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[简答题]简述食品冷藏管理应注意的问题。

参考答案: (1)冷藏的食品原料应当用适当容器盛装,以防原料受到污染和干缩;
(2)熟食品应冷却后冷藏,盛器应便于识别;
(3)冷藏食品放置时要有间隔,以利于冷空气流动;
(4)冷藏设备底部及冷却管附近一般温度较低,适宜存放奶制品、水产类原料;
(5)冷藏时应拆除鱼、肉、禽类原料的原包装,以防止污染;
(6)但加工过的食品应连同原包装一起冷藏,以防干缩变色;
(7)随时和定期检查冷藏室的温度和湿度,定期进行清洁工作。

热门试题:

第1题:[判断题]等触发角控制的主要缺点是:当交流系统发生不对称故障时,各阀的触发角之间相差较大,有时会造成调 节器工作困难。(____)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题:
[单选题]新建高炉的除尘器应位于高炉铁口、渣口( )米以外的地方。
A.5
B.10
C.15
D.20
参考答案:B


第3题:
[判断题] 货币鉴别的主体是金融机构.人民银行以及公安机关。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[单选题]模板结构受压构件长细比:支架立柱及桁架不应大于( )。
A.80
B.150
C.160
D.170
参考答案:B


第5题:
[单选题]连墙件在脚手架中的作用是:不论有风无风均受力,既承传水平风荷载,又承传因约束脚手架平面外变形所产生的水平力。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[多选题] 交接班时,巡控记录应记清内容包括( )。
A. 各监室人数
B. 风险评估重点人员姓名
C. 管教谈话内容
D. 风险评估重点人员监室号
参考答案:ABD


第7题:
[单选题]对党员发展对象确定表述不准确的是( )
A.经过1年以上培养教育和考察,基本具备党员条件;
B.听取党小组、入党介绍人、党员和群众意见;
C.支部委员会讨论同意;
D.由上级党委审查,提出意见;
参考答案:B


第8题:
[单选题]中铁银通卡使用管理办法规定:持( )旅客限乘坐一等座席位,并按一等座票价扣款。
A.银卡
B.金卡
C.黄金卡
D.银联卡
参考答案:B


第9题:
[单选题]FS防松螺母可以在螺栓的任意位置上起( )防松作用。
A.自锁
B.固定
C.防脱
D.紧固
参考答案:A


第10题: [单项选择]
“定期进行体检”属于哪一种促进健康行为()
A. 日常健康行为
B. 避开有害环境行为
C. 预警行为
D. 保健行为
E. 遵医行为
参考答案:D
答案解析:有效、合理利用卫生资源,维护自身健康的行为属于保健行为,包括定期进行体检、预防接种、患病后及时就医、遵医嘱等行为。

第11题:
[单选题]KZQ120/45A型扩张器最大扩张距离大于等于( )。
A.1000mm
B.800mm
C.750mm
D.630mm
参考答案:D


第12题:
[单选题](2016年)下列不属于货币市场基金的申购和赎回原则的是( )。
A.确定价原则
B.未知价交易原则
C.金额申购原则
D.份额赎回原则
参考答案:B
B[解析]货币市场基金的申购和赎回原则包括确定价原则。金额申购、份额赎回原则。

第13题:
[多选题]对违法行为人的同一个违法行为,不得给予两次以上罚款的行政处罚,下列做法不合法的是( )。
A.甲因燃放烟花爆竹被所属地县级公安机关罚款,市级的治安总队在查处烟花爆竹燃放的过程中又将甲的同一次燃放行为查处,并进行了罚款
B.2012年5月13日甲驾驶货车在某省的路段上行驶,因超载分别被交通运输部门和公安机关给予罚款
C.某饭店因同一次卫生不合格被工商部门罚款,后卫生部门又对其实施了罚款
D.甲因嫖娼被市级公安机关处罚,其违法行为发生地的县级公安机关便没有对其进行处罚
参考答案:ABC


第14题:
[单选题]根据《劳动法》的规定,应当给予特殊保护的未成年工是指( )的劳动者。
A.年满12周岁未满14周岁
B.年满14周岁未满16周岁
C.年满14周岁未满18周岁
D.年满16周岁未满18周岁
参考答案:D


第15题:
[单选题]《领取社会保险待遇资格确认经办规程(暂行)》规定,社保经办机构定期将待核实人员名单按( )进行分类,下发至( )基层服务组织进行信息核实。
A.户籍地;户籍地
B.参保地;参保地
C.居住地;居住地
D.户籍地;居住地
参考答案:C
《领取社会保险待遇资格确认经办规程(暂行)》第十二条规定,社保经办机构定期将待核实人员名单按居住地进行分类,下发至居住地基层服务组织进行信息核实。
命题单位:社保中心

第16题:
[单选题]大气压:一个标准大气压为760mmHg(水银柱),即101325Pa。( )
A.A-正确
B.B-错误
参考答案:A


第17题:
[多选题]双线双向闭塞设备的车站,反方向发出列车时,发给行车凭证的依据是( )。(应知应会-《技规》第315条)
A.与邻站车站值班员联系
B.双线反方向行车的调度命令
C.区间占用表示灯表示区间空闲
D.调度员的命令
参考答案:BC


第18题:
[单选题]室外低压配电线路和设备验电宜使用( )。
A.绝缘棒
B.工频高压发生器
C.声光验电器
D.高压验电棒
E.略
F.略
参考答案:C


第19题:
[单选题]非法经营烟草专卖品,能够查清销售或者购买价格的,按照( )的价格计算非法经营数额。
A.销售或者购买
B.销售或者批发
C.零售或者批发
D.批发或者购买
参考答案:A


第20题:
[单选题]“spongecake”是指()。
A.沙蛋糕
B.天使蛋糕
C.海绵蛋糕
D.奶酪蛋糕
参考答案:C


第21题:
[填空题]小学班主任的常规工作主要包括哪些方面?
参考答案:(1)了解学生。 (2)组织和培养班集体。 (3)建立学生档案。 (4)个别教育。 (5)班会活动。 (6)协调各种教育影响。 (7)操行评定。 (8)班主任工作计划与总结。


第22题: [单项选择]
以下有关人类免疫缺陷病毒(HIV)感染伴发精神障碍哪项不对()
A. 人类免疫缺陷病毒感染是一种慢性传染病和致死性疾病
B. 患者的心理、社会因素也可影响精神症状的发生、发展
C. HIV能直接侵犯中枢神经系统,而导致HIV脑病
D. 10%~20%的艾滋病患者可伴发痴呆
E. 约90%的患者在伴发痴呆的6个月内死亡
参考答案:E

第23题:
[多选题] 下列关于当场收缴罚款的表述错误的有
A. 被处罚人在当地没有固定住所,人民警察可以当场收缴
B. 人民警察当场收缴的罚款,应当自收缴罚款之日起2日内,交至所属的公安机关
C. 在旅客列车上当场收缴的罚款,应当自到站之日起2日内,交至指定的银行
D. 人民警察当场收缴罚款不必出具统一制发的罚款收据
参考答案:ACD


第24题: [单项选择]
急性毒性试验中小白鼠尾静脉注射应以不超过()的恒定速度注射?
A. 0.1ml/s
B. 0.2ml/s
C. 0.3ml/s
D. 0.4ml/s
参考答案:A

第25题: [多项选择]
确定汽车的动力性,就是确定汽车沿行驶方向的运动状况。为此需要分析汽车沿行驶方向受到的各种外力,即()
A. 摩擦力
B. 风阻
C. 驱动力
D. 行驶阻力
参考答案:C, D

第26题: [单项选择]
下列关于前列腺的错误说法是()。
A. 位于膀胱与尿生殖膈之间
B. 为单个的实质性器官
C. 分泌物含精子
D. 腺管开口于尿道前列腺部
参考答案:C

第27题:
[判断题]禁止使用没有防护罩的砂轮(特殊工作需要的手提式小型砂轮除外)。砂轮机的安全罩应完整。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题: [判断题]
发电厂的电力生产过和程从能量转换关系上说也是一个由燃料的化学能转变为电能的过程。
参考答案:对

第29题:
[单选题]公司文化:(  )。
A.诚实、热忱、健康、快乐
B.欢迎、微笑、协助、谢谢
C.诚实、热忱、创新、团队
参考答案:C


第30题:
[单选题]水泥砂浆必须有适度的和易性和流动性,稠度一般为( )。
A.5~8cm
B.4~7cm
C.10~20cm
D.10cm以上
参考答案:B


第31题:
[单选题]【A1型题】薛生白所谓湿热证候的提纲是
A. 始恶寒,后但热不寒,汗出,胸痞,舌黄,口渴不引饮
B. 始恶寒,后但热不寒,汗出,脘闷,舌黄,口渴不引饮
C. 始恶寒,后但热不寒,汗出,胸痞,舌白,口渴不引饮
D. 始恶寒,后但热不寒.汗出,胸痞,舌黄,口渴引饮
参考答案:C

试题类型: 考试题难度: 简单难度系数: 0.84
关键词:住培考核/住院医师(中医)/公共理论/中医经典导读/金匮要略

第32题:
[单选题]一般响应的事件由有关班组、个人控制,控制结束后,报( )
A.集团
B.大队
C.队长
D.公司
参考答案:D


第33题:
[判断题]温度控制中,一般只要求温度控制在一段范围之内,没有严格要求,所以,通常只用比例控制作用即可
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题]社会要求人才具有( )。
A.专业性
B.宽容性
C.兼容性
参考答案:C


第35题:
[单选题]面目一身俱黄,皮色鲜明如橘。属( )
A.脾胃气虚
B.脾虚湿蕴
C.肝郁脾虚
D.阳黄
E.阴黄
参考答案:D


第36题:
[判断题]有载分接开关电动机构电气回路的绝缘试验,工频耐压2kV,持续1min。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第37题: [单项选择]
男性,30岁。头晕、乏力2周,查体:贫血貌、双下肢可见散在出血点,胸骨无压痛,心、肺无异常,肝、脾肋下未触及肿大,血象:WBC 1.8×109/L,Hb 65g/L,PLT 16×109/L。哪项检查最重要
A. 骨髓细胞形态学
B. 肝、肾功能
C. 血细胞涂片
D. 免疫蛋白电泳
参考答案:A
答案解析:骨髓细胞形态学是大多数血液疾病确诊的主要依据。

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