参考答案:B此题考虑为金黄色葡萄球菌所致,金黄色葡萄球菌可分解甘露醇,其致病物质有葡萄球菌A蛋白(SPA),SPA是绝大多数金黄色葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白。可与除IgG3外的IgG分子的Fc段发生非特异性结合。SPA还有促细胞分裂、引起变态反应、损伤血小板等多种生物活性。90%的金黄色葡萄球菌有SPA。 【该题针对“细菌性食物中毒★”知识点进行考核】
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