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[简答题]分析酱香型白酒生产过程中堆积糖化的作用

参考答案:堆积是加强糖化和生香,且为之后的发酵网罗、富集微生物 酵母菌等) 以利酒精的生成。
堆积发酵时间短,温度低 43~45 ℃),产酒多,但酱香不突出;堆积发酵时间较长,堆积温度较高 50 ℃左右),产酒较多,酱香突出,风格典型,可见堆积发酵工序对酒精发酵和酱香风味物质的生成都发挥了重要作用。

热门试题:

第1题:[单选题]重油燃烧时冒黑烟现象属于( )。
A.完全燃烧
B.不完全燃烧
C.高温燃烧
D.低温燃烧
参考答案:B


第2题: [单项选择]
外国投资者甲、乙、丙、丁分别拟对我国A股上市公司进行战略投资。其中:甲境外实有资产总额为8000万美元,乙管理的境外实有资产总额为3亿美元,丙的母公司境外实有资产总额为2亿美元,丁的母公司管理的境外实有资产总额为4亿美元。根据外国投资者对上市公司战略投资管理的规定,符合我国对外国投资者进行战略投资的资产总额要求的投资者是()。
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
参考答案:C
答案解析:

解析:本题考核战略投资者的要求。投资者的要求之一是:境外实有资产总额不低于1亿美元或管理的境外实有资产总额不低于5亿美元;或其母公司境外实有资产总额不低于1亿美元或管理的境外实有资产总额不

第3题: [单项选择]
女,68岁,反复咳嗽咳痰20年,气喘10年,加重伴下肢水肿一周入院,高血压病史10余年,145/90mmHg,查体,T37.8℃,口唇发绀,血压135/80mmHg,双下肺散在湿啰音和哮鸣音,肝肋下3厘米,肝颈静脉回流征阳性,双下肢水肿,WBC9.3×10/L,N0.78。符合该患者ECG表现是()
A. 普遍导联ST段弓背向上抬高
B. 电轴左偏
C. P波增宽有切迹
D. 胸前导联顺钟向转位
E. Ⅱ,Ⅲ,aVF,ST-T改变
参考答案:D

第4题:
[单选题]一般个人计算机上会有( )组RS-232接口。
A.A、一
B.B、二
C.C、三
D.D、四
参考答案:B


第5题:
[判断题]对党员的纪律处分有五种:警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题: [单项选择]
下列哪一项是属于下颌全口义齿基托的边缘封闭区
A. 唇、颊系带
B. 下颌舌骨嵴
C. 以上均不是
D. 磨牙后垫
E. 下颌隆突
参考答案:D
答案解析:边缘封闭区是义齿边缘接触的软组织部分,如黏膜皱襞、系带附丽部、上颌后堤区和下颌磨牙后垫。此区有大量疏松结缔组织,不能承受咀嚼压力。但是这些组织可以与义齿边缘紧密贴合,防止空气进入基托与组织之间,产生良

第7题:
[多选题]厅堂客户服务经理的“三声服务”,指()。( )
A.来有迎声
B.问有答声
C.问有回声
D.来有问声
E.走有送声
参考答案:ABE


第8题:
[单选题]借用其他单位的资质证书参加投标的,属于( )。
A.投标人以非法手段骗取中标
B.投标人与招标人之间串通招标投标
C.投标人以行贿手段谋取中标
D.投标人之间串通投标
参考答案:A
本题考查的是禁止串通投标和其他不正当竞争行为的规定。这种情况属于投标人以非法手段骗取中标的情形,选项A正确。

第9题: [单项选择]
地方定价目录由省、自治区、直辖市人民政府价格主管部门按照中央定价目录规定的定价权限和具体适用范围指定,经( )审核同意,报国务院价格主管部门审定后公布。
A. 本级人民政府
B. 本级价格主管部门
C. 上级人民政府
D. 上级价格主管部门
参考答案:A

第10题: [单项选择]
滴定一种弱酸未知物,终点时,煮沸溶液的目的是()
A. 除去氧气
B. 除去氢气
C. 除去二氧化碳
D. 因在热溶液中容易看终点
E. 煮沸使弱酸离解较快,使终点加快
参考答案:C
答案解析:煮沸溶液的目的是除去二氧化碳。

第11题:
[判断题]导游人员在导游活动中,遇有可能危及旅游者人身安全的紧急情况时,可以调整或变更接待计划,但必须征得全体旅游者的同意。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题:
[判断题]带电环境下,侦察前行时,应手背向内,不得背靠墙体裸露电线,防止电线绝缘层烧毁老化引发触电。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题: [单项选择]
混凝土结构构件断面尺寸偏差、轴线偏差产生的原因不包括( )。
A. 模板刚度不足
B. 混凝土浇筑时一次投料过多
C. 模板表面未清理干净
D. 模板支撑不牢固
参考答案:C

第14题: [判断题]
线分类与面分类的主要区别在于:线分类类目之间有并列关系;而面分类的特点是各面之间具有隶属关系和层级关系。
参考答案:错

第15题:
[单选题]倒闸操作时,雨天操作室外高压设备,绝缘棒应有防雨罩,还应穿(  )。
A.A.绝缘靴
B.B.雨鞋
C.C.雨衣
D.D.绝缘鞋
参考答案:A


第16题:
[单选题]我国自( )引进白肋烟,至今已形成较大规模的白肋烟产区,面积达2万公顷左右,总产近4万吨。
A.1946年
B.1956年
C.1966年
D.1976年
参考答案:B


第17题:
[单选题]我国电力系统中110kV电网中性点接地方式为( )
A.中性点直接接地方式
B.中性点经消弧线圈接地方式
C.主变压器中性点经放电间隙接地方式
D.中性点不接地方式
参考答案:A


第18题:
[判断题]在《高速铁路工程测量规范》中,导线水平角观测时,目标应有足够的亮度,受光均匀柔和,目标清晰,避免光从旁侧照射目标。【该题涉及1.1内容】
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[单选题]当附着式升降脚手架停用超过 1 个月或遇( )级及以上大风后复工时,应进行检 查,确认合格后方可使用。
A.三
B.四
C.五
D.六
参考答案:D


第20题:
[填空题]锅炉一次风是用来输送并()煤粉的,二次风用来()的。
参考答案:加热 | 助燃


第21题: [单项选择]
生理盲点扩大一般不会见于
A. 视乳头水肿
B. 高度近视
C. 中心性浆液性视网膜脉络膜病变
D. 视乳头血管炎
E. 青光眼
参考答案:C

第22题:
[判断题]快开门式压力容器在高温空气中的氧化属于化学腐蚀。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]乘务员在车门口立岗前时,面向旅客放行方向站立,严禁( )两车厢连接处立岗。
A.背靠
B.面向
参考答案:A


第24题:
[单选题]腹痛拒按,大便溏滞不爽,小便短赤,舌红苔黄腻应辨为
A.寒邪内阻
B.湿热壅滞
C.中虚脏寒
D.气滞血瘀
参考答案:B


第25题:
[单选题]产褥感染最常见的病理类型是:
A.

急性子宫内膜炎  


B.

急性盆腔结缔组织炎  


C.

急性输卵管炎 


D.

腹膜炎    


E.

栓塞性静脉炎


参考答案:A


第26题:
[判断题]被犬咬伤少量出血时,应及时包扎,防止感染。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[单选题]车辆到场消息是证明消防及时、快速、按规定处警的重要时间节点,外勤通信员应在( )后及时报告到场消息。
A.车辆接近火场
B.车辆到场停车
C.官兵到达火场
D.车辆停靠水源
参考答案:D


第28题: [单项选择]
某公司销售一幢已经使用过的办公楼,取得收入500万元,办公楼原价480万元,已提折旧300万元。经房地产评估机构评估,该楼重置成本价为800万元.成新度折扣率为五成,销售时缴纳相关税费30万元。该公司销售该办公楼应缴纳土地增值税( )万元。
A. 21
B. 30
C. 51
D. 60
参考答案:A
答案解析:[解析] 增值额=500-800×50%-30=70(万元),扣除项目=430(万元),
增值率=70÷430=16%,应纳土地增值税=70×30%=21(万元)。

第29题: [单项选择]
关于慢性粒细胞白血病的说法,不正确的是()
A. 慢性期可持续1~4年
B. 早期常无自觉症状
C. 血象白细胞增高不明显
D. 90%以上可出现Ph染色体
E. 骨髓增生明显或极度活跃
参考答案:C

第30题:
[简答题]新发展理念内容是什么?
参考答案:新发展理念是指中国要坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。新发展理念符合中国国情,顺应时代要求,在理论和实践上有新的突破,对破解发展难题、增强发展动力、厚植发展优势具有重大指导意义。


第31题: [多项选择]
根据《建设工程监理范围和规模标准规定》,大中型公用事业工程是指项目总投资在3000万元以上的( )工程项目。
A. 科技、教育、文化
B. 体育、旅游、商业
C. 卫生、社会福利
D. 邮政、电信枢纽
E. 防洪、灌溉
参考答案:A,B,C

第32题:
[单选题]板式橡胶支座有支座串动大于相应边长的()%或有脱空时,应及时处理。《修规》第3.4.9条
A.25
B.50
C.75
D.100
参考答案:A


第33题: [多项选择]
造成筋膜间隔区血液循环障碍恶性循环的两个主要环节是
A. 缺血
B. 肌肉痉挛
C. 水肿
D. 神经功能异常
E. 肌红蛋白尿
参考答案:A,C

第34题: [单项选择]
从公共管理伦理的类型上分析,《反不正当竞争法》属于______。
A. 体制伦理
B. 职业伦理
C. 政策伦理
D. A、B和C
参考答案:C
答案解析:公共管理伦理的类型分为体制伦理、政策伦理、公务员职业伦理三种类型。《反不正当竞争法》属于政策伦理。

第35题:
[单选题]白天工作间断可直接恢复工作。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:B


第36题: [简答题]
玻璃强度的影响因素
参考答案: 1、化学成分2、表面微裂纹3、微不均匀性4、温度5、玻璃的宏观微观缺陷6、周围介质7、玻璃的应力8、玻璃的疲劳现象

第37题:
[多选题]甲亢浸润性突眼患者的眼部护理有哪些?()
A.外出戴深色眼镜,减少光线.灰尘和异物侵害
B.用眼药水浸润眼睛,避免干燥
C.睡前涂抗生素软膏
D.患者眼睛有异物感,指导勿用手揉眼,可用0.5%氢化可的松溶液滴眼,以减轻症状
E.休息或睡眠时抬高头部,以减轻球后水肿和眼睛胀痛
参考答案:ABCDE


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