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[简答题]饼干烘烤过程中饼坯发生的化学变化主要有哪些?

参考答案: 疏松剂的分解、酵母及酶的变化、淀粉的糊化、蛋白质的凝固、颜色的变化、香气的产生。

热门试题:

第1题:[单选题]甲国与乙国基于传统友好关系,兼顾公平与效率原则,同意任命德高望重并富有外交经验的丙国公民布朗作为甲乙两国的领事官员派遣至丁国。根据《维也纳领事关系公约》,下列哪一选项是正确的?( )
A.布朗既非甲国公民也非乙国公民,此做法违反《公约》
B.《公约》没有限制,此做法无须征得丁国同意
C.如丁国明示同意,此做法是被《公约》允许的
D.如丙国与丁国均明示同意,此做法才被《公约》允许
参考答案:C
本题考查领事官员的派遣。A项,根据《维也纳领事关系公约》第22条,领事官员原则上应属派遣国国籍,但如果经接受国明示同意,也可委派接受国国籍的人或第三国国籍的人为领事官员,A项错误。 BCD项,此外,根据该《公约》第18条,两个以上国家经接受国之同意得委派同一人为驻该国之领事官员,可见,经丁国同意,甲乙两国可以派遣布朗作为两国的领事官员派遣至丁国,C项正确,B、D项错误。

第2题: [单项选择]
2008年汤姆斯杯羽毛球赛冠军是()。
A. 中国
B. 韩国
C. 印度尼西亚
参考答案:A

第3题: [单项选择]
下列关于目前计算机发展的叙述中,错误的是______。
A. 计算机功能越来越强,使用越来越困难
B. 计算机的处理速度不断提高,体积不断缩小
C. 计算机功能逐步趋向合理化
D. 计算机与通信相结合,计算机网络越来越普遍
参考答案:A

第4题: [单项选择]
药物咨询服务方法6个步骤的一般顺序为()
A. 明确提出问题、获取附加的信息、查阅文献、问题归类、回答提问、随访咨询者
B. 明确提出问题、查阅文献、获取附加的信息、问题归类、回答提问、随访咨询者
C. 明确提出问题、查阅文献、问题归类、获取附加的信息、回答提问、随访咨询者
D. 明确提出问题、获取附加的信息、问题归类、查阅文献、回答提问、随访咨询者
E. 明确提出问题、问题归类、获取附加的信息、查阅文献、回答问题、随访咨询者
参考答案:E

第5题:
[单选题]患者,男,54岁。两目模糊,视物不清,目赤肿痛,多泪,头晕。应选用的药组是( )
A.熟地黄、枸杞子、桑叶
B.菊花、桑叶、蝉蜕
C.牛蒡子、薄荷、辛夷
D.羌活、白芷、细辛
E.荆芥、防风、紫苏
参考答案:B


第6题: [填空题]
电子商务中相关的四流包括:商流、物流、()和()。
参考答案:资金流;信息流

第7题:
[判断题]水泵根据集水池的水位变化自动控制,一主一备,能自动轮换。(____)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题: [单项选择]
某产妇产后3天,出现下腹痛,体温偏高,恶露多且有臭味,子宫底位于脐下一指,子宫体软,最有可能的诊断是()。
A. 急性外阴炎
B. 急性盆腔炎
C. 急性输卵管炎
D. 急性腹膜炎
E. 子宫内膜炎
参考答案:E
答案解析:急性外阴炎不会影响恶露的性状,故选项A错误;急性盆腔炎时,产妇表现为寒战、高热、下腹痛,严重者可形成"冰冻骨盆",与题干不符,故选项B错误;急性输卵管炎会有高热,腹痛,故选项C错误;急性腹膜炎时,会有

第9题:
[多选题]低压不停电作业人员应使用有绝缘柄的工具,其外裸露的导电部位应采取绝缘包裹措施,禁止使用()等工具。
A.锉刀
B.金属尺
C.有金属物的毛刷
D.有金属物的毛掸
参考答案:ABCD


第10题:
[多选题]以下属于住宅(小区)智能化进行系统检测时,应提供的工程实施及质量控制记录。( ) (多选) ( )
A.设备材料进场检验记录
B.隐蔽工程和随工检验记录
C.设备及系统抽检记录
D.系统试运行记录
参考答案:ABD


第11题: [单项选择]
以下心电运动试验叙述错误的是()
A. 该试验的特异性较高
B. 试验中ST段下移程度越大则患冠心病的危险性越高
C. 运动中诱发的心律失常提示器质性心脏病
D. 心律失常在运动中减轻者需停止运动
E. 试验中心肌耗氧水平越低则冠状动脉病变越重
参考答案:D

第12题:
[单选题]单线隧道无仰拱地段应设钢筋混凝土底板厚度不小于( )。
A. 15cm
B. 20cm
C. 25cm
D. 30cm
参考答案:C


第13题:
[单选题]避雷器及支持绝缘子应呈竖直状态,倾斜角度不超过()。
A.1°
B.2°
C.3°
D.5°
参考答案:B


第14题:
[单选题]《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》(上铁客〔2017〕350号)规定,安检仪的使用年限为( )年。
A.5
B.6
C.8
D.10
参考答案:C


第15题:
[单选题]电力电缆绝缘有油纸绝缘、()和压力电缆绝缘三种类型。
A.塑料绝缘
B.橡胶绝缘
C.挤包绝缘
D.复合绝缘
参考答案:C


第16题:
[判断题]磁感强度错可以看成是与磁场方向相垂直的单位面积上所通过的磁通量.()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]下列哪项对TI抗原的理解是正确的
A.引起抗体产生需T细胞的参与
B.引起强的IgG应答
C.引起抗体产生不需要T细胞的参与
D.通常是蛋白
E.与TCR结合并使之失活
参考答案:C


第18题:
[单选题]绕行停留车辆时其距离应不少于( ),并注意车辆动态
A.10mm
B.8mm
C.5mm
D.6mm
参考答案:C


第19题: [单项选择]
以下关于信息技术与课程整合的说法,不正确的是()
A. 信息技术与课程整合就是在学科教学中应用信息技术
B. 信息技术与课程整合是时代发展的要求
C. 信息技术与课程整合的目的就是更好地促进学生的学习
D. 信息技术与课程整合必须发挥网络的作用
参考答案:D

第20题: [多项选择]
关于不公开审理本案,依法应当遵守的程序是:
A. 虽然人民法院已经决定不公开审理杨某强奸幼女一案,但是仍然应当在开庭时宣布不公开审理的理由
B. 虽然案件不公开审理,但是该案的审判结果应当公开宣判
C. 因为本案被告人是未成年人,所以本案应当不公开审理,而且也不应当公开宣判
D. 人民检察院要求公开审理的,人民法院应当准许
参考答案:A,B
答案解析:理由:本题考查刑事诉讼法有关不公开审理的规定。
  根据《刑事诉讼法》第152条规定,人民法院审判第一审案件应当公开进行。但是有关国家秘密或者个人隐私的案件,不公开审理。14岁以上不满16岁未成

第21题:
[单选题]( )是指本身未必可燃,但通常因放出氧可能引起或促使其他物质燃烧的物质。
A. 氧化性物质
B. 助燃性物质
C. 还原性物质
D. 有机过氧化物
参考答案:A


第22题:
[单选题](  )1149、以下哪项不需要乘客另交线网最高票价车资
A.超时乘车
B.超程乘车
C.既超时又超程
D.车票损坏和遗失
参考答案:B


第23题: [简答题]
清代幕僚盛行。
参考答案: 随着地方官衙事务日益繁重,原先的一些秘书人员逐渐只担任某方面的具体工作。这样辅佐人员相对减少,需要有人来补充,这是幕僚盛行的一个重要原因。此外,清王朝的正式腐败,从反动推动了幕僚的盛行,这可从幕主,幕僚两方面看:从幕主方面讲,相当一部分主官昏庸无能,他们或是花钱买的官,或是依仗一定背景而得的官,本身就不具备理政能力,难以胜任政务;对秘书吏员的业务要求大大提高了,而从正常途径任用的秘书则达不到其要求;主官对书吏大多存有戒心,自雍正对书吏进行整顿后,任用书吏又受到严格限制。从幕僚方面讲:为求取出路。清代官场黑暗,有才干之人常难迁升;卖官过多;科举考试腐败;迫于生计,他们为生活计,投到地方各级官员门下,某得一职,以养家度日。

第24题: [单项选择]
当交感神经抑制时下列哪项正确()
A. 胰岛素释放
B. 脂肪降解增加
C. 肾素释放
D. 输注去甲肾上腺素可引起心动过速
E. 糖原异生增加
参考答案:A

第25题: [简答题]
归类总规则三可概括为:①具体列名;②基本特征;③从后归类。这三条规定应按照其先后次序加以运用。
参考答案:UNKNOWN
答案解析:根据归类总规则三的规定,总规则三有3条归类规定,可概括为:具体列名、基本特征、从后归类,这3条规定应按照其先后次序加以运用。

第26题:
[单选题]关于防静电服的使用与维护,下列表述错误的是( )。
A.防静电服必须与防静电鞋配套使用,不允许在易燃易爆的场所穿脱。
B.穿着时,先穿好裤子,然后穿上衣,再把帽子.手套.脚套全部依次戴好。
C.使用时,为确保效果,应当在防静电服上附加金属物件。
D.防静电服应用清水洗涤,必要时可以加适量的皂液,然后晾干。洗涤时应小心,不可损伤服装纤维。
参考答案:C


第27题: [单项选择]
彩色多普勒血流显像的核心基础技术是()
A. 彩色监视器
B. 探头
C. 自相关技术
D. 操作机板上的按键
E. 以上都不是
参考答案:C
答案解析:彩色多普勒超声一般是用自相关技术进行多普勒信号处理,把自相关技术获得的血流信号经彩色编码后实时地叠加在二维图像上,即形成彩色多普勒超声血流图像。

第28题:
[单选题]《安全生产法》规定的从业人员在安全生产方面的义务包括:从业人员在作业过程中,应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程,服从管理,正确佩戴和使用( )。 (单选题)
A.劳动防护用品
B.安全卫生用品
C.专用器材设备
参考答案:A


第29题: [简答题]
公务员法规定对具有特殊情况的公务员不得辞退,请问是哪些情形?
参考答案: 1.因公致残,被确认丧失或部分丧失工作能力的;
2.患病或者负伤,在规定的医疗期内的;
3.女性公务员在孕期、产假、哺乳期内的;
4.法律、行政法规规定的其他不得辞退的情形。

第30题:
[多选题]队友发生(  )等紧急情况,必须持续采取心肺复苏等针对性急救措施,送医途中必须安排人员随车护送,持续急救,严禁中断急救。
A.骨折
B.触电
C.溺水
D.窒息
参考答案:BCD


第31题: [单项选择]
陶器贮酒每年的平均损耗率为()%左右,而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。
A. 3.4
B. 4.4
C. 5.4
D. 6.4
参考答案:D

第32题: [判断题]
采用声波透射法检测灌注桩质量时,PSD判据法基本上消除了由于声测管不平行或混凝土不均匀等因素造成的声时变化对缺陷判断的影响。( )
参考答案:对

第33题:
[单选题]因工作原因必须短时移动或拆除遮栏(围栏)、标示牌,应征得(  )同意,并在工作负责人的监护下进行。
A.A.工作负责人
B.B.专责监护人
C.C.工作票签发人
D.D.工作许可人
参考答案:D


第34题: [单项选择]
满族忌吃()
A. 猪肉
B. 鸡肉
C. 狗肉
D. 鹿肉
参考答案:C

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