第10题: [单项选择]微囊的囊心物可不包括（） A. 阻滞剂 B. 稳定剂 C. 药物 D. 稀释剂 E. 增塑剂 参考答案:C 答案解析:微囊的囊心物是指除主药外还包括提高微囊化质量而加入的附加剂，如稳定剂、稀释剂、控制释放速率的阻滞剂、促进剂以及改善囊膜可塑性的增塑剂等。囊心物可以是固体，也可以是液体。所以答案是C。
第18题: [单项选择]有限责任公司某股东欲转让出资，于2006年2月15日发出书面转让通知，股东张某2006年3月1日收到该转让通知，张某需要在( )之前对该转让事项进行答复，否则视为同意转让。 A. 3月15日 B. 4月15日 C. 3月31日 D. 4月30日 参考答案:C 答案解析:本题考核有限责任公司股东转让出资的相关规定。根据规定，股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到通知之日起满30日未答复的，视为同意转让。本题股东张某收到通知的时间为3月1日，那么
第28题: [单项选择]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（） A. 抗氧化剂 B. 着色剂 C. 防霉剂 D. 防腐剂 E. 发色剂 参考答案:E 答案解析:在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。
