第12题: [单项选择]给定如下三个关系表： 销售明细表(商品标识，销售时间，单价，数量，金额) 日销售表(商品标识，销售日，总数量，总金额) 月销售表(商品标识，销售月份，总数量，总金额)下述说法正确的是______。 A. 销售明细表的数据粒度最大，数据量最大 B. 日销售表的数据粒度最大，数据量最小 C. 月销售表的数据粒度最大，数据量最小 D. 月销售表的数据粒度最小，数据量最小 参考答案:C 答案解析:[解析] 粒度越大，综合程度越高，如果数据仓库不保存低粒度的数据，只有粗粒度的数据，则需要存储的数据量就较少，所以本题的答案为C。
第22题: [单项选择]膨化食品：指以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形奇巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
下列不属于膨化食品的是( )。
A. 某食品加工厂以玉米和薯类为原料采用密闭、加温等技术生产的多孔食品 B. 某食品加工厂以精炼植物油作为脱水介质，真空低温脱水制成果蔬脆片等食品 C. 某食品加工厂以谷物、豆类等为原料，制成轻便松软的海绵状食品 D. 某食品加工厂以植物蛋白为原料用喷爆方法生产的组织状蛋白食品(植物肉) 参考答案:C 答案解析:解答本题的关键在于对具体语句的把握。题干中要求膨化食品需“经膨化设备的加工”，而选项C并没有提到“经膨化设备的加工”，故本题的正确答案为C。
