第26题: [单项选择]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是() A. 酸价、pH值、挥发性盐基总氮 B. 挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺 C. 挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺 D. 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值 E. 酸价、醛酮反应、H2S、吲哚 参考答案:D 答案解析:微生物的代谢,可引起食品化学组成的变化,并产生多种腐败性产物。判断食品质量的主要依据有。①挥发性盐基总氮,即肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量,主要是氨和胺类(三甲胺和二甲胺)。
第27题: [单项选择]畸形中央尖的临床表现如下,除外()。 A. 位于前磨牙舌尖三角嵴上 B. 圆锥形或钝圆状突起 C. 其基底直径约为2mm D. X线片见内有纤细髓角突入 E. 中央尖折断可致牙髓感染 参考答案:A
第31题: [多项选择]关于特殊行为的土地增值税的政策陈述,正确的有( )。 A. 非房地产企业以房地产作价入股进行投资,将房地产转让到所投资企业(非房地产企业)中时,暂免征收土地增值税 B. 对于一方出地,一方出资金,双方合作建房,建成后按比例分房自用的,暂免征收土地增值税 C. 房地产的重新评估的增值,应该纳入土地增值税的征收范围 D. 房地产的代建房行为,虽然取得了收入,但没有发生房地产权属的转移,不征收土地增值税 参考答案:A,B,D 答案解析:[解析] 房地产的重新评估的增值,没有发生房地产权属的转移,房产产权、土地使用权人也未取得收入,所以不属于土地增值税的征税范围。