第15题: [单项选择]可使蛋白质的二硫键打开的试剂为( ) A. 溴化氰 B. 2,4-二硝基氟苯 C. β巯基乙醇 D. 碘乙酸 E. 三氯醋酸 参考答案:C 答案解析:[解析] β巯基乙醇使SS变成SH基团,酶活性消失。三氯醋酸、碘乙酸可破坏蛋白质使其发生变化,而溴化氰和2,4二硝基氟苯则特异识别切割特定的氨基酸顺序。
第16题: [单项选择]在晶体滑移过程中() A. 由于位错不断移出滑移面,位错密度随形变量的增加而减少 B. 由于位错的增殖,位错密度随形变量的增加而增高 C. 由于晶界不断吸收位错,位错密度随形变量的增加而减少 D. 由于位错的消失(移出滑移面)和增殖的共同作用,位错的密度基本不变 参考答案:B