[简答题]控制动物采食量的主要机制有哪些？

参考答案: 采食量的调控是在中枢神经系统指导下，由短期调控、长期调控及感觉因素相互作用而完成的。
①采食量的中枢神经调控。动物的觅食、采食、咀嚼、吞咽时受大脑直接控制的，控制动物采食量的区域在下丘脑。下丘脑腹内侧核是抑制摄食的中枢部位，称其为饱中枢；下丘脑外侧区是刺激摄食的中枢部位，称其为饥饿中枢。饱中枢和饥饿中枢统称为摄食中枢。目前对禽类研究发现，某种神经递质也可以调节采食量。
②采食量的短期调控。动物采食量的短期调控是由物理（机械）控制和化学控制两种机制共同完成的。一般认为反刍动物的日粮主要由能量低、体积大、难消化的粗料组成，故它以物理或机械调控为主。而单胃动物的日粮以能量高、体积小、易消化的精料组成，故它以化学调控为主。化学调控是通过消化道食糜中的物质及消化吸收过程中的代谢产物以不同途径直接或间接作用于中枢神经系统来调节采食量的。单胃动物的化学调控以葡萄糖最重要。反刍动物调节采食量的主要化学物质是挥发性脂肪酸。物理因素，单胃动物与饥饿相关的第一内在反应就是胃的饥饿收缩，胃的膨胀以及其他因素引起的胃的压力都将导致采食量的下降。单胃和反刍动物可以通过物理（机械）因素作用于消化道上部受体而调节采食量。
③采食量的长期调控。目前认为多数动物采食量的长期调控主要是依据动物体内的总体能量平衡机制，此外成年动物的体液及体脂库也可调节采食量；而幼畜由于体温调节机能不健全，体脂贮存不明显，故不存在后者的调控问题。
④采食量的感觉调控。所谓采食量的感觉调控就是通过感觉系统，如视觉、嗅觉、味觉及相应的感受器来调控动物的采食量。对于视觉较好的动物，它们首先是凭视觉来认识饲料，通过观察饲料的颜色、外观、活动性和质地来选择饲料。有些家畜视觉能力不佳，它们可凭嗅觉来选择饲料。