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[简答题]厨具盘点的操作标准

参考答案:1)厨具是指厨房内除了炉灶、冰箱等位置相对固定的器具以外的其它用品; 2)厨具每月盘点一次,盘点日为每月的固定一天,盘点需等营业结束以后; 3)厨具盘点由厨师长/指定厨师负责,厨房其他人员协助盘点; 4)待全部数据盘点准确后,由厨师长/指定厨师在盘点表上签名确认; 5)盘点数据经酒店总经理审核后交由驻店专员进行数据统计分析。

热门试题:

第1题: [简答题]结合具体作品,说明柳宗元游记散文的特点。
参考答案:以柳宗元《永州八记》为例。 ①柳宗元山水游记是悲剧人生和审美体验的结晶。由意在渲泄悲情到艺术的表现自然,将悲情沉潜于作品之中,形成了柳宗元山水游记“凄神寒骨”之美的特色。其代表作是《永州八记》。他曾说自己被贬永州是“沉埋全死地,流落半生涯”。以这种感情来记山水,表现了他强烈的愤激和不平、理想和追求。《永州八记》正浸透了柳宗元这样饱满的热情。这些作品真的做到寓情于景,情景交融的地步。它不是对山水的纯客观描写,而是在描写中贯注了一股浓烈的寂寥心境,且借对山水的传神写照来表现一种永恒的宇宙情怀。正如《钴鉧潭西小丘记》中写道:“枕席而卧,则清泠之状与目谋,瀯瀯之声与耳谋,悠然而虚者与神谋,渊然而静者与心谋”。 ②在描写过程中,柳宗元常常采用直接象征手法,借“弃地”来表现自己虽才华卓荦却不为世用而被远弃遐荒的悲剧命运,如《小石城山记》对小石城山的被冷落深表惋惜和不平,《钴鉧潭西小丘记》直接抒写对“唐氏之弃地”的同情,都具有“借题感慨”的特点;但多数情况下,作者则是将表现与再现两种手法结合起来,既重自然景物的真实描摹,又将主体情感不露痕迹地融注其中,令人于意会中领略作者的情感指向。 ③在对自然景观的描写上,柳宗元善于捕捉景物的个性化特征,通过贴切而独特的比喻,动静相生的衬托等手段,使景观逼真感人。比如描写钴鉧潭的秀美、小石潭的清幽、黄溪二潭的奇丽,“若剖大瓮”、“未若白虹”、“若颏颔断腭”;如《钴鉧潭西小丘记》里描写山石“其嵚然相累而下者,若牛马之饮于溪;其冲然角列而上者,若熊罢之登于山”,这就把“死”的山石写“活”了,表现得既具体而又鲜明。愤徘之情,形于文字。 略作阐述。

第2题: [单项选择]
银行、大型博物馆的防盗信号电源,应为( )。
A. 一级负荷
B. 二级负荷
C. 三级负荷
D. 一级负荷中特别重要负荷
参考答案:D

第3题:
[单选题]1.22A2增驾D的机动车驾驶人,在实习期内发生道路交通安全违法行为被记满12分,且在一个记分周期内有记满12分记录的,车辆管理所应当_____。
A.注销D
B.实习期限延长一年
C.注销D且A2降为B1B2
D.D降为E
参考答案:C


第4题: [判断题]
纸介质秘密载体只能在本机关、单位内部文印室印制。
参考答案:对

第5题:
[判断题]训练工作要按照“一专一能、多能一体”要求。(  )45、管好用好装备,要加强装备科学化、制度化、经常化管理,严格落实装备管理法规制度,使其保持良好技术状态,保证遂行作战等任务需要。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题:
[单选题]依据《安全生产法》的规定,生产经营单位的建设项目的安全设施必须做到“三同时”,即生产经营单位新建.改建.扩建工程项目的安全设施,必须与主体工程( )。
A.同时勘察.同时设计.同时施工
B.同时审批.同时设计.同时施工
C.同时设计.同时施工.同时投入生产和使用
D.同时施工.同时修复.同时投人生产和使用
参考答案:C


第7题:
[单选题]对于需统一纳入()的改扩建工程组合电器采购计划(不存在续接问题的扩建工程除外),项目单位在审查会时需提供扩建说明,并填写《扩建工程组合电器续接一致性专项应答》(格式见附件2),粘贴在技术规范最后,一同上传提交。
A.总部公开招标批次
B.网省公开招标批次
C.招标批次
D.同步实施的单一来源批次
E.单一来源批次
参考答案:A
对于需统一纳入总部公开招标批次的改扩建工程组合电器采购计划(不存在续接问题的扩建工程除外),项目单位在审查会时需提供扩建说明,并填写《扩建工程组合电器续接一致性专项应答》

第8题: [单项选择]
胃、十二指肠溃疡急性穿孔的典型体征是()。
A. 突发上腹剧烈疼痛,迅速波及全腹
B. 恶心呕吐
C. 腹肌强直呈板状
D. 发热
E. 腹胀,肠鸣音消失
参考答案:C

第9题:
[单选题]ZD6型电动转辙机解锁时速动爪与速动片间隙应为( )。
A.0.1mm~0.7mm
B.0.2mm~0.8mm
C.0.3mm~0.9mm
D.0.4mm~1.0mm
参考答案:B


第10题:
[单选题]发电机失磁现的象为( )。
A.事故喇叭响,发电机出口断路器跳闸、灭磁开关跳闸
B.系统周波降低,定子电压、定子电流减小,转子电压、电流表指示正常
C.转子电流表指示到零或在零点摆动,转子电压表指示到零或在零点摆动
D.发电机无功之时为0
参考答案:C


第11题:
[单选题] 由于镜头的转动或视频对象移动使得空间位置发生变化,运动( ),位置的变化越小,视频序列在时域存在极强的相关性
A.越快
B.越慢
C.越缓慢
D.不变
参考答案:C


第12题:
[多选题]正线、辅助线的行车工作由( )统一负责指挥;车站的行车工作由( )负责指挥;车辆段由车场调度负责指挥;列车的驾驶由司机负责。
A.A、行车调度员
B.B、车站值班员
C.C、值班站长
D.D、中心工程师
参考答案:AB


第13题: [单项选择]
下列说法不恰当的是()
A. 建设项目规划审查机构应当对丁程建设规划阶段执行强制性标准的情况实施监督
B. 施工图设计文件审查单位应当对工程建设设计阶段执行强制性标准的情况实施监督
C. 建筑安全监督管理机构应当对工程建设施工阶段执行施工安全强制性标准的情况实施监督
D. 工程质量监督机构应当对工程建设施工、监理、验收等阶段执行强制性标准的情况实施监督
参考答案:B

第14题:
[判断题]对未成年犯罪嫌疑人、被告人应当严格限制适用逮捕措施。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题: [填空题]
The past-oriented people are flexible in ______.
参考答案:their early years

第16题:
[判断题]创伤急救时,外部出血立即采取止血措施,防止失血过多而休克。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]胸廓不表现有弹性回缩力是在
A.胸廓处于深吸气末
B.胸廓处于深呼气末
C.肺容量小于肺总量的58%
D.肺容量相当于肺总量的67%
E.肺容量大于肺总量的78%
参考答案:D


第18题: [单项选择]
操作票要由()填写。
A. 监护人;
B. 值班长;
C. 所长;
D. 操作人。
参考答案:D

第19题: [单项选择]
企业清理房屋的净收益为( )万元。
A. 6
B. 1.45
C. 3
D. -3
参考答案:B
答案解析:[解析] 10万元-2万元-(20-14)万元-10万元×5%×(1+10%)]万元=1.45万元。

第20题:
[判断题]发现有人跳/掉下轨道,行调通知清客时,通知车站,与车站沟通后进行清客:先播放清客广播,再进入客室手动开门(对应站台屏蔽门的车厢每节解锁一个车门,不能对位的利用屏蔽门应急门进行疏散)。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题: [单项选择]
硝酸酯类、β受体阻断药和钙通道阻滞药治疗心绞痛均能
A. 减慢心率
B. 扩张冠状动脉
C. 缩小心室容积
D. 降低心肌耗氧量
E. 抑制心肌收缩力
参考答案:D
答案解析:[解析] 本题考查抗心绞痛药物的药理作用。 硝酸酯类药物能降低心肌耗氧量,改善缺血区的血流供应;钙通道阻滞药与钙通道上的受体结合,阻止钙离子内流,明显抑制心肌收缩力,由于该类药物的负性肌力作用,可

第22题:
[判断题] 逐点比较插补中,刀具每进给一步的距离为0.01mm。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题: [单项选择]
小品演员黄某受某剧院之邀演出,下列哪项行为可以不经黄某同意:
A. 某公司公开发行录有黄某表演的VCD
B. 某公司将录有黄某表演的VCD在互联网上传播
C. 某电视台为报道黄某演出的新闻播放了其演出的片断
D. 某电视台从现场直播其表演
参考答案:C
答案解析:理由:表演者的权利保护。《著作权法》第37条规定:“表演者对其表演享有下列权利:“(一)表明表演者身份;(二)保护表演形象不受歪曲;(三)许可他人从现场直播和公开传送其现场表演,并获得报酬;(四)许可

第24题: [单项选择]
关于门静脉瘤栓的描述,不正确的是()
A. 平扫时瘤栓密度与门静脉无大差异
B. 巨块型肝癌形成门脉瘤栓的比例最高
C. 若门静脉分支直径大于主干,则提示分支有瘤栓形成
D. 增强扫描瘤栓呈低密度充盈缺损
E. 可向两端延伸至肝内和(或)肠系膜上静脉
参考答案:B

第25题: [单项选择]
市场分析与预测专责应该具有从事电力企业生产技术管理()以上的工作经历。
A. 十年
B. 三年
C. 八年
D. 五年
参考答案:D

第26题:
[单选题]对于反应级数n大于零的反应,为了降低反应器体积,选用( )。
A.平推流反应器
B.全混流反应器
C.循环操作的平推流反应器
D.全混流反应器接平推流反应器
参考答案:A


第27题:
[多选题]根据《北京市建筑起重机械安全监督管理规定》,产权单位建立的起重机械安全技术档案,主要内容包括( )。
A.购销合同、制造许可证、产品合格证、制造监督检验证明(2014年1月1日前)、安装使用说明书等原始资料
B.登记备案证明
C.检验报告、定期自行检查记录、定期维护保养记录、维修和技术改造记录、运行故障和生产安全事故记录、累计运转记录等运行资料
D.历次安装验收资料
参考答案:ABCD


第28题: [单项选择]
在监视液位时,为避免因船舶摇摆而出现的误报警,通常采用()。
A. 报警延时
B. 报警封锁
C. 报警切除
D. 报警延伸
参考答案:A

第29题:
[多选题]掘进工作面瓦斯积聚的原因可能有( )。
A.风筒漏风
B.局部通风机能力不足
C.串联通风
D.工作面粉尘浓度大
参考答案:ABC


第30题:
[单选题]提高弧焊电源的空载电压,则电弧稳定性___。
A.下降
B.不变
C.提高
D.减小
参考答案:C


第31题:
[单选题]保护骨隆突出处,预防压疮不宜使用
A.海绵垫
B.气垫
C.软枕
D.水褥
E.橡胶气圈
参考答案:E


第32题:
[单选题]当事人对火灾事故认定有异议的,可以自火灾事故认定书送达之日起()日内,提出书面复核申请。
A.十
B.十五
C.二十
D.三十
参考答案:B
答:十五。

第33题:
[单选题]用户安全管理审计的主要功能有用户安全审计数据的收集、保护以及分析,其中__( )__包括检查、异常探测、违规分析以及入侵分析.
A.用户安全审计数据分析
B.用户安全审计数据保护
C.用户安全审计数据的收集
D.用户安全审计数据的收集和分析
参考答案:A
用户安全管理审计的主要功能包括:●用户安全审计数据的收集,包括抓取关于用户账号使用情况等相关数据。●保护用户安全审计数据,包括使用时间戳、存储的完整性来防止数据的丢失。●用户安全审计数据分析,包括检查、异常探测、违规分析、入侵分析。

第34题:
[单选题]不能用( )扑救粉尘火灾、储存大量浓硫酸或硝酸场所的火灾和带电设备火灾。
A.开花
B.直流
C.喷雾
D.点射
参考答案:B


第35题: [单项选择]
在进行设备安装时要保证设备基础的坚固性,保证设备基础能承受设备本身的重量和设备运转时的振动力及()力
A. 冲击
B. 波动
C. 摩擦
D. 惯性
参考答案:D

第36题:
[单选题]分散自律调度集中设备与计算机联锁设备连接时通讯速率为( ).
A. 16.2kbit/s
B. 17.2kbit/s
C. 19.2kbit/s
D. 19.6kbit/s
参考答案:C


第37题: [单项选择]
善治“皮里膜外之痰”,可用于悬饮的药物是( )
A. 天南星
B. 半夏
C. 白附子
D. 白芥子
E. 桔梗
参考答案:D
答案解析:[知识点] 化痰药——白芥子

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