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[简答题]如何进行乳酸菌饮料的质量控制

参考答案: 1.饮料中活菌数的控制:乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌100万以上。
2.沉淀:①均质②稳定剂③添加蔗糖④有机酸的添加⑤发酵乳的搅拌温度
3.脂肪上浮
4.果蔬料的质量控制
5.杂菌污染
主要杂菌:酵母菌、霉菌。

热门试题:

第1题:[多选题]业务使用容器后能带来哪些好处?( )
A.通过共享 kernel 细粒度资源隔离。( 降低企业成本)
B.为业务提高了安全性
C.定义了环境无关的标准的交付、部署规范。(提高交付效率)
D.秒级快速启动和停止(适合敏捷扩缩容场景)
E.提升代码开发质量
参考答案:ACD


第2题:
[多选题]下列关于金融期权的说法,正确的是( )。
A.金融期权交易是指以金融期货合约为对象进行的流通转让活动
B.看涨期权赋予期权购买者有买人的权利
C.金融期权合约是由交易双方订立的、以金融期权为标的物的标准化合约
D.金融期权合约的买入者需支付期权费
参考答案:BCD
答案为BCD。金融期权交易是指以金融期权合约为对象进行的流通转让活 动,所以A选项错误。

第3题:
[单选题]季度内累计旷工超过_______者,停发本季度安全绩效。
A.7天
B.3天
C.1天
D.5天
参考答案:C
04-安全奖惩与绩效管理办法5.6.2

第4题:
[判断题]调车信号机在调车车列全部越过调车信号机后自动关闭;当调车信号机外方不设轨道占用检查装置或虽设轨道占用检查装置而占用时,应在调车车列全部出清调车信号机内方第一轨道区段后自动关闭,根据需要也可在调车车列第一轮对进入调车信号机内方第一轨道区段后自动关闭。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题: [简答题]
楚湘街交通银行旧址拆于哪一年?
参考答案: 2011年

第6题: [单项选择]
如果在航次租船合同订有“不论靠泊与否”或“除非提前开始”条款,这样的条款对()有利。
A. 出租人
B. 承租人
C. 港方
D. 货方
参考答案:A

第7题:
[多选题] 一台用于3KV电动机的真空断路器,开断电动机短路电流时动、静触头有烧损现象,从理论上分析,灭弧不利的原因错误的是( )。
A.触头间恢复电压等于电源电压,不利于电弧的熄灭,引起触头烧损
B.触头间恢复电压等于电感元件的感应电动势,不利于灭弧,引起触头烧损
C.触头间恢复电压等于电源电压与电感元件感应电动势之和,不利于灭弧,引起触头烧损
参考答案:AB


第8题:
[单选题]10kV开关柜选用金属铠装移开式。金属铠装移开式开关柜柜门关闭时防护等级应在 () 或以上,柜门打开时防护等级达到 IP2X 或以上。
A.IP2X
B.IP33
C.IP41
D.IP44
参考答案:C


第9题:
[单选题]建议使用自动刹车,不是因为:
A.自动刹车提供更大的减速率
B.它在最大程度上减少刹车的使用次数,从而减少刹车磨损
C.自动刹车提供对称的刹车压力
D.确保两个主起落架机轮在湿跑道或者均匀污染的跑道上具有相同的刹车效应
参考答案:A


第10题: [单项选择]
会阴创口拆线时间是()
A. 3~5天
B. 4天
C. 7天
D. 6~8天
E. 3天
参考答案:A
答案解析:会阴拆线的时间是3-5天

第11题:
[判断题]贸易融资业务操作遵循我行信贷业务基本操作流程的规定,基本流程包括:受理、调查、单证审核、审查、审议(如需)、审批、贷前报备(如需)、作业监督、发放、监管、收回等。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[单选题]根据《中国南方电网有限责任公司设备缺陷定级标准(基建分册)》第4.4条规定,基础尺寸偏差超标,应判定为()等级缺陷.
A. 一般
B. 严重
C.重大
D.紧急
参考答案:C


第13题:[简答题] 进行井下救援时,井口人员应越多越好(1.0分)
正确
错误
参考答案:
错误


第14题: [单项选择]在数据库设计中,将E-R图转换成关系数据模型的过程属于
A)需求分析阶段
B)逻辑设计阶段
C)概念设计阶段
D)物理设计阶段

参考答案:B
答案解析:[解析] E-R模型即实体―联系模型,是将现实世界的要求转化成实体、联系、属性等几个基本概念,以及它们之间的两种联接关系。数据库逻辑设计阶段包括以下几个过程:从E-R图向关系模式转换,逻辑模式规范化及

第15题:
[单选题]对那些以主题公园为代表的当代人造旅游景点的开发,应以(  )为根本原则。
A.市场导向
B.突出独特性
C.讲求经济
D.注意环保
参考答案:A
遗产性资源的不可再生性,决定了在开发这类旅游资源时,有必要实行资源基础型的开发原则,必须要以该项资源的妥善保护为根本原则。对于可再生性旅游资源的开发,特别是对那些以主题公园为代表的当代人造旅游景点的开发,则应以实行完全彻底的市场导向为根本原则。除了上述根本性原则之外,旅游资源开发工作还应注意遵循以下一些一般性原则:①突出独特性;②讲求经济;③注意环保。

第16题:
[单选题]制备泡腾片常用的润滑剂是
A.硬脂酸镁
B.滑石粉
C.聚乙二醇4000
D.氢化植物油
E.微粉硅胶
参考答案:C


第17题:
[多选题]属于( )类的作业,不需提报施工计划。
A.B3
B.C2
C.B2
D.C1
参考答案:AB


第18题:
[单选题]渗水暗沟和渗水隧洞的纵坡不宜小于5‰,困难条件下不应小于2‰,在出口位置应采用较陡纵坡。渗水暗沟等地下排水设施应设置( )。
A.反滤层
B.保护层
C.防水层
D.止水带
参考答案:A


第19题:
[单选题]县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当将重大事故隐患纳入相关信息系统,建立健全重大事故隐患治理( )制度,督促生产经营单位消除重大事故隐患。
A.督办
B.回访
C.监督
参考答案:A


第20题:
[单选题]一般情况下,导致生产事故发生的各种因素中,()占主要地位。
A.环境的因素
B.物的因素
C.人的因素
D.不可知的因素
参考答案:C


第21题:
[判断题]复用段保护环中业务量的保护是以复用段为基础的,倒换与否按每一对节点间的复用段信号质量的优劣而定。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [单项选择]
外伤性血胸胸腔内积血不凝固,这是因为()
A. 胸腔内有抗凝物质
B. 胸腔内渗出液体的稀释作用
C. 肺、膈肌运动的去纤维化作用
D. 凝血因子减少
参考答案:C

第23题: [多项选择]
雷雨天气,需要巡视室外高压设备时,应穿绝缘靴,并不准靠近()。
A. 互感器
B. 避雷针
C. 避雷器
D. 设备构架
参考答案:B,C

第24题:
[判断题]存放大型养路机械的股道,禁止存放及办理其他车辆的调车作业(配合大型养路机械施工作业的车辆除外)。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题: [判断题]
电子运动的方向为电流方向。
参考答案:错

第26题:
[多选题]公安机关及其人民警察在行使刑事侦查职权时,有下列情形的,受害人有取得赔偿的权利( )
A.对没有犯罪事实或者没有事实证明有犯罪重大嫌疑的人错误拘留的
B.刑讯逼供或者以殴打等暴力行为或唆使他人以殴打等暴力行为造成公民身体伤害或者死亡的
C.违法使用武器、警械造成公民身体伤害或者死亡的
D.抓捕过程中,对犯罪嫌疑人造成损伤的
参考答案:ABC


第27题:
[单选题]具有激肽样作用的补体片段是( )
A.C2a

B.C3a

C.C4b

D.C5a

E.C3b
参考答案:A
C2a 、C4a具有激肽样活性,能增强血管通透性,引起炎症性渗出和水肿。

第28题: [简答题]
食品中毒常见的污染细菌有哪几个属?(任写5个)
参考答案: 沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、肉毒梭菌及其毒素、黄曲霉菌及其毒素。

第29题:
[单选题]公司法规定,经国务院证券管理部门批准,公司股票可以到境外上市,具体办法由国务院作出特别规定。该规则属于(  )。
A.义务性规则
B.准用性规则
C.确定性规则
D.委任性规则
参考答案:D
【精解】义务性规则是规定人们必须作出某种行为或者不得作出某种行为的规则;准用性规则是指没有具体规定某一行为规则的内容,而是规定可以参照或者援引其他法律规则来加以明确的法律规则;确定性规则是指明确规定了行为规则的内容,无须参照或者援引其他规则来确定本规则的内容;委任性规则是指没有明确规定行为规则内容,而委托某一机关或某一机构通过相应途径或程序加以具体规定的法律规则。故选D。

第30题:
[判断题]通用手势信号中,“吊钩上升”描述为:“小臂伸向侧前上方,手心朝上高于肩部,以腕部为轴,重复向上摆动手掌。” ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题: [多项选择]
与骨骼肌细胞相比,心室肌细胞的动作电位的特征是()
A. 除极与复极不对称
B. 复极过长
C. 有明显的平台期
D. 动作电位时程长
E. 复极过程复杂
参考答案:A, B, C, D, E

第32题:
[多选题] 行政诉讼期间下列情形( )被诉消防具体行政行为停止执行。
A.公安消防机构认为需要停止执行;
B.原告要求停止执行
C.人民法院裁定停止执行;
D.法律、法规规定停止执行。
参考答案:ACD


第33题: [名词解释]
悬索桥
参考答案:悬索桥,也称为吊桥,采用悬挂在两边塔柱上的吊索作为主要承重结构。在竖向荷载作用下,通过吊杆的荷载传递使吊索缆绳承受很大的拉力,因此,通常需要在两岸桥台的后方修筑非常巨大的锚锭结构。悬索桥也是具有水平反力(拉力)的结构。在现代悬索桥结构中,广泛采用高强度钢缆绳,以发挥其优异的抗拉性能。

第34题: [多项选择]
以下属于应用软件的有()。
A. 办公自动化软件
B. 图形图像处理软件
C. 操作系统
D. 语音处理程序
参考答案:A,B

第35题: [单项选择]
可直接作为mRNA翻译蛋白质的病毒核酸类型是()。
A. 单正股RNA
B. 双股DNA
C. 单负股RNA
D. 双股RNA
E. 单股DNA
参考答案:A

第36题:
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,及时、对填写台帐资料,及时向客调做好预报。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第37题:
[单选题]《中国铁路上海局集团有限公司车票实名制管理办法》规定,身高1.5m 以上( )周岁以下的未成年人有效身份证件还包括学生证。
A.15
B.16
C.17
D.18
参考答案:B


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