题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试
题目详情:

[名词解释]为什么水果从未成熟到成熟是一个由硬变软的过程?

参考答案: 未成熟的水果是坚硬的,因为它直接与原果胶的存在有关,而原果胶酯酸与纤维素或半纤维结合而成的高分子化合物,随着水果的成熟,原果胶在酶的作用下,逐步水解为有一定水溶性的果胶酯酸,所以水果也就由硬变软了。

热门试题:

第1题: [简答题]操作题:用文字叙述锥形发酵罐的发酵操作及发酵期间的管理?
参考答案: 锥形发酵罐的发酵操作及发酵期间的管理如下:
①麦汁进罐:因锥形发酵罐较大,麦汁分次进罐,满罐时间最好在12h以内,最长不应超过24h。麦汁进罐温度应逐步提高,在麦汁进罐过程中,应在管道上充氧,也有最后一次不充氧,以免泡沫溢出。
②添加酵母:酵母泥可在第一次麦汁进入后一次压入,也可在麦汁进罐时管道上分批逐步加入。加酵母后使麦汁中的悬浮酵母数大约在12~15×106个/mL。
③分离冷凝固物:麦汁满罐24h后,从锥底排放出冷凝固物,也可过12~24h后再排出一次。排放冷凝固物应缓慢进行,以免麦汁过多排出,加大损失。
④发酵期间的管理:主要是发酵温度、降糖速度、发酵时间、压力的管理和控制。原则上按照发酵温度曲线控制发酵液温度和压力。一般满罐一天后,即升至最高发酵温度,常压发酵3~4天。主酵基本结束后,封罐升压升温(0.1~0.12Mpa)进行双乙酰还原,约2~4天,待双乙酰降低至一定要求(一般为0.7~0.8mg/L),降低发酵液温度至5~7℃。一般保持一天,也可直接降温至贮酒温度(-1~-1.5℃),在低温贮酒2~7天,发酵结束。
⑤回收酵母:一般当双乙酰还原结束降温至5~7℃,保持一天后回收酵母,从锥底排放。杂质较多、死亡率较高的酵母泥应弃去,只回收死亡率在5%以下的酵母泥入酵母罐。目前有的啤酒厂在主酵结束、双乙酰还原开始时回收酵母,这要视酵母的凝聚沉淀情况而定。
⑥CO2回收和饱和:发酵24h,检查排出CO2纯度达到一定要求后,CO2气体进入回收系统。升压进行双乙酰还原时,CO2溶解在酒液中,随着温度降低,CO2溶解逐步饱和,一般在-1℃、0.06~0.07Mpa时CO2含量可达要求。
⑦发酵罐的清洗和杀菌:发酵液过滤完毕后,必须马上清洗,一般锥形发酵罐都有CIP自动清洗装置,按清洗要求,先用清水冲洗、碱性(酸性)洗涤液循环清洗,再用清水冲洗,最后用杀菌剂清洗或无菌水冲洗后,背压备用。

第2题:
[多选题]防止被盗,以下采取的措施正确的是()
A.现金存入银行,存折银行卡等与身份证分开存放
B.贵重物品不用时锁入抽屉柜子,放假前交与宿管中心统一
存放
C.存折银行卡密码可以让身边的同学帮自己记一下
D.早起同学出门时,应随手将寝室门锁上
参考答案:ABD


第3题:
[多选题]拟从事网约车经营的车辆,应当符合( )条件。
A.7座及以下乘用车
B.9座及以下乘用车
C.安装具有行驶记录功能的车辆卫星定位装置
D.安装应急报警装置
E.车辆技术性能符合运营安全相关标准要求
参考答案:ACDE


第4题:
[单选题]只在空中才进行热防冰的探头是( )
A.PITOT探头
B.AOA探头
C.发动机探头
D.TAT探头
参考答案:D


第5题:
[单选题] 煤粉仓内的照明必须12V行灯,橡皮线和灯头绝缘应良好,行灯不准进入积粉内,防止积粉自燃。
A. 正确
B. 错误
参考答案:A


第6题: [单项选择]
带鱼主要产于我国山东、浙江、河北等沿海地区,以()所产质量最好。
A. 青岛
B. 烟台
C. 松花江
D. 山海关
参考答案:D

第7题:
[判断题]抄表机与计算机的通讯方式:电缆通讯、红外通讯、光电通讯。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[单选题]经人民法院传票传唤,原告无正当理由拒不到庭,或者未经法庭许可中途退庭的,法院应该如何处理?
A.强制原告到庭
B.按照撤诉处理
C.可以缺席判决
D.裁定中止诉讼
参考答案:B


第9题:
[判断题]采用轴箱橡胶垫是转K2型转向架的关键技术之一。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题:
[单选题]在带电杆塔上进行测量、防腐、巡视检查、紧杆塔螺栓、清除杆塔上异物等工作,风力应小于()级。配电《安规》
A.6
B.5
C.4
D.3
参考答案:B


第11题:
[单选题]建筑施工企业管理人员应当具备相应文化程度、专业技术职称和一定安全生产工作经历,并经企业( )安全生产教育培训合格后,方可参加建设行政主管 部门组织的安全生产考核。
A. 岗前
B. 年度
C. 月度
D. 季度
参考答案:B


第12题:
[单选题]部件采用螺栓组装,螺栓紧固后螺杆须露出螺母的高度为()。
A.平齐螺母
B.1扣以上且不得影响本零件及其他零部件组装
C.3扣以上,但不得超过1个螺母的厚度
D.1个螺母厚度以上
参考答案:B


第13题: [单项选择]
可以用InputBox函数产生“输入对话框”。执行语句“st$=(hputBox(“请输入字符串”,“字符串对话框”,“字符串”)”时,当用户输入完毕,按OK按钮后,stS变量的内容是( )。
A. 字符串
B. 请输入字符串
C. 字符串对话框
D. 用户输入的内容
参考答案:D

第14题:
[单选题]当地基层人民政府或者学校最迟在新学年始业前(  )天,将入学通知发给其父母或者监护人。
A.五
B.十
C.十五
D.二十
参考答案:C
根据《中华人民共和国义务教育法实施细则》,当地基层人民政府或者其授权的实施义务教育的学校至迟在新学年始业前十五天,将应当接受义务教育的儿童、少年的入学通知发给其父母或者其他监护人。

第15题:
[单选题]茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时,下列不属于应注意的事宜是_( )。
A.协助挑选
B.补充说明
C.介绍商品的用途
D.帮助搬运
参考答案:C


第16题: [单项选择]
《中华人民共和国药品管理法》规定:执业医师收受药品生产经营企业给予财物或其他利益的违法行为情节严重的,由卫生行政部门给予的行政处罚是()。
A. 警告、降职
B. 处分、没收违法所得
C. 吊销执业医师证书
D. 吊销执业许可证
E. 记过、没收违法所得
参考答案:C

第17题:
[单选题]支气管扩张症合并感染的常见病原体不包括(  )。
A.肺炎链球菌
B.流感嗜血杆菌
C.铜绿假单胞菌
D.肺炎支原体
参考答案:D
支气管扩张时因管腔或肺泡内分泌物流出不畅或潴留,易并发感染,多为肺泡性肺炎,常见病原体为铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌和卡他莫拉菌。D项,肺炎支原体引起的肺炎多为间质性肺炎,与支气管扩张无关。

第18题: [判断题]
归因理论认为,改变一个人的归因,就可以改变一个人的成就行为及心理素质
参考答案:对

第19题: [单项选择]
检验批验收合格的条件是()。
A. 质量经抽检合格;施工操作依据和质量检查记录完整
B. 所含分项工程质量验收合格;质量控制资料完整;地基与基础、主体结构和设备安装等有关安全及功能的检验检测结果符合有关规定;观感质量验收符合要求
C. 所含分部工程质量均验收合格;质量控制资料完整;所含分部工程有关安全和功能的检测资料完整;主要功能的抽查结果符合相关专业质量验收规范的规定;观感质量验收符合要求
D. 所含检验批质量合格;所含检验批质量验收记录完整
参考答案:A

第20题:
[单选题]主动脉瓣关闭不全患者杂音的性质为( )(1.01分)
A.喷射性,粗糙响亮
B.隆隆样
C.柔和,吹风样
D.粗糙,吹风样
E.叹气样
参考答案:E
主动脉瓣关闭不全患者杂音的性质为叹气样,向心尖部传导。

第21题: [简答题]
利用两组乌龟进行对比试验wild condition
参考答案:

第22题:
[单选题]控释抗菌药物治疗牙周炎的优点除外
A.用药剂量小
B.局部浓度高
C.维持时间长
D.疗效高
E.给药频率高
参考答案:E
缓释抗菌药物的优点:①牙周袋内药物浓度高;②药物作用时间延长;③显著减少用药剂量避免或减少毒副作用;④减少给药频率,减少患者复诊次数;⑤由医师给药,依从性好。综上本题选E。

第23题:
[单选题]1.19 微型载客汽车的发动机气缸总排量小于等于_______升。
A.1.2
B.1.0
C.0.8
D.1.1
参考答案:B


第24题: [简答题]
举例说明唐代在当时中外经济、文化交流中的桥梁、中心地位。
参考答案: (1)经济繁荣、国力强盛的唐朝,在当时国际上有很高的声望。亚、非地区许多国家的使节、贵族、商贾、学者、艺术家、僧侣等,不断地来到唐朝访问和贸易。唐政府设置鸿胪寺接待外国使节与宾客,又设互市监、市舶司来掌管对外贸易。在唐朝的太学生中有为数不少的外国留学生,在政府机构中也有外国人供职。长安、洛阳、扬州、广州等都是唐朝对外贸易的重要城市。其中尤以长安最为著名。在长安汇集着许多外宾,许多外商在西市经营店铺,长期居住,对中外经济文化的交流起了促进作用。
(2)在中外经济交流方面,唐朝无疑是当时亚洲地区的中心。例如中亚地区的昭武九姓胡人,以善于经商而闻名欧亚大陆。他们长期操纵着丝绸之路上的中外贸易。是古代欧亚内陆地区重要的国家商人。唐朝初年,这些粟特商人就与唐朝建立了广泛的联系。他们一批一批群聚在从撒马尔干到长安的城市中,特别是唐都长安,有很多粟特人,他们把中国的丝绸贩卖到外国,把西亚和欧洲的玻璃器物、珍珠玛瑙等宝物贩卖来中土,从而赚取了巨额利润。此外,西亚地区的波斯、大食、欧洲的拂菻等地的商人也纷纷来到唐土,从事中外贸易活动。例如长安的西市里就有很多波斯商人开的大型商铺——波斯邸。
(3)朝鲜半岛的新罗商人来唐贸易的很多。在登州、莱州、扬州等地,都有他们的足迹。山东半岛多处设有新罗坊,是新罗人聚居的场所。他们把朝鲜的人参等特产贩来中国,把中国的丝绸、茶叶等运往新罗。此外,在中外文化交流方面,唐朝也居于中心地位。例如新罗统一朝鲜半岛后,就派遣大量留学生来华学习。如新罗人崔致远12岁时,就来到唐朝求学,并且在唐朝考中进士,并写了《桂苑笔耕集》一书,诗文水平很高。
(4)日本也派遣大量的遣唐使来唐学习。见于记载的有19次,实际成行的有15次。这些遣唐使中,以留学生和学问僧为主体。他们学习唐朝的典章制度、书法绘画、音乐舞蹈、医药服饰等各方面的知识。这些留学生学成归国后,在日本的“大化改新”事业中发挥了巨大的作用,促进了日本文化的发展和提高。
(5)另外,在中外经济、文化交流中,唐朝还起着重要的桥梁作用。例如西亚和南亚的许多珠宝和药品,通过朝贡贸易的形式,经由唐朝皇室,被赐给了日本皇室,至今仍保存在日本正仓院中,所以正仓院被称为“盛唐文化博物馆”。此外,南亚的佛教也经由中国,传到了日本。唐代有很多日本学问僧,来到中土,学习源自印度的佛法。可见,在中外经济、文化交流中,唐朝处于重要的中心地位,并起着关键的桥梁作用。

第25题:
[单选题]我国各级人民政府负责政府采购监督管理的部门是()。
A.监察部门
B.财政部门
C.审计部门
D.工商部门
参考答案:B
《中华人民共和国政府采购法》第13条第1款规定,各级人民政府财政部门是负责政府采购监督管理的部门,依法履行对政府采购活动的监督管理职责。所以本题应选B。

第26题:
[判断题]三氯氢硅的分子式为SiHCl3,闪点是13.9℃。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[单选题]B787-9 机型,无人陪伴的 WCHC 轮椅旅客限载( )人。
A.4 人
B.6 人
C.8 人
D.10 人
参考答案:A


第28题:
[单选题]混凝处理的目的主要是除去水中的胶体和( )
A.悬浮物
B.有机物
C.沉淀物
D.。无机物
参考答案:A


第29题: [简答题]
法律行为的生效应具备什么要件?
参考答案: 法律行为的生效应具备下列要件:
(1)行为人应具备相应的行为能力;
(2)意思表示真实;
(3)法律行为应当符合法定形式或者当事人约定的形式;
(4)不违反法律或者社会公共利益;
(5)法律行为不损害国家、集体或者第三人利益。

第30题:
[判断题]转向灯闪烁频率变快的原因是:电源电压过低导致的。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题: [单项选择]
The failure of the experiment to produce the expected result should alone be ______to your carelessness.
A. contributed
B. ascribed
C. distributed
D. prescribed
参考答案:B
答案解析:[解析] ascribe…to或be ascribed to归因于;contribute作贡献,contribute to有利于……;distribute分配;prescribe开药方。A选项因果关系

第32题: [单项选择]
经行泄泻肾虚证的腹泻特点是()
A. 大便溏薄,每至天亮前而泻
B. 大便清稀,腹痛而泻
C. 大便清稀如水,每至天亮前而泻
D. 大便溏薄,脘腹胀满
E. 大便清稀如水,脘腹胀满
参考答案:C

第33题:
[单选题]生产经营单位()对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。
A.高层领导
B.安全分管领导
C.主要负责人
参考答案:C


第34题: [判断题]
债务重组有关未支付的或有支出,其处理方法为待结算时全部转入资本公积。 ( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 如果来支付的或有支出,待结算时一般应转入资本公积。但是如果债务重组时,债务人发生债务重组损失并计入重组当期营业外支出的,其后未支付的或有支出应先冲减原已计入营业外支出的债务重组损失,即将未支

我来回答:

最新试题

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码