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[简答题]什么是感官品评的描述分析方法?

参考答案: 描述分析方法要求品评员过产品的所有品质特性进行定性、定量的分析及描述评价。如外观、嗅闻的气味特征、口中的风味特性及组织特性和几何特性。描述分析方法是品评方法中较难的一种,它要求品评人员熟悉该产品的加工工艺和产品特点,将感官品评的印象全部用文字进行描述。描述分析要求使用精确的、特定的概念,并采用科学语言,清楚地把概念表达出来。

热门试题:

第1题: [简答题]使用携带型仪器的测量工作应使用何种工作票?
参考答案: 使用携带型仪器在高压回路上进行工作,至少由两人进行。需要高压设备停电或做安全措施的,应填用变电站(发电厂)第一种工作票。

第2题:
[单选题]如图70-4,在N1指示器上的琥珀色指标是:
A.油门杆位置
B.油门杆前推到底时发动机产生的N1值
C.爬高档位上的N1极限
D.在VMO/MMO速度下能达到的最大N1
参考答案:B


第3题: [单项选择]
CR系统中记录X线影像的是()
A. IP
B. 胶片
C. 显示器
D. 增感屏
E. 平板探测器
参考答案:A
答案解析:IP是CR成像系统的关键元器件,是采集或记录图像信息的栽体,并代替了传统的屏/片系统。

第4题:
[简答题]我国东三省指的是”辽宁,吉林“和哪个省?
参考答案:黑龙江省


第5题:
[判断题]所有从事公路水路行业生产经营活动的企事业单位是安全生产风险管理的实施主体,应依法依规建立健全安全生产风险管理工作制度,防范和减少安全生产事故。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]( )有权拒绝违章指挥和强令冒险作业;在发现直接危及人身、电网和设备安全的紧急情况时,有权停止作业或者在采取可能的紧急措施后撤离作业场所,并立即报告。
A.工作人员
B.管理人员
C.作业人员
D.任何人
参考答案:C


第7题:
[判断题]2.22 已持有机动车驾驶证,申请增加准驾车型的,应当在本记分周期和申请前最近一个记分周期内没有满分记录。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[判断题]科技开发室每月对新开展的新项目例行检查 1 次。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题:
[单选题]由于手持式电工工具在使用时是移动的,其电源线易受到拖拉、磨损而碰壳或脱落导致设备金属外壳带电,导致( )。
A.触电事故
B.断电事故
C.短路事故
参考答案:A


第10题: [简答题]
曾志忞他的音乐活动可归为哪几个方面?
参考答案: ①致力于开发普及音乐的社会活动。
②致力于学堂乐歌的编写,有《练兵》、《游春》、《扬子江》、《海战》、《新》、《秋虫》等作品。编印了《教育唱歌集》。
③致力于音乐方面的著述,这是他最重要的贡献,出版了《乐理大意》、《唱歌及教授初学者》、《乐典教科书》(这是我国最早出版的一本较完备的,系统介绍西方音乐体系的乐理教科书),《音乐全书》、《和声略意》,并发表《音乐教育论》论文。他在我国早期音乐教育中起到较大的积极作用。

第11题:
[单选题]起火特征分为阴燃起火、明火点燃和( )三种。
A.放火
B.小孩玩火
C.电气火灾
D.爆炸起火
参考答案:D


第12题:
[判断题]物料提升机司机应经专门培训,持有效证件上岗。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[判断题](类别:号段管理难度:中等)客户的意见如果是错的,可以立马告知“您错了”。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[单选题]原则上要求WiFi租赁网络的账号需以( )为后缀
A.163.gd
B.189.gd
C.wlan.gd
D.wifi.gd
参考答案:C


第15题:
[判断题] 噪声与振动较大的生产设备应安装在单层厂房或多层厂房的底层。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[判断题]邓小平在视察南方谈话中指出:社会主义的本质,是解放生产力,发展生产力,消灭剥削,消除两极分化,最终达到社会和谐。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第17题: [单项选择]
痰饮内停型呕吐治疗最佳方剂是
A. 旋复代赭汤加减
B. 温胆汤
C. 二陈汤
D. 小半夏汤合苓桂术甘汤
E. 小陷胸汤
参考答案:D

第18题:
[判断题]依据物质燃烧特性,木材火灾属于固体物质火灾( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:[单选题] B-B-A-001 3 2 1
光缆通信线路敷设在普通土、硬土土质内区域时,光缆的埋深标准( )米。
A.≥0.7
B.≥0.8
C.≥1.1
D.≥1.2
参考答案:D


第20题: [判断题]
在信息调度管理系统(IDS)中,国网用户可查看网省公司发布的调度公告信息。
参考答案:错

第21题:
[多选题]在领导情境模型里,赫塞和布兰查德把领导风格分为( )。
A.告知型
B.推销型
C.参与型
D.授权型
参考答案:ABCD


第22题:
[单选题] 大多数UPS采用两个( )的晶闸管组成一个静态开关。
A.同向并联
B.反向并联
C.同向串联
D.反向串联
参考答案:B


第23题:
[单选题]变电作业现场指在运用中的20kV以上()、变电设备上及相关场所进行工作的作业现场。
A.发电
B.输电
C.信息
D.配电
参考答案:A


第24题: [简答题]
简要说明我国颁布《对外贸易法》的意义。
参考答案: 有利于建立我国对外贸易的基本制度;有利于建立一个公平竞争的对外贸易机制;有利于我国对外贸易的经营管理与国际接轨;有利于进一步促进我国对外贸易的发展。

第25题:
[单选题]以整个建设项目或建筑群为编制对象,用以指导整个建筑群或建设项目施工全过程的各项施工活动的综合技术经济文件为(  )。
A.分部工程施工组织设计
B.分项工程施工组织设计
C.施工组织总设计
D.单位工程施工组织设计
参考答案:C
C项,施工组织总设计是以一个建设项目或建筑群为编制对象,用以指导其施工全过程各项活动的技术和经济的综合性文件。AB两项,分部分项工程施工组织设计,是以分部分项工程为编制对象,具体实施施工全过程的各项施工活动的综合性文件。D项,单位工程施工组织设计是以一个建筑物、构筑物或一个交、竣工工程系统为编制单位,用以指导其施工全过程各项活动的技术和经济综合性文件。

第26题: [单项选择]
子痫发作时,首要的护理措施是 ()
A. 静脉滴注硫酸镁
B. 左侧卧位
C. 保持呼吸道通畅
D. 保持绝对安静
E. 监测生命体征
参考答案:C
答案解析:子痫发作时,首要的护理措施是保持呼吸道通畅。

第27题:
[多选题]根据侦查措施中的技术 要求,侦查措施可分为
A.技术性措施
B.非技术性措 施
C.法定措施
D.非 法 定 措施
参考答案:AB


第28题:
[单选题]火灾危险性很大,发生火灾时后果很严重的部位或场所是(  )动火区。
A.三级
B.二级
C.一级
D.重点
参考答案:C


第29题:
[判断题]根据《变电安规》,高处作业人员在转移作业位置时可失去安全保护,但转移完毕后必须恢复。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题:
[单选题]列车运行途中因车辆故障甩下22型车换挂G25型车,列车对持原车票的旅客()。
A.应当加收票款
B.不应加收票款
C.旅客无意见可加收票款
D.经领导同意可加收票款
参考答案:B
客运文件

第31题:
[判断题]无缝固定型道岔的接头应全部焊接。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题:
[单选题]在明确诊断前,在指定场所进行医学观察的是
A.鼠疫、霍乱和炭疽
B.甲类传染病人和病原携带者、乙类传染病病人中的艾滋病病人、炭疽中的肺炭疽病人
C.对疑得甲类传染病病人
D.对除了艾滋病病人、肺炭疽患者以外的乙类
E.丙类传染病病人
参考答案:C


第33题:
[判断题]中压配电网结构主要有:双环式、多分段适度联络和辐射状结构。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题]离心泵在正常运行时轴承温度应为(  )。
A.30℃以下
B.60℃以下
C.100℃以下
D.150℃以下
参考答案:B


第35题: [单项选择]
下列人员中,具有工资集体协商权的是()。
A. 民营企业高管
B. 政府官员
C. 事业单位一般工作人员
D. 事业单位主要领导
参考答案:A

第36题: [单项选择]
在文献检索中,按事件发生、发展时序,由近及远、由新到旧的顺序进行查找的方法是()
A. 顺差法
B. 逆差法
C. 引文查找法
D. 综合查找法
参考答案:B

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