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[简答题]食品干制过程的湿热传递过程:什么是导湿性和导湿温性?影响湿热传递的因素有哪些?湿热传递过程?

参考答案: (1)给湿过程——水分从食品表面向外界政法转移
(2)导湿过程——内部书向表面扩散和向外界转移
导湿性(导湿现象):食品内部水分在干燥过程中向表面转移、扩散现象。
导湿温性:温度梯度促使物料内部的水分逆温度梯度的方向转移。
影响湿热传递因素:干燥介质的温度;空气流速;干燥介质的湿度;大气压力和真空度;食品种类、大小、表面积;原料装载量。

热门试题:

第1题:[单选题]中国联通云联网产品主要的应用场景是( )
A.云安全
B.企业入云及混合云组网
C.SAAS服务
D.以上都是
参考答案:B


第2题:
[单选题]下列不属于推力轴承按支撑结构分类的是(  )。
A.刚性支承
B.平衡块支承
C.弹性油箱支承
D.弹性支承
参考答案:D
按支撑结构分,推力轴承可分为刚性支承、弹性油箱支承、平衡块支承、双托盘弹性梁支承、弹簧束支承等。一般由推力头、镜板、推力瓦、轴承座及油槽等部件组成。

第3题:
[判断题]战斗精神旺盛,要做到战斗意志高昂,发扬英勇顽强、不怕牺牲的战斗作风,刀山敢上、火海敢闯,召之即来、战之必胜。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [填空题]
采用轻压下技术是为了改善铸坯的()
参考答案:中心偏析

第5题:
[单选题](45304)在线路上焊接,放行列车时,焊缝温度应低于( )。(1.0分)
A.0℃
B.250℃
C.50℃
D.300℃
参考答案:D


第6题: [单项选择]
激光防龋的原理是()
A. 增加釉质抵抗力
B. 抑制细菌酶活性
C. 抗菌斑附着
D. 降低细菌毒性
E. 减少菌斑形成
参考答案:A

第7题:
[多选题]根据双方约定,存盈贷可采用以下哪些还款方式()
A.每月还息,按月分期还本
B.每月还息,按季分期还本
C.按月结息,到期还本
D.按月结息,按约定还本
参考答案:ABCD


第8题:
[多选题]常见的设备修理方法主要有( )
A. 标准修理法
B. 定期修理法
C. 故障后修理法
D. 检查后修理法
E. 随机修理法
参考答案:ABD


第9题:
[多选题]《条例》具体规定了公安机关民警“三个必训”制度,具体是( )。
A.上岗前必训
B.任职前必训
C.职务和警衔晋升必训
D.一线民警必训
参考答案:ACD


第10题:
[单选题]关于问卷调查法中问卷设计,下列表述错误的是:( )
A.问卷设计必须围绕调查目的和调查对象来确定调查内容,然后规划调查项目,编制调查表。
B.问卷格式应清晰,长度要适中。
C.调查项目安排要合理,并注意问答形式。
D.提问时语言尽量使用专业术语和模糊概念。
E.问卷中问答形式有结构式(封闭式)和开放式(自由式)两种。
参考答案:D


第11题:
[单选题]ADSS光缆的拉伸.压扁.冲击.反复弯曲.卷绕.微风疲劳振动.舞动.过滑轮.蠕变.扭转.磨损等性能属于光缆的()
A.机械特性
B.物理特性
C.环境特性
D.电气特性
参考答案:A


第12题:
[判断题]工作许可人在完成施工作业现场的安全措施后,还应对工作负责人指明带电设备的位置和注意事项。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:[单选题][T]BI016 5 1 3
现场使用的固井高压活动弯头应定期进行系统维保,周期为( )。
A.三个月
B.四个月
C.五个月
D.六个月
参考答案:D


第14题: [多项选择]
如在对开四色印刷时每色加放60 方,则加放的纸张总量可折合为()等。
A. 120 张全张纸
B. 0.24 令纸
C. 120 张对开纸
D. 0.48 令纸
E. 240 张对开纸
参考答案:A,B,E

第15题:
[单选题]按机车号确认仪的“确认”键,确认“一对一“关系,列尾主机反馈信息的提示语音是( )
A.XXXXXXXX机车
B.确认完毕
C.尾部风压XXX
D.XXXXXXXX机车, 确认完毕
参考答案:D


第16题:
[多选题]单兵保障包是消防指战员在实施地震救援、抗洪抢险等应急救援任务时,为单兵作战保障需要而设计,具有实用、科学、方便等特点。包内一般配有:( )洗漱包、防潮垫、防护口罩、饮水消毒丸(净水剂)、睡袋、多功能军刀、饭盒餐具、收音电筒、多功能折叠铲、急救毯、医疗急救包、个人信息卡、防灾应急手册等。
A.强光手电筒
B.多功能指南针
C.救生口哨
D.单兵帐篷
参考答案:BCD


第17题:
[单选题] 企业绩效考核就是对企业生产任务在数量、质量及( )等方面完成情况的考核。
A. 产量
B. 效益
C. 效率
D. 效果
参考答案:B


第18题:
[单选题]CRH380B型动车组高压设备分别安装在( )号车车顶上。
A. 01、08号
B. 02、07号
C. 03、06号
参考答案:B


第19题:
[多选题]关于钢板桩围堰施工的说法,正确的有( )。
A.适用于深水基坑工程
B.在粘土层施工时应使用射水下沉方法
C.钢板桩的锁扣应用止水材料捻缝
D.施打时应有导向设备
E.施打顺序一般从上游向下游合龙
参考答案:ACDE
在粘土中不宜使用射水下沉方法。

第20题:
[单选题](49803)QD-K型气路控制箱的单向阀试验其开启压力须不大于( )。(1.0分)
A.10KPa
B.20KPa
C.30KPa
D.40KPa
参考答案:B


第21题: [简答题]
请说明车载设备怎样进行溜逸防护?
参考答案:为防止列车溜逸,车载设备监视列车的运行方向和当前运行状态。当列车发生溜逸时,车载设备实施紧急制动,该制动只能在列车停车后才能由司机缓解。

第22题:
[判断题]根据《山东省农村商业银行会计事后监督管理办法》的通知(鲁农信联办〔2020〕301号),对监督过程中发现的可疑业务,事后监督中心应向营业机构下发核实单进一步查实。营业机构原则上应在收到核实单当日完成问题核实并回复,对于因补充资料当日无法回复的,时间可以适当延长,但最迟不得超过三个工作日。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题](单选题)若厂站大部分设备全停,但还留有个别设备带电,应在带电设备四周装设遮栏,遮栏上悬挂适当数量朝向外面的( )标示牌;作业点必要时可局部装设遮栏,并悬挂“在此工作”标志牌。
A.“止步,高压危险!”
B.“在此工作”
C.“禁止合闸,有人工作!”
D.“由此进出"
参考答案:A


第24题: [单项选择]
改革开放初期,我国建立了( )特区。
A. 深圳、珠海、广州
B. 深圳、珠海、汕头、厦门
C. 深圳、珠海、广州、佛山
D. 深圳、珠海、佛山、汕头
参考答案:B
答案解析:[解析] 在1978~1980年的改革开放初期,我国先后建立了深圳、珠海、汕头和厦门四个经济特区,不仅吸引了相当规模的外来投资,而且也成为我国改革开放的试验基地。

第25题: [多项选择]
仪表不拆下,在现场进行校验时:与电动差压变送器,温度变送器配合使用的显示仪表要用()
A. 手动电位差计
B. 旋钮式标准电阻箱
C. 标准毫安表
D. 毫伏发生器
E. 恒流给定器
参考答案:C, E

第26题: [单项选择]
以下对网络商务信息的分级叙述错误的是()。
A. 第一级是免费商务信息,主要是社会公益性的信息
B. 第二级是收取较低费用的信息,只收取基本的服务费用
C. 第三级是收取标准信息费的信息
D. 第四级是优质优价的信息,网络商务信息大部分属于这一范畴
参考答案:D

第27题: [单项选择]
非处方药的临床应用镇咳药
A. 萘普生
B. 阿苯达唑
C. 右美沙芬
D. 盐酸异丙嗪
E. 氢溴酸山莨菪碱
参考答案:C

第28题:
[单选题]信息系统安全风险评估的形式分为
A.委托评估和自评估
B.第三方评估和自评估
C.检查评估和自评估
D.检查评估和非检查评估
参考答案:C


第29题: [单项选择]
关于类风湿关节炎错误的说法是()
A. 以双手小关节最常见
B. 可致关节畸形
C. 可有晨僵现象
D. 主要治疗方法是休息
E. 类风湿关节炎是自限性的
参考答案:D

第30题: [多项选择]
冲压无缝弯头在特制的模具内压制成型,所用材料是( )。
A. 普通碳素钢无缝管
B. 优质碳素钢无缝管
C. 不锈耐酸钢无缝管
D. 低合金钢无缝管
参考答案:B,C,D

第31题:
[单选题]掘路施工应做好防止交通事故的安全措施。施工区域应用标准路栏等进行分隔,并有明显标记,夜间施工人员应佩戴(),施工地点应加挂警示灯。
A.照明灯;
B.护目眼镜;
C.反光标志;
D.标志牌;
参考答案:C


第32题:
[单选题]某研究者为了了解初中生逻辑推理能力的发展状况,调查了三个年级的同学。要比较三个年级学生逻辑推理能力是否存在差异,应该使用
A.Z检验
B.t检验
C.x2检验
D.方差分析
参考答案:D
推断统计;方差分析。 这里要检验多个组的平均数差异,只能用方差分析。

第33题:
[多选题]. 用电检查人员进行监督检查时,有权( )。
A.查封用户的帐册
B.阅览有关资料
C.冻结用户银行帐号
D.进入现场检查
参考答案:BD


第34题: [单项选择]
What will the man do
参考答案:B
答案解析:[听力原文] F://Would you mind not smoking here This is a no-smoking area. M:Oh,I’m sorry I didn’t rea

第35题:
[单选题]患者女性,前臂行绷带包扎1小时,自觉手指剧痛,护士观察见手指发凉发绀,不能自主活动。首先考虑是( )
A.室内温度过低
B.石膏绷带包扎过紧
C.神经损伤
D.体位不当
E.静脉损伤
参考答案:B


第36题:
[判断题]( )进行无缝线路作业时,扒开的道床应及时回填、夯实。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《普速铁路线路修理规则》第4.8.4条

第37题:
[多选题]以下哪些字段是 IPv6 和 IPv4 报文头中都存在的字段? ()
A. Version
B. Destination Address
C. Next Header
D. Source Address
参考答案:ABD


第38题: [单项选择]
患者,男,67岁,反复咳嗽、咳痰30余年,心悸、气促、下肢间歇性水肿2年,病情加重伴畏寒发热6天入院。体检:T38.3℃,呼吸急促,口唇发绀,双肺叩诊过清音,中下肺有湿啰音,心率115次/分,心律齐,无杂音,双下肢重度水肿。假设病情仍继续恶化,出现昏睡或昏迷,血气分析PaO26.7kPa(50mmHg),PaCO210.7kPa(80mmHg),此时首先考虑的合并症为()
A. ARDS
B. 脑出血
C. 肺性脑病
D. 感染中毒性脑病
E. 脑栓塞
参考答案:C

第39题:
[单选题]一般情况下以下不会使用腔镜摄像系统的科室为?
A. 普外科
B. 妇科
C. 耳鼻喉科
D. 整形外科
E. 泌尿外科
参考答案:D


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