第11题:[单选题] 下列关于建筑施工现场食堂的叙述,不正确的是( )。 A. 食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 B. 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 C. 食堂应设置独立的制作间、储藏间 D. 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品 参考答案:A
第19题: [单项选择]有关环形焦痂切开减压术的适应证,下列哪一项不是()。 A. 肢体远端末梢循环不良 B. 肢体远端皮肤青紫或苍白,局部发凉,麻木 C. 进行性肢体肿胀,感觉迟钝 D. 胸腹部环形焦痂或焦痂超过腋中线 E. 颈部环形焦痂 参考答案:A 答案解析:末梢循环不良可以是休克的体征,不是环形焦痂切开的适应证。
第37题: [单项选择]以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理,下列说法不符合润水目的的是()。 A. 润水是为了洗去豆粕或豆饼表面杂质 B. 供给米曲霉生长需要所需要的水分 C. 原料中蛋白质结合适量水分有利于受热均匀,蒸料时加快达到适变性 D. 原料中淀粉吸水膨胀,易于糊化,提供米曲霉生长所需要营养物质 参考答案:A