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[简答题]分析酱香型白酒生产过程中堆积糖化的作用

参考答案:堆积是加强糖化和生香,且为之后的发酵网罗.富集微生物( 酵母菌等) 以利酒精的生成。
堆积发酵时间短,温度低(43~45 ℃),产酒多,但酱香不突出;堆积发酵时间较长,堆积温度较高(50 ℃左右),产酒较多,酱香突出,风格典型,可见堆积发酵工序对酒精发酵和酱香风味物质的生成都发挥了重要作用。

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第1题: [单项选择]在Photoshop7.0中，一张RGB的彩色图像使用图像/调整/去色功能后，与（）模式的效果相似。
A. CMYK
B. LAB
C. 灰度
D. 双色调
参考答案:C

第2题:[判断题]综合性信息化系统项目由信息通信部门负责。
A.正确
B.错误
参考答案:B
答：综合性系统项目由信息化领导小组确定主责牵头部门和配合部门。

第3题: [单项选择]锚杆支护或构件支撑，应尽量靠近开挖面，其距离应小于（）。
A. 1倍洞跨
B. 0.5倍洞跨
C. 2倍洞跨
D. 4倍洞跨
参考答案:A

第4题:[单选题]属于护理组织文化中显性内容的是
A.护理哲理
B.价值观念
C.组织形象
D.道德规范
E.组织精神
参考答案:C
护理组织文化的内容可分为显性和隐性两大类。显性内容包括工作环境、组织主动、组织形象等；隐性内容包括护理哲理、价值观念、道德规范、组织精神等。

第5题:[单选题]验电前，应先在()上确证验电器良好，后立即在停电设备上实施验电。
A.任意电压的带电设备
B.相应电压的带电设备
C.相应电压的停电设备
D.任意电压的停电设备
参考答案:B

第6题:[多选题]协调员工之间的关系，适宜的做法有（　　）
A.要敢于在大庭广众之下对同事的不良举止发表评论意见
B.信奉“师徒如父子”的观念，一切按照师傅的要求做事
C.给同事的工作带来困难时，要给予道歉和补救
D.在工作上相互配合，多替对方着想
参考答案:CD

第7题:[单选题]运维人员应熟悉电气设备。单独值班人员或运维负责人还应有实际工作经验。
A.A.正确
B.B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A

第8题:[单选题]提拔担任领导职务的,确因特殊情况在提任职务前未达到训练要求的,应当在提任后()内完成训练。
A.一个季度
B.半年
C.1 年
D.2 年
参考答案:C

第9题:[单选题]“___”是根据接触网检测结果，判断设备运行状态，判定缺陷等级，为维修提供依据。
A.分析诊断
B.巡视和检查
C.全面进行检查
D.单项设备检查
参考答案:A

第10题:[判断题]配电线路、设备停电时，对不能直接在地面操作的断路器（开关）、隔离开关（刀闸）的操作机构应加锁。
A.正确
B.错误
参考答案:B
配电《安规》4.2.8

第11题:[多选题]下列（）属于核相工作时应采取的安全措施。
A.A-填用配电第二种工作票或操作票
B.B-使用相应电压等级的核相器，并逐相进行
C.C-高压侧核相宜采用无线核相器
D.D-二次侧核相时，应防止二次侧短路或接地
参考答案:ABCD

第12题:[多选题]智能电子设备(____)宜开展状态检修。
A.智能在线监测设备
B.交换机
C.站控层设备
D.智能巡检设备
参考答案:ABCD

第13题:[单选题]公用小母线布置在屏上方，处于一列中间位置的屏小母线拆除和恢复时开断小母线应逐一进行，以工作人员所处位置为基准，先开断，再开断，恢复时顺序相反。
A.远端，近端
B.近端，远端
C.任一侧，另一侧
参考答案:B

第14题:[简答题]使用灯显设备指挥调车时，多人需防护时，必须各自防护。
参考答案:1

第15题:[单选题]下列文件格式中，可以包含矢量图的是( )。
A. Bmp
B. Tiff
C. Gif
D. AI
E. PS
参考答案:A

第16题: [名词解释]指重表
参考答案:反映大钩上载荷变化情况的仪表，它可显示悬重、钻重和钻压。

第17题:[判断题]在机械施工无法作业的部位和修整边坡坡度、清理槽底等,均应配备人工进行。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第18题:[不定项选择题]监测中发现某水体含氮化合物指标较以往的数据有明显改变．其中氨氮、亚硝酸盐氮明显升高，硝酸盐氮变化不大。大致可判断该污染物类型为
A.持续污染
B.过去曾被污染，现已停止
C.过去曾被污染，现仍继续
D.新近污染，现已停止
E.新近污染，现仍继续
参考答案:E
水质的三氮指标（氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮）是反映水体受人畜粪便污染的重要指标。所以，三氮指标异常，首先考虑是人畜粪便污染。而人畜粪便是生物性有机物，不属于难降解有机物，所以，第1题的正确答案为D。粪便中含有大量含氮的代谢废弃物，在水中被微生物作用分离出氨。在溶解氧充足的情况下，氨可被需氧微生物氧化成亚硝酸盐，再进一步氧化成硝酸盐，达到了无害化的程度。所以，水质指标的氨氮高，表示氨多，是新鲜污染；亚硝酸盐氮高，表示水体正在自净过程中；硝酸盐氮高，表示水体自净已经完成。氨氮和亚硝酸盐氮明显升高，硝酸盐氮变化不大说明是新近污染，且仍在继续，所以，第2题的正确答案为E。

第19题:[判断题]乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸三者统称为酮体
A.正确
B.错误
参考答案:B

第20题: [名词解释]蒙兀室韦
参考答案: 中国古代民族室韦诸部之一，蒙古族的祖先。唐朝时居住于望建河（今额尔古纳河）一带。大约在九世纪末十世纪初朵奔蔑儿干时，开始西迁，定居于斡难河（鄂尔浑河）、怯绿连河（克鲁伦河）、土喇河（土拉河）上游和不儿罕山（肯特山）一带。该部因远离汉族和其他少数民族，在当时是比较落后的。

第21题:[判断题]高层建筑每个防火分区的安全出口不应少于三个,特殊情况下可设两个。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B

第22题:[多选题]立正的动作要领错误的是(　　)。
A.两脚尖靠拢并齐
B.两脚尖向外分开 40 度
C.上体正直,微向前倾
D.两肩要平,稍向后张
参考答案:AB

第23题:[判断题]粗暴待客是指在客货运输服务过程中凭借职务或工作便利，采取刁难、要挟或威胁等手段，敲诈勒索旅客货主的行为。（）
A.正确
B.错误
参考答案:B

第24题:[多选题]配电线路、设备故障紧急处理，系指配电线路、设备发生故障被迫紧急停止运行,（）的故障修复工作。
A.需短时间恢复供电
B.需短时间排除故障
C.连续进行
D.长时间
参考答案:ABC

第25题:[单选题]多发性骨髓瘤患者，尿中出现大量本周蛋白，而血清中无"M"蛋白，瘤细胞生长迅速，病情进展快，常有骨损害，而出现肾功能不全，属于免疫学分型的哪一型
A.IgG

B.IgA

C.轻链型

D.IgE

E.IgD
参考答案:C

第26题:[单选题]省物资公司将审查无误后的需求计划进行系统自动匹配，预匹配结果报()审批后，省物资公司签订需求计划匹配供货单；
A.省物资公司
B.省公司物资部
C.地市物资部（物资供应中心）
D.国网物资公司
参考答案:B

第27题: [单项选择]以下哪种蛋白尿是以白蛋白为主（）
A. 肾小管性蛋白尿
B. 肾小球性蛋白尿
C. 分泌性蛋白尿
D. 溢出性蛋白尿
E. 组织性蛋白尿
参考答案:B

第28题:[判断题]委托行政机关对受委托的组织实施行政处罚的行为应当负责监督,并对该行为的后果承担法律责任。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A

第29题:[判断题]现场防护员在防护时，如联系中断，现场防护员应立即通知作业负责人停止作业，必要时将线路恢复到准许放行列车的状态。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第30题:[判断题]同一高压配电站、开闭所内，全部停电或属于同一电压等级、同时停送电的几个电气连接部分上的工作，可使用一张配电第一种工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第31题:[判断题]严禁在可燃气体、易燃液体蒸气泄漏区域内的门窗正面泄压口，下水井、电缆井、煤气井等部位的上方及周围站立，以防爆炸造成伤亡。（）
A.正确
B.错误
参考答案:A

第32题:[判断题] 接地引下线材料、规格及连接方式要符合规定,要进行镀锌处理。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B

第33题: [单项选择]大型工程项目工作分解结构通常可以分为六级，一级为工程项目，二级为单项工程，三级为单位工程，四级为任务，五级为工作包，六级为工作或活动，用于授权的通常是( )。
A. 第五级
B. 第四级
C. 第三级
D. 第一级
参考答案:D

第34题: [单项选择]统计设计就是（）。
A. 调查设计
B. 实验设计
C. 对数据收集的设计
D. 对数据分析的设计
E. 对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排
参考答案:E

第35题:[单选题]工作任务单由（）许可，一份由工作负责人留存，一份交小组负责人。
A.值班调控人员
B. 工作许可人
C. 工作负责人
D. 运维负责人
参考答案:C

第36题:[单选题]潜水钟潜水作业时，当水中减压达___小时，建议使用开式潜水钟？
A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时
参考答案:B

第37题: [填空题]

下列技术方法，属于传统技术方法的有（），属于现代技术方法的有（）。
A.实地考察
B.遥感技术
C.统计图表
D.经济地图及
E.地理信息系统技术
F技术经济论证

参考答案:ACDF；BE

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