第29题: [单项选择]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是()。 A. 先切后洗 B. 先洗后切 C. 现炒现切 D. 急火快炒 E. 开水快汆 参考答案:A 答案解析:1.谷类加工过精、过细,会损失较多的B族维生素。2.油炸使维生素B1全部损失。3.采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗胰蛋白酶。4.先切后洗可使维生素C大量损失。
第33题: [单项选择]根据我国法律中关于法律规避的规定,下列说法正确的是: A. 当事人规避我国强制性或者禁止性法律规范的行为不发生适用外国法律的效力 B. 当事人规避我国任何法律的行为不发生适用外国法律的效力 C. 当事人规避外国法律的行为无效 D. 以上都不对 参考答案:A 答案解析:[考点] 法律规避
[解析] 我国目前尚无有关法律规避的立法规定。但《民通意见》第194条规定,当事人规避我国强制性或者禁止性法律规范的行为,不发生适用外国法律的效力。从中可以看出,法律规避是指规