以选择向乙住所地或该不动产所在地法院提起诉讼
参考答案:C
答案解析:根据规定,因不动产纠纷提起的诉讼,由不动产所在地法院管辖。

第20题:
[单选题]妊娠合并心脏病的孕妇最易发生心衰的时间是( )
A. 24-28周
B.28-32周
C. 32-34周
D. 34-36周
E. 36-38周
参考答案:C


第21题: [单项选择]
清除微小残留病选择()
A. 局部放疗
B. 免疫治疗
C. 联合化疗
D. 异基因造血干细胞移植
E. 自体造血干细胞移植
参考答案:B

第22题:
[判断题]先兆中暑的处理方法对面色苍白、伴有呕吐和大量出汗者,应及时喂以淡盐水或清凉含盐饮料。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题: [多项选择]
对于经典线性回归模型,回归系数的普通最小二乘估计量具有的优良性有()
A. 无偏性
B. 线性性
C. 方差最小性
D. 确定性
E. 误差最小性
参考答案:A, B, C

第24题: [单项选择]
调配婴儿奶粉时,不正确的做法是()
A. 定期更换老化的奶嘴
B. 不用再度煮沸的水
C. 不用从家用硬水软化器的水龙头流出的水
D. 可用矿泉水
参考答案:D

第25题: [单项选择]
所谓利他行为指的是有利于其他个体存活和生殖而不利于自身存活和生殖的行为,这种行为在自然界普遍存在,可用广义适合度和亲缘选择加以解释。
根据上述定义,以下行为不属于利他行为的是:
A. 当狮子或猎豹接近时,最早发现危险的汤姆逊瞪羚往往会放弃第一时间逃生的机会,在原地不停地跳跃向同伴们发出警告,却使自己暴露在捕食者面前
B. 当幼鸟遭受攻击时,许多鸟类父母都会挺身而出,用伪装受伤的方法把猛禽引向自己
C. 在别人遭受歹徒袭击的时候挺身而出,不惜付出生命的代价
D. 遇到免费献血车就一定会主动献血,觉得这样可以帮助到需要帮助的人
参考答案:D
答案解析:[解析] 利他行为的定义要点是:有利于其他个体存活和生殖而不利于自身存活和生殖的行为。A、B、C三项都属于利他行为,只有D项献血并没有不利于自身的存活和生殖行为,不符合定义。故答案选D。

第26题: [判断题]
多音词都是合成词。
参考答案:错

第27题:
[单选题]12.使用转速表测量电动机的转速时,转速表轴与被测轴接触,并保持一定压力,压力( )
A.越大越好
B.越小越好
C.以两轴不产生相对滑动为宜
D.以两轴刚好产生相对滑动为宜
参考答案:C


第28题: [单项选择]
关于危害健康行为特点的描述,正确的是()
A. 偶然发生
B. 作用强度小
C. 持续时间短
D. 先天获得和形成
E. 对自身、他人和社会构成危害
参考答案:E
答案解析:危害健康行为有一定的作用强度和持续时间,非偶然发生,多在后天生活中学到和养成。

第29题:
[单选题]保护接地是将设备上的( )限制在安全范围内的一种安全措施。
A.A故障电流
B.B故障电阻
C.C故障阻抗
D.D故障电压
参考答案:D


第30题:
[单选题]发生运输收入事故时,应保护好现场,并立即电告( )和公安部门,及时组织破案。
A.所在段
B.收入管理部门
C.客运处
D.站段收入部门
参考答案:B


第31题:
[]<br><br><br/>A. hydraulic<br/>B. electrical<br/>C. solar<br/>D. atomic<br/>参考答案:D
答案解析:此题考查形容词的用法。这个例子涉及的是“原子裂变”,所以产生的能量自然是atomic power(原子能),而原子裂变不会产生hydraulic power(水能),solar power(太阳能),

第32题:
[单选题]在LOW报警类型中()类级别最高,()类级别最低
A.A,D
B.A,C
C.A,B
D.C,A
参考答案:B


第33题:
[判断题]利用谐音美化菜点名称时,鱼块可称“愉快”。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [单项选择]
6,8,10,11,14,14,( )
A. 16
B. 17
C. 18
D. 20
参考答案:C
答案解析:[解析] 奇数项是公差为4的等差数列,偶数项是公差为3的等差数列。

第35题:
[单选题]在空线上牵引运行时,调车速度不准超过( )km/h。
A.40
B.30
C.20
D.15
参考答案:A


第36题: [多项选择]
下列水泥中,不宜用于大体积混凝土工程、化学侵蚀及海水侵蚀工程的有( )。
A. 硅酸盐水泥
B. 普通硅酸盐水泥
C. 矿渣水泥
D. 火山灰质水泥
E. 粉煤灰水泥
参考答案:A,B

第37题:
[判断题]信号机应设在列车运行方向的左侧或其所属线路的中心线上空。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第38题:
[单选题]3.599. 《供电营业规则》
A.6
B.8
C.12
D.24
参考答案:C


我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码