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[简答题]简述抑制油脂酸败的方法与措施

参考答案:定义:油脂酸败指油脂暴露在空气中自发进行氧化作用而产生异臭和苦味的现象
影响因素:①氧的存在;②油脂内不饱和键的存在;③温度;④紫外线照射;⑤金属离子存在。
方法与措施:为了防止酸败,就要从以上因素着手,例如密封、防湿、减少油表面积、氢化处理、低温、避光保存、避免接触金属离子,金属离子中铜的影响最大,在选择容器和操作工具时要注意金属离子对酸败的影响,添加抗氧化剂也是防止酸败的有效方法。

热门试题:

第1题: [多项选择]国际私法课上,老师想提几个问题考考学生。老师说:“有两艘不同国籍的游轮在日本东京湾港口水域发生碰撞,中国法院受理了中国游客的损害赔偿诉讼,则法院应如何适用法律”学生甲回答:“适用日本法。”老师接着问:“若碰撞发生在公海上呢”学生乙回答:“适用中国法;”老师再接着问:“若两艘游船都是法国船呢”学生丙回答:“适用法国法。”老师最后问:“若两艘游船都是法国船,但却在公海上碰撞呢”学生丁回答:“还是适用法国法。”那么,答对的学生是:
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
参考答案:A,B,C,D
答案解析:理由:本题考查不同情况下船舶碰撞损害赔偿的法律适用。
《海商法》第273条第1款规定:“船舶碰撞的损害赔偿,适用侵权行为地法律。”所以,学生甲的回答正确,A应选。该条第2款规定:“船舶在公海

第2题: [单项选择]
提出了“心理地图”的概念的心理学家是()。
A. 斯金纳
B. 托尔曼
C. 苛勒
D. 班杜拉
参考答案:B

第3题: [判断题]
乳头状腺癌约占甲状腺癌总数的70%和儿童甲状腺癌的全部。
参考答案:对

第4题:
[单选题]对被责令停产停业处罚的当事人申请恢复生产的,消防救援机构应当自收到书面申请之日起在规定的时间内进行( )。
A.核查
B.复查
C.检查
D.督察
参考答案:C


第5题:
[单选题]双绞线电缆型式代码表示法中最后一位表示的是( )
A.绝缘代号
B.护套代号
C.派生代号(频率/阻抗)
D.导体代号
参考答案:C


第6题: [填空题]全棉染色的灯芯绒(已割绒)机织物,450g/m2
参考答案:18(5801.2200)

第7题:
[单选题]VOR的基准30Hz信号与可变30Hz信号在( )上应为同相。
A.磁北方位
B.真北方位
C.正北方位
D.任意
参考答案:A


第8题:
[简答题]初冷前荒煤气温度80~85℃。
参考答案:正确


第9题:
[单选题]《刑法》规定,破坏交通工具、交通设备、电力设备、燃气设备、易燃易爆设备造成严重后果的,处( )年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
A.3
B.5
C.7
D.10
参考答案:D


第10题:
[单选题]A类丙级防火门的耐火性能为耐火完整性和耐火隔热性都不小于( )h。
A.2.0
B.1.5
C.1.0
D.0.5
参考答案:D


第11题:
[多选题]标准化的作用包括()。
A.消除贸易中的技术壁垒
B.促进技术合作
C.为衡量质量水平提供技术依据
D.促进标准更新
E.为科学管理、信息传递提供技术保证
参考答案:ABCE


第12题: [单项选择]
目前世界上无人机的频谱使用主要集中在UHF、L和()波段
A. C
B. VHF
C. 任意
参考答案:A
答案解析:

目前世界上无人机的频谱使用主要集中在UHF、L和C波段。



第13题:
[多选题]甲施工企业在银行办理投标保函,银行要求甲提供反担保。则甲提供的以下单证能够质押的是( )。
A.存款单
B.仓单
C.房屋所有权证书
D.提单
E.汇票
参考答案:ABDE
本题考核的是质押。汇票、支票、本票、债券、存款单、仓单、提单都 可以作为权利质押。

第14题: [单项选择]
下列选项中,()不是造成燃烧不稳定的原因。
A. 燃料量波动
B. 燃料压力
C. 雾化片孔径小
D. 给风压力不稳
参考答案:C

第15题:
[多选题]燃烧必须具备的条件是()、()、()。
A.A、助燃剂
B.B、燃烧物
C.C、火源
D.D、着火点.
参考答案:ABD


第16题:
[单选题]《铁路旅客运输管理规则》第240条规定,被检单位接到《客运服务质量监督监察记录》以后应于()内将整改措施报到检查单位。
A.15日
B.10日
C.7日
D.3日
参考答案:B


第17题:
[单选题]公文中适用于表彰先进、批评错误、传达重要精神和告知重要情况的是()
A.通知
B.通报
C.通告
D.报告
参考答案:B


第18题:
[多选题]母线搭接螺栓M8.M10.M12.M14矩规的格力矩值(N.m)分别是( )
A.8.8-10.8
B.17.7-22.6
C.31.4-39.2
D.51.0-60.8
参考答案:ABCD


第19题:[单选题]
有4个容量为10μF,耐压为10V的电容器,为提高耐压,应采取(____)接方法。
A. 串
B. 两两并起来再串
C. 并
D. 两两串起来再并
参考答案:A


第20题:
[判断题]任何人员及所携带的物品、工具等必须与接触网带电部分保持安全距离。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[多选题]《高速铁路铁路技术管理规程》规定:高速铁路的线路标志包括:( )。
A.公里标
B.预告标
C.半公里标
D.减速地点标
参考答案:AC


第22题:
[单选题]下列说法正确的是()。
A.公安民警使用徒手制止措施现场制止违法犯罪行为必须首先进行警告
B.公安民警现场制止违法犯罪行为采取徒手制止措施时,除非必要,应当避免直接击打违法犯罪行为人的头部、裆部等致命部位
C.公安民警现场制止违法犯罪行为时,采取了徒手制止措施就不能同时采取其他处置措施
D.公安民警在制止以非暴力方式实施的违法犯罪行为时不得采取徒手制止措施
参考答案:B
A来不及警告的可以直接使用徒手控制,因此可排除;B根据《规程》第三十八条(替代措施)符合使用武器条件,但是现场没有武器或者使用武器将造成更为严重后果的,可以使用警械或者其他物品击打犯罪行为人的致命部位,或者使用足以致命的徒手控制。也就是说,除非必要否则避免使用……判断为正确;C如果徒手不能控制,可以使用警械控制。因此判断为错误。D福建省公安机关现场执法指引实施细则3-02徒手制止1.民警现场执法遇到以下情形,经口头制止无效,可使用徒手制止:(1)违法犯罪嫌疑人不服从警察指令需要强制传唤的;(2)纠纷双方有肢体冲突的;(3)对民警实施妨碍公务行为未严重危及人身安全的;(4)精神病人、醉酒人员有滋事行为影响公共秩序(未持械且未危及他人人身安全的);(5)抓捕非暴力违法犯罪嫌疑人等。因此,判断为错误。
依据出处:《公安机关人民警察依法现场制止违法犯罪行为操作规程》

第23题:
[单选题]《建设工程安全生产管理条例》规定,在施工中发生危及人身安全的紧急情况时,作业人员有权立即停止作业或者在采取必要的应急措施后撤离( )
A.作业场所
B.危险区域
C.施工场所
D.办公地点
参考答案:B


第24题: [单项选择]
清瘟败毒饮的组成药物不包括
A. 生石膏、真川连
B. 栀子、桔梗、丹皮
C. 大黄、荆芥、防风
D. 黄芩、知母、鲜竹叶
E. 赤芍、玄参、连翘
参考答案:C

第25题:
[单选题]《防暑降温措施管理办法》颁布的日期是()。
A.2012年7月1日
B.2012年6月30日
C.2012年6月29日
D.2012年6月25日
参考答案:C


第26题:
[判断题]距着火罐1.5倍直径范围内的相邻储罐均应进行冷却。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [判断题]
为便于投资利息的测算,销售费用应区分为销售之前发生的费用和与销售同时发生的费用。( )
参考答案:对
答案解析:[知识点] 房地产价格的构成

第28题:
[单选题]发包人应当在劳务分包合同订立后( )日内,到建设行政主管部门办理劳务分包合同备案
A. 、 1
B. 、 3
C. 、 5
D. 、 7
参考答案:D


第29题: [单项选择]
中医文献中含义是气血为毒邪雍塞而不通的是
A. 疖
B. 痈
C. 丹毒
D. 发
E. 走黄
参考答案:B

第30题:
[判断题]当面许可工作时,工作许可人和工作负责人应在工作票上记录许可时间,并分别签名。采用电子化工作票的,应在电子化工作票上履行电子化许可手续。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题: [单项选择]
他找到的罗马是一座砖瓦的城市,他留下的罗马是一座大理石的城市。他被称为“奥古斯都”,实际上建立了罗马帝国。他是()
A. 梭伦
B. 伯里克利
C. 凯撒
D. 屋大维
参考答案:D

第32题:
[判断题]( )好的品格是从榜样中学到的,而不是看书看到的。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[单选题]以下( )法律法规中明确推行工程监理制度。
A.建筑法
B.建设工程质量管理条例
C.实施工程建设强制性标准监督规定
D.建设工程安全生产管理条例
参考答案:A


第34题:
[判断题]对密封垫片的要求是具有较好的回弹能力。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[单选题] 可编程序控制器的控制容量大小主要表现在( )。( )
A. 可编程序控制器的 CPU 位数
B. 可编程序控制器的存储器容量
C. 可编程序控制器的指令功能
D. 输入输出点数
参考答案:D


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