参考答案:E
[解析] A项，两者不宜同食，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解
第11题:[简答题]黄曲霉毒素的来源、毒性作用、易受污染的食品、预防控制措施？
参考答案:（1）黄曲霉毒素对食品的污染：黄曲霉毒素在自然界分布十分广泛，土壤、粮食、油料作物、种子均可见到。我国长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区污染较重，北方各省污染较轻；污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。
（2）黄曲霉毒素的毒性作用主要包括：急性毒性、慢性毒性和致癌性。
①急性中毒。中毒临床表现以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发热，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾肿大及肝硬变，肝脏有广泛肝胆管增生及胆汁淤积。
②慢性中毒。中毒临床表现主要为生长障碍，肝脏亚急性或慢性损伤。组织学检查可见肝实质细胞坏死、变性，胆管上皮增生，肝纤维细胞增生、形成结节，甚至肝硬变等变化。
③致癌性。黄曲霉毒素能够诱发动物肝癌，此外也可致胃腺瘤、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位肿瘤。黄曲霉毒素对人类是否有致癌性，目前尚不能肯定。
（3）预防要点：主要是防霉、去毒、经常性地进行食品卫生监测，并以防霉为主。
①防霉。食品中真菌生长繁殖的条件，主要是有适宜的湿度、温度和氧气，尤以湿度最为重要。所以控制粮食中的水分是防霉的关键。在粮食收获后，必须迅速将水分含量降至安全水分以下。粮食入仓之后，应注意通风，保持粮库内干燥。采用除氧充氮的方法对防霉也有较好的效果。
②去毒。粮食污染黄曲霉毒素后，可采用下列方法去毒：a挑出霉粒：对花生、玉米去毒效果较好；b加水反复搓洗、或用高压锅煮饭；c加碱破坏：适用于含黄曲霉毒素较高的植物油；d吸附去毒：在含毒素的植物油中加入活性白陶土或活性炭等吸附剂，经搅拌、静置，毒素可被吸附而去除。
③经常性食品卫生监测。根据国家有关食品卫生要求和规定，加强食品卫生监测，限制各种食品中黄曲霉毒素的含量是控制黄曲霉毒素对人体危害的重要措施。
第12题:[单选题]立柱接长严禁搭接,必须采用对接扣件连接,相邻两立柱的对接接头不得在同步内,且对接接头沿竖向错开的距离不宜小于 ( )mm,各接头中心距主节点不宜大于步距的 1/3。
A.200
B.300
C.400
D.500
参考答案:D
第13题:[判断题]TDCS区段,车站值班员发现列车车次号错误或丢失后，立即报告列车调度员核对列车车次，及时修正列车车次号。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题:[单选题]定位环属于( )零件。
A.连接
B.定位
C.悬吊
D.补偿
参考答案:A
第15题: [名词解释]《史记》
参考答案:
是我国第一部纪传体通史，记载了从传说中的黄帝到汉武帝时3000多一年的历史。全书130篇，即十二《本纪》，十《表》，八《书》，三十《世家》，七十《列传》。史记不仅是我国古代纪传体书的开创者和典范，同时也是一部伟大的传纪文学巨著。书中成功地刻画了许多历史人物的形象，语言丰富而生动，达到了很高的艺术水平。
第16题: [单项选择]托运人托运超限超重货物应提出超限超重货物说明书、（）等有关资料。
A. 货物重量依据
B. 货物外形三视图
C. 货物质量说明书
D. 货物构造图纸
参考答案:B
第17题:[单选题]目前我国线路直线地段采用的标准轨底坡为( )。
A.1:20
B.1:30
C.1:35
D.1:40
参考答案:D
第18题:[单选题]当采用安全超低压供电时，可以不再采取其它的防触电措施。()
A.A-正确
B.B-错误
C.略
D.略
E.略
F.略
G.略
参考答案:B
第19题:[单选题]电能表箱内熔断器的熔断电流最大应为电能表额定电流的( )倍。
A.0.9~1.0
B.1.0~1.2
C.1.2~1.4
D.1.4~2.0
参考答案:A
第20题:[单选题]我国发展新的历史方位是什么？
A.我国经济建设进入新时代
B.我国生态文明建设进入新时代
C.中国特色社会主义进入了新时代
参考答案:C
第21题:[判断题]( )支座是桥梁的一个重要部位,必须经常保持其良好的状态,发挥它的正常作
用。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题:[单选题]肩部约束带主要限制病员( )
A.上肢活动
B.头颈部活动
C.肢体活动
D.坐起
参考答案:D
第23题:[单选题]设立偿债基金的好处在于（ ）。
A.发行价格高于条件相同或相类似的同值债券
B.可以有效避免挪作他用
C.增强预算安排灵活性
D.有效减轻政府负担
参考答案:A
本题考查偿债的资金来源。设有偿债基金的公债，较受投资者欢迎，因而其发行的价格能高于条件相同或类似的同值债券。
第24题:[单选题] 物体上一平面平行于投影面,其投影反映正投影的特性是
A.实形性
B.类似性
C.积聚性
D.以上都不是
参考答案:A
第25题: [多项选择]下列有关噪声源预测点布置原则的说法，正确的有( )。
A. 所有的环境噪声现状测量点都应作为预测点
B. 为了便于绘制等声级线图，可以用网格法确定预测点
C. 对呈线状声源特征的项目，平行于线状声源走向的网格间距可小些，垂直于线状声源走向的应大些
D. 评价范围内需要特别考虑的预测点都应进行布置
参考答案:A,B,D
第26题:[判断题]轮对的各部尺寸及限度对行车安全非常重要，为了准确测量各部尺寸，需用第四种检查器检测车轮踏面圆周磨耗深度。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题:[判断题]274．别墅最高抵押率一般不超过70%。（）
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题:[多选题]检修作业,若需将盖板取下,应( )。
A.设临时围栏
B.设置警示标识
C.夜间还应设黄灯示警
D.夜间还应设红灯示警
参考答案:ABD
第29题:[单选题]水肿是指( )
A.细胞内液过多
B.淋巴管内液过多
C.组织间隙液体过多
D.血管内液体过多
E.水在体内潴留
参考答案:C
第30题:[单选题] 拒不执行党组织的分配、调动、交流等决定的,给予警告、严重警告或者()处分。
A.开除党籍
B.留党察看
C.撤销党内职务
参考答案:C
第31题:[单选题]哺乳类动物B细胞的发育，下列哪项是错误的？
A. B细胞分化的最早部位是骨髓
B. 出生后在法氏囊内分化成熟
C. 抗原非依赖期主要在中枢免疫器官内进行
D. 抗原依赖期在外周免疫器官内进行
E. 在外周免疫器官B细胞受抗原刺激后分化为浆细胞
参考答案:B
第32题:[单选题]异步电动机在启动瞬间,转子绕组中感应的电流很大,使定子流过的启动电流也很大,约为额定电流的()倍。( )
A. 2
B. 4至7
C. 9至10
参考答案:B
第33题:[判断题]井喷失控事故应急救援预案必须符合国家法律、法规的规定（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:[判断题]均相混合液中有热敏性组分，采用萃取方法可避免物料受热破坏。
( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
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