第22题: [单项选择]易被副溶血性弧菌污染的食物是() A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品 B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉 C. 鱼、虾、蟹、贝类 D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 E. 肉类、禽类和蛋类 参考答案:C 答案解析:1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。 2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。 3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物
第26题: [单项选择]NBT还原试验中反映中性粒细胞杀菌功能的指标是() A. NBT阳性细胞百分率 B. 计数中性粒细胞内有浅黄色的NBT颗粒的细胞所占比例 C. 计数中性粒细胞内有蓝色的NBT颗粒的细胞的数目 D. 计数中性粒细胞内有浅黄色的NBT颗粒的细胞的数目 E. 中性粒细胞内有蓝色的NBT颗粒的细胞的数目与中性粒细胞内有浅黄色NBT颗粒的细胞的数目之比 参考答案:A