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[简答题]上菜的规则是什么?

参考答案: 中餐上菜应掌握的规则是:先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般。

热门试题:

第1题:[判断题]工作负责人、工作许可人任何一方不得擅自移动或拆除已设置好的临时围栏。如有特殊情况需要变更临时围栏,应征得对方的同意。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题: [单项选择]
在控制条件下对某种行为或者心理现象进行观察的方法称为( )
A. 测量法
B. 观察法
C. 实验室实验法
D. 实验法
参考答案:B

第3题:
[多选题]以下属于去游离的方式的有(____)。
A.复合
B.扩散
C.发射
D.碰撞
参考答案:AB


第4题:
[判断题]零序电流保护在常见运行方式下,应有对本线路末端金属性接地故障时的灵敏系数满足下列要求的延时段保护:50km以下的线路,不小于1.5;50~200km线路,不小于1.4;200km以上线路,不小于1.3。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[单选题]以下《东京公约》关于国家权力与职责说法正确的是()。
A.缔约各国可以不允许在另一缔约国登记的航空器的机长行使驱 离权时使任何人离开航空器
B.缔约各国应接受航空器机长按照相关规定移交给它的人
C.缔约国可选择是否接受航空器机长按照相关规定移交给它的人
D.缔约国在接受移交时,必须对行为人继续采取管束措施
参考答案:B


第6题: [单项选择]
交流耐压试验调压器的容量和试验变压器的容量相对比,( )。
A. 前者小于后者
B. 前者远大于后者
C. 前者等于或稍大于后者
D. 无规定
参考答案:C

第7题: [单项选择]
TCP/IP 的互联层采用 IP 协议,它相当于 OSI 参考模型中网络层的______。
A. 面向无连接网络服务
B. 面向连接网络服务
C. 传输控制协议
D. X.25 协议
参考答案:A
答案解析:TCP/IP 参考模型的互联层相当于 OSI 参考模型网络层的无连接网络服务

第8题:
[填空题]铁路会议电话的连接方式有二线制和( )两种。
参考答案:四线制


第9题: [单项选择]
根据《GB_50311-2007综合布线系统工程设计规范》,对语音业务,大对数主干电缆的对数应按每一个电话8位模块通用插座配置1对线,并在总需求线对的基础上至少预留约()的备用线对。
A. 0.1
B. 0.15
C. 0.2
D. 0.25
参考答案:A

第10题:
[单选题]为加强桥台与路基的连接,台尾上部深入路肩最少( )。
A. 0.6 m
B. 0.6 m
C.0.75 m
D. 0.8 m
参考答案:C


第11题:
[单选题]BCU所代表的意思是:( )。
A.中央控制单元
B.制动控制单元
C.电子制动阀控制器
参考答案:B


第12题: [判断题]
大型焰火燃放作业单位在燃放活动中发生燃放作业较大责任事故的,签发公安机关应根据利害关系人的请求或依据职权,对其资质等级予以降级。
参考答案:错

第13题:
[多选题]属于相克关系传变的是:( )
A.肾阴不足致肝阳上亢
B.心水旺盛引动肝火
C.肝气横逆犯脾
D.肝之气火上逆肺
E.肾精不足致肝血不足
参考答案:CD


第14题:
[多选题]铜器作坊业主齐某为防盗,在自家院墙上安装电网;李某驾车不慎将路中央设置的施工围栏和警示标志撞毁;杜某盗窃路面井盖;周某(13周岁)使用弹弓击碎某地人民广场路灯和装饰灯数十只。关于对上述人员的处理,下列说法正确的是( )。A:齐某构成擅自安装电网行为,应予以治安管理处罚B:李某构成故意损毁道路施工安全防护设施行为,应予以治安管理处罚,但应从轻处理C:杜某构成盗窃路面公共设施行为,应予以治安管理处罚D:周某构成损毁路面公共设施行为,因其不满14周岁,不予处罚
参考答案:ACB


第15题:
[单选题]张三是攀树名手,指点一人攀高树折枝。攀树者至既高且危处时,张三沉默不言;攀树者降至屋檐高矮时,方叮嘱道:“谨慎勿慌。”有人好奇发问:“如此高度,直接跳下也已无妨,何以反出言提醒?”答:“于此时出言警示,正当其时。人至高处,枝危眼晕,自然心知危慎,不必多言。而看似安全之地,负伤失误反多,故必须警示。”最适合作这段文字标题的是()。
A.谨慎勿慌
B.防微杜渐
C.慎终如始
D.居安示警
参考答案:D
文段最后两句“人至高处,枝危眼晕,自然心知危慎,不必多言。而看似安全之地,负伤失误反多,故必须警示”,意思是人在高处的时候,自己心里明白危险,懂得慎重,不必多说什么,而在看似安全的地方,受伤失误反而多,所以一定要警告明示。B项明显不合题意,比较A、C、D项可知,D项最适合作此文段的标题。

第16题: [单项选择]
对于额定频率为50Hz的电力系统,下列对中压的额定值描述不正确的是()。
A. 2.3kV
B. 3.3kV
C. 6.0kV
D. 10kV
参考答案:A

第17题:
[判断题]进入生产、储存易燃易爆危险品的场所,必须执行消防安全规定。 禁止非法携带易燃易爆危险品进入公共场所或者乘坐公共交通工具。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[多选题]属于核相工作时应采取的安全措施有()。
A.A.核相工作应填用配电第二种工作票或操作票
B.B.高压侧核相使用相应电压等级的核相器,并逐相进行
C.C.观测数据时,应注意保持头部与高压带电部分的安全距离
D.D.二次侧核相时,应防止二次侧短路或接地
参考答案:ABD


第19题: [多项选择]
下列不具有合同性质的文书是( )。
A. 意向书
B. 订货单
C. 协议书
D. 产品说明书
参考答案:A,D

第20题:
[多选题]煤化工生产过程的特点是( )。
A.高温.高压设备多
B.易燃.易爆和有腐蚀性
C.有毒.有害气体多
D.安全无任何危险。
参考答案:ABC


第21题: [单项选择]
用20~30%硝酸酒精溶液进行酸浸检查,主要目的是()。
A. 确定裂纹边界
B. 主要检查裂纹有无扩展和确定原补焊区的范围
C. 对原补焊区进行光谱定性分析
D. 对裂纹尖端进行金相检验(穿晶或沿晶)
参考答案:B

第22题:
[单选题] 防止油菜花而不实的对策是( )个。
A.1
B.2
C.3
D.5
参考答案:A


第23题:
[多选题]当前消防救援队伍远程投送亟待破解的短板是(  )。
A. 人装模块化
B. 装备小型化
C. 人装机动性
D. 队伍突击性
参考答案:ABCD


第24题:
[单选题]爽口牛丸在加热时水温应保持( )范围。
A.60 度左右
B.70度左右
C.微沸状态
D.沸腾状态
参考答案:C


第25题: [单项选择]
能提供测验结果是否随时间而变化的资料()。
A. 再测法
B. 复本法
C. 分半法
D. 同质法
E. 评分者法
参考答案:A

第26题: [单项选择]
实施素质教育,必须全面贯彻党的教育方针,端正教育思想,转变教育观念,面向全体学生,加强学生思想品德教育,重视培养学生的创新精神和(),为学生全面发展和终身发展奠定基础。
A. 创新能力
B. 实践能力
C. 学习能力
D. 创新思维
参考答案:B

第27题: [多项选择]
国家信用与银行信用的区别有( )。
A. 信用主体与服务的政策目标不同
B. 资金来源与使用方向不同
C. 投资的项目不同
D. 投资的目的不同
E. 信用资金的实现的方式不同
参考答案:A,B,C

第28题:
[多选题]塔式起重机最基本的工作机构包括( )。
A.起升机构
B.限位机构
C.回转机构
D.行走机构
E.变幅机构
参考答案:ACDE


第29题:
[单选题]下列成语与工艺技术或行业对应不正确的是( )。
A.量凿正枘--木工
B.锦上添花--纺织
C.炉火纯青--冶炼
D.青出于蓝--陶瓷
参考答案:D
“量凿正枘”是指木工度量器物孔眼的大小方圓制作可与之相契合的榫头。比喻说话办事须从实际出发,与木工行业相关,因此A项对应正确;“锦上添花”是指在锦上再绣花,比喻好上加好,美上添美,与纺织行业有关,因此B项对应正确;在冶炼青铜时,产生了青色的气体时杂质就基本除去了,后来道士炼丹,认为炼到炉里发出纯青色的火焰就算成功了。现在用“炉火纯青”来比喻功夫达到了纯熟完美的境界,可见炉火纯青与冶炼工艺有关,因此C项对应正确;“青出于蓝”是说青是从蓝草里提炼出来的,但颜色比蓝更深,用以比喻学生的成就超过老师,该成语的产生与陶瓷制作无关,因此D项对应不正确。

第30题: [填空题]
从病因学分析,遗传病的发病阶段大体分为:基因水平、酶水平、代谢水平、()。
参考答案:临床水平

第31题:
[多选题](2016年;2017年;2018年)根据支付结算法律制度的规定,持票人甲公司在 P 银行办理商业汇票贴现必须具备的条件有( )。
A.该汇票未到期
B.甲公司在P银行开立了存款账户
C.甲公司与出票人或者直接前手之间具有真实的商品交易关系
D.该汇票未记载“不得转让”事项
参考答案:ABCD
票据贴现条件包括:( 1 )票据未到期(选项 A );( 2 )票据未记载“不得转让”字样(选项 D );( 3 )持票人是在银行开立存款账户的企业法人以及其他组织(选项 B );( 4 )持票人与出票人或者直接前手之间具有真实的商品交易关系(选项 C )。

第32题:
[判断题]JWJXC-H125/0.94型继电器普通动断接点压力不小于150mN。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]. 因闻到焦臭味而停止运行的电动机,必须找出原因后才能再通电使用。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[多选题]关于行政复议机关履行行政复议职责,下列( )说法是正确的。
A.A.应当遵循合法、公开、公正原则
B.B.应当遵循及时便民原则
C.C.坚持有错必纠
D.D.保障法律法规的正确实施
参考答案:ABCD


第35题: [单项选择]
矿山企业职工必须遵守有关矿山安全的法律、法规和企业()制度。
A. 规章
B. 有关
C. 现行
参考答案:A

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