第5题: [单项选择]下列不属于食品强化目的的是()。 A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B. 补充食品加工损失的营养素 C. 使某些食品达到特定目的的营养需要 D. 使食品具有某种色泽和特殊口味 E. 强调维生素强化 参考答案:D 答案解析:食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷;补充食品加工损失的营养素;使某些食品达到特定目的的营养需要;强调维生素强化。
第33题: [单项选择]以下哪项不符合白屑风的诊断: A. 头皮泛发灰红色斑片,其上有灰白色糠秕状鳞屑 B. 前胸、后背中部、腋下有红黄色斑片,其上有油腻性黄痂 C. 其鳞屑处可查到糠秕状孢子菌 D. 其红斑上头发呈束状 E. 瘙痒明显 参考答案:D
第34题:[单选题]关于排泄异常的描述不正确的是( ) A. 尿失禁是指膀胱括约肌丧失排尿控制能力,尿液不自主地流出 B. 尿潴留是指24小时尿量少于400ml,或12小时内无尿液排出 C.粪便嵌塞是指老年人有排便冲动,直肠肛门疼痛,肛门处有少量液化的粪便渗出,但不能排出粪便 D. 便秘是指排便次数减少,一周内排便次数少于2-3次,大便干结 E .腹泻是指排便次数明显超过平日习惯的频率,粪质稀薄 参考答案:B