[多项选择]据报道,如今经济发展了,生活条件好了,校园里的一些学生出现了相互攀比摆阔、超前消费的现象。吃要进星级饭店,穿要是进口名牌。为此有关专家认为:社会需要一个双向的“希望工程”,既要让穷困的孩子能上学,又要让家庭富裕的孩子吃一些苦。这是因为( )。 A. 只要有艰苦奋斗的精神,任何事情都能办成 B. 艰苦奋斗是创造出物质文明和精神文明的巨大动力 C. 任何事业的成功和理想的实现都是一个艰苦奋斗的过程 D. 艰苦奋斗作为一种精神、一种生活态度,是任何时候都要提倡的
第9题: [单项选择]某水产批发市场购人一批大黄鱼,部分鱼鳞片有脱落,眼球略有塌陷,要判断这批鱼是否发生腐败变质,可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面。 鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是 A. 挥发性盐基总氮 B. 三甲胺 C. 二甲胺 D. K值 E. 组胺 参考答案:D 答案解析:[解析] K值是指ATP分解的肌苷(HxR)和次黄嘌呤(Hx)低级产物占ATP系列分解产物ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx的百分比。主要适用于鉴定鱼类早期腐败。若K≤20%,说明鱼体新鲜;