[简答题]中、微量营养元素的主要营养功能有哪些？植物缺乏中、微量营养元素有哪些主要症状？

参考答案: 1.植物体中的硫：
一般植物体中硫的含量平均为2.0g/㎏，与磷的含量相当。硫是蛋白质的组成元素。硫是许多酶的组成成分，硫是许多生理活性物质的组成成分；
2.值物中的钙：
作物体以Ca²⁺的形式吸收钙素营养。一般植物体中钙含量占作物体干重的5.0—30.0g/㎏，多数作物对钙的需要量都比镁多，而比钾少。钙与果胶酸结合形成果胶酸钙成为细胞壁中胶层的组成分。缺钙降低植物对病菌的抵抗能力。钙是植物体内一些酶的组成成分和活化剂，钙中和作物代谢过程中产生的过多的有机酸，减少有机酸的毒害。钙还能降低原生质胶体的分散度，有利于作物的正常代谢。另外，改善植物的钙营养时，作物体内蛋白质和酰胺含量增加。
3.作物中的镁：
植物体中镁的含量可从占干重的痕量到1.5%。镁是叶绿素的组成成分，镁是多种酶的活化剂。镁还是聚核糖体的成分，而核糖体是蛋白质合成的基本单位，缺镁抑制蛋白质合成。镁在植物体内较易移动，缺素症首先出现于下部的老叶片上。
4.微量元素：
植物对微量元素的需要量少；作物中，微量元素多是酶、维生素和生长刺激素等的组成分，生理作用有很强的专一性；微量元素在植物体内，一般移动性很小，再利用程度低，所以一般缺素症首先表现于新生的组织。