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[简答题]什么是啤酒的老化味,产生啤酒老化味的原因是什么?

参考答案: 啤酒经过一段时间贮存后,口味会变差,香味消失,协调醇厚感,苦味降低,产生了令人厌恶的怪味,这在啤酒的感官品评中称为老化味。产生老化味的主要是贮存时形成了挥发性羰基化合物,主要是醛类,主要通过以下几个方面形成:
(1)氨基酸的分段分解;
(2)异α酸的氧化分解;
(3)醇类氧化成醛类;
(4)脂肪酸的氧化;
(5)脂类物质的酶促反应;
(6)醇醛缩合;
(7)醛的氧化分解。

热门试题:

第1题: [多项选择]施工总承包相比较,平行承发包模式的优点有()。
A. 符合控制上的“他人控制”原则,对业主的质量控制有利
B. 可以实施边设计边施工,缩短建设周期
C. 以施工图设计为基础招标,投标人进行招标报价较有依据
D. 平行承发包的工作程序比施工总承包模式更加简单
参考答案:A,B

第2题:
请教初级统计师试题

企业统计人员在设置企业内部报表时,应注意掌握两个原则:一是满足企业需要和国家需要相结合;二是什么?


参考答案:你好 企业统计人员在设置企业内部报表时,应注意掌握两个原则:一是满足企业需要和国家需要相结合;二是表种和内容力求精简。

第3题:
[判断题]在探放水钻进时,发现煤岩松软、来压或者钻眼中水压、水量突然增大和顶钻等透水征兆时,应当立即停止钻进,拔出钻杆。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[单选题] 按照规定时间准时开饭就餐时问通常不超过()
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟
参考答案:C


第5题:
[多选题]闪点<-18℃的液体() (易)
A.汽油
B.乙醛
C.丙酮
D.醚
参考答案:ABCD


第6题:
[判断题]卡斯柯ATS系统有三种控制模式,分别为中控、站控、紧急站控。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[判断题]94) 整组试验时,如果由电流或电压端子通入模拟故障量有困难时可采用卡继电器触点短路触点等方法来代替。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题: [单项选择]
在数据表的设计视图中,数据类型不包括______类型。
A. 文本
B. 逻辑
C. 数字
D. 备注
参考答案:B
答案解析:解析:在Access中,系统提供了多种数据字段的类型,如文本、备注、数字、日期/时间、货币、自动编号、是/否、OLE对象、超级链接以及查询向导等。 “文本”是Access字段的默认数据类型,由不超过255个字符(文本、文本的组合以及数字等) 组成。 “备注”型字段是由文本、文本的组合以及数字等字符组成,对存储数据的长度没有什么限制,具有很大的灵活性。 “数字”型字段主要用于保存进行数学计算的数值数据(货币除外) ,该类型的字段可分为字节、整型、长整型、单精度型、双精度型、同步复制ID以及小数等类型。 “日期/时间”型字段是用于存储日期、时间以及日期和时间的组合,Access将该类型字段的字段大小设置为 8个字符。 “货币”类型的字段主要用于存储货币的值,在“货币”类型字段中输入数据时,用户不必输入货币符号和千位分隔符,Access根据用户输入的数据自动添加货币符号和分隔符。 “自动编号”数据类型用于存储整数和随机数。 “是/否”数据类型是针对只包含两种不同取值的字段而设置的。 “OLE对象”数据类型主要用于将某个对象(如Microsoft Word文档、Microsoft Excel电子表格、图表、声音以及其他二进制数据等) 链接或嵌入到Microsoft Access数据库的表中。 “超级链接”数据类型的字段主要用于存储超级链接的,包含作为超级链接地址的文本或以文本形式存储的字符和数字的组合。 “查阅向导”为用户提供了建立一个字段内容的列表,可以在列表中选择所列内容作为添加字段的内容。

第9题: [单项选择]
在制订Cushing病的治疗方案时,应首选的治疗方法是()。
A. 经蝶窦切除垂体微腺瘤
B. 开颅手术切除垂体瘤
C. 一侧肾上腺切除,另一侧肾上腺大部分或全切除术,术后行激素替代治疗和垂体放疗
D. 使用溴隐亭
E. 使用赛庚啶
参考答案:A
答案解析:约80%的Cushing病患者的垂体病变为ACTH微腺瘤,经蝶窦切除微腺瘤为首选疗法。如经蝶窦手术未能发现并除垂体微腺瘤,或因某种原因不能作垂体手术,则对病情严重者可作一侧肾上腺全切,另一侧肾上腺全切

第10题: [单项选择]
根据《建设工程质量管理条例》,对因过错造成一般质量事故的相关注册执业人员,责令其停业执业的时间为()年。
A. 2
B. 1
C. 3
D. 5
参考答案:B

第11题:
[单选题]作战行动应根据指挥员指令,编组实施,至少( )人以上协同配合,同进同出,严禁擅自行动。
A.3
B.4
C.1
D.2
参考答案:D


第12题:
[单选题]高压系统循环清洗应在直流锅炉( )进行。
A.进水前;
B.进水后;
C.点火后;
D.并网后。
参考答案:B


第13题:
[单选题]发行稽核包括对ETC发行准确性、时效性、()等对收费准确性有影响的发行业务结果进行的稽核。( )
A.有效性
B.规范性
C.准确性
参考答案:B


第14题: [单项选择]
帐务系统以用户号码为基础进行实时出帐。()
A. 正确
B. 错误
参考答案:B

第15题:
[单选题]车削加工时,减小()可以减小工件的表面粗糙度值。
A.副偏角
B.主偏角
C.刀尖角
参考答案:A


第16题:
[单选题]《国家电网公司用电信息采集系统时钟管理办法》(国网[营销/4]384-2014)规定,定期用标准时钟源校准计量生产调度平台的时钟,校准周期最长为日,同步精度优于( )微秒,保证计量生产调度平台的时钟误差小于0.1秒/天。
A.A.±0.1
B.B.±0.2
C.C.±0.5
D.D.±1
参考答案:B


第17题:
[判断题]换乘车站的换乘通道、 换乘楼梯(含自动扶梯)不应作为安全出口
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]在白酒的酒体设计程序中,酒体设计前应进行市场调查.技术调查,还要开展哪些工作。( )
A.区域习惯的调查
B.分析原因,找出与畅销产品的差距和影响产品质量的主要原因
C.成本比对评估
D.生产条件的分析
参考答案:B


第19题: [单项选择]
在旅游团快离开本地时,要( )旅游者单独外出购物。
A. 鼓励
B. 协助
C. 安排
D. 劝阻
参考答案:D

第20题: [名词解释]
弹性的组织结构
参考答案: 也就是说组织结构的框架并不是固定不变的,而是随客观环境的改变而有所改变的.创造性的活动如果是在固定不变的刚性结构中,往往就会受到限制,如果是在组织结构中比较灵活的新产品试制车间就允许各种创新活动的尝试,有利于发展新产品,研制新成果.

第21题:
[判断题]《铁路客运列车运送公文管理办法》第二十条,编挂行李车的列车,在列车限装区段内车递公文运输受列车限装区段限制。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题:
[判断题]列车启动前发现车门无法关闭时,列车工作人员立即呼叫车辆乘务员(或站台工作人员)通知司机不得开车,同时迅速通知车辆乘务员到场处理。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[判断题]应利用多种痕迹物证共同证明一个问题,方能保证证明结果的可靠性。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:
[多选题]个人财产对外转移业务怎么办理?( )
A.移民或继承人居住国或地区申请的本人账户,不得在境内提取外币现钞
B.可一次或分次汇出
C.继承人从同一被继承人继承的全部财产变现后拟转移出境的,原则上须一次性申请
D.原则上须一次性申请拟转移出境的全部财产金额。
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
教学模式中尤其适合教授那些学生必须掌握的、有良好结构的信息或技能的是()。
A. 适应性教学模式
B. 掌握学习模式
C. 独立学习模式
D. 直接教学模式
参考答案:B

第26题: [单项选择]
下列各项中不属于直销市场内部环境分析的一项是()。
A. 分析财务能力
B. 分析绩效能力
C. 分析顾客需求
D. 分析人力组织能力
参考答案:C

第27题:
[多选题]技术进步能够从 () 角度推动低碳化的进程。
A. 能源效率
B. 低碳技术发展水平
C. 管理效率
D. 能源结构
E. 思维创新
参考答案:ABCDE


第28题:
[多选题]倒闸操作的设备应具有明显的标志,包括()、切换位置的指示及设备相色等。
A.名称
B.编号
C.分合指示
D.旋转方向
E.略
F.略
参考答案:ABCD


第29题: [单项选择]
血液净化中血浆置换疗法的主要作用()
A. 清除过多水分
B. 清除中小分子毒素
C. 清除疾病相关性因子及过多异常的血浆成分
D. 清除β2—微球蛋白
E. 纠正电解质紊乱
参考答案:C

第30题: [单项选择]
反映呼吸性酸碱平衡最重要的指标是()
A. AG
B. SB
C. PCO2
D. BB
E. BE
参考答案:C

第31题:
[多选题]下列关于增值税纳税地点的表述中,正确的有( )。
A.固定业户应当向其机构所在地的主管税务机关申报纳税
B.非固定业户销售货物或者应税劳务,应当向销售地或者劳务发生地的主管税务机关申报纳税
C.进口货物,应当向报关地海关申报纳税
D.扣缴义务人应当向其机构所在地或者居住地的主管税务机关申报缴纳其扣缴的税款
参考答案:ABCD


第32题:
[单选题]进⼊危险建筑内攻前必须进⾏(B)必要时邀请建筑结构专家进⾏鉴定。
A.预估
B.评估
C.⻛险检测
D.安全检查
参考答案:A
答案在题干中

第33题:
[单选题]民事案件一审过程中,同级检察院得到消息发现法院的主审法官与原告一方串通,经常接受该方当事人的请客送礼,甚至有收受大额贿赂的嫌疑。对于该案件的审理,你认为检察院应采取何种措施?
A.应该出席一审法庭,监督法院的审理
B.对于有嫌疑的法官,建议该法院撤换
C.待一审判决作出后可以提出抗诉
D.待终审判决作出后可以提出抗诉
参考答案:D
检察院的实质性监督权主要就是表现在其对于法院已经生效裁判的抗诉权上面。《民事诉讼法》第208条第2款规定,地方各级人民检察院对同级人民法院已经发生法律效力的判决、裁定,发现有本法第200条规定情形之一的,或者发现调解书损害国家利益、社会公共利益的,可以向同级人民法院提出检察建议,并报上级人民检察院备案;也可以提请上级人民检察院向同级人民法院提出抗诉。可见,检察院一般不会出席一审民事诉讼的听审,也无权提起上诉或者二审抗诉,只能提起再审抗诉,这是完全不同于刑事诉讼的。

第34题:
[多选题]二氧化硫的性质、来源、危害各是( )
A.无色、有硫磺味及酸臭味的气体,比重1.19
B.硫化矿物燃烧及爆炸。
C.煤岩中放出。
D.浓度达到0.001%时,强烈刺激眼膜;
E.0.5%时,短时间内引起气管发炎、肺水肿使人死亡。
参考答案:BCD


第35题:
[单选题]电气设备倒闸操作时,发布指令应准确、清晰,使用规范的调度术语和()。
A.设备编号
B.设备双重名称
C.设备名称
D.设备标识
参考答案:B


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