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[名词解释]厨房环境设计

参考答案: 是对厨师良好工作氛围的营造,主要指对厨房通风采光、温度湿度、地面墙壁等构成厨师工作、厨房生产环境方面的相关设计。

热门试题:

第1题:[简答题]奥古斯都
参考答案:公元前27年,屋大维在元老院发表演说,表示向元老院和罗马人民交卸大权,恢复共和国。其实只不过是一个戏剧性的表演。元老院授予他“奥古斯都”(意为神圣、庄严、伟大)的尊称。这一事件标志着罗马帝制的全面确立。


第2题:
[单选题]电缆试验过程中,作业人员应戴好绝缘手套并穿好绝缘靴或站在()上。
A. 绝缘垫
B.绝缘棒
C.绝缘护套
D.绝缘设备
参考答案:A


第3题:
[单选题]有机挥发性气体内置( )种气体。
A.101
B.102
C.103
D.104
参考答案:B


第4题: [简答题] 阅读《往事》中的一段文字,回答下列问题。
涵道:“姐姐,该你说一说了。”我道,“好的都让你们说尽了——我只希望我们都像海。”
杰笑道:“我们不配做女神,也不要‘艳如桃李,冷若冰霜’的。”
他们都笑了——我也笑说,“不是说做女神,我希望我们都做个‘海化’的青年。” 为什么姐弟都主张不做女神?
参考答案: 因为女神虽则高贵,但为人高傲,待人冷淡,冷若冰霜。

第5题: [单项选择]
慢性肺心病加重的常见诱因是()
A. 劳累
B. 呼吸道感染
C. 大量利尿剂
D. 使用支气管扩张剂
E. 扩血管药物的使用
参考答案:B
答案解析:

肺性脑病是慢性肺心病死亡的首要原因,肺性脑病是由于呼吸功能衰竭所致缺氧,二氧化碳潴留而引起的精神障碍,神经系统症状的一种综合征,应积极的防治,同时建议慢性肺心病患者戒烟,尽量的避免诱发因素

第6题:
[简答题]变压器的有载调压装置动作失灵是什么原因造成的?
参考答案:有载调压装置动作失灵的原因有:1)操作电源电压消失或过低。2)电机绕组断线烧毁,起动电机失压。3)联锁触点接触不良。4)传动机构脱扣及销子脱落。


第7题: [名词解释]
固溶处理
参考答案: 将合金加热至高温单相区恒温保持,使过剩相充分溶解到固溶体中后快速冷却,以得到过饱和固溶体的工艺。

第8题: [填空题]
大黄治疗热结便秘时出现的妇女月经过多,月经多不是治疗目的,为()。
参考答案:副作用

第9题: [多项选择]
下列哪些公司可以不设立股东会( )
A. 股东人数及经营规模较小的有限责任公司
B. 由某国有资产管理局投资的国有独资公司
C. 由某股份有限公司投资设立的控股子公司
D. 某个人设立的一人公司
参考答案:B,D
答案解析:[解析] 不设立股东会的公司类型
[解析] 《公司法》第51、52条规定股东人数及经营规模教小的有限责任公司可以设一名执行董事,不设董事会,可以不设监事会,但股东会需要设立,因此A错误。第67条

第10题:
[单选题]下列吸虫中属于雌雄异体的是
A.肺吸虫

B.肝吸虫

C.血吸虫

D.姜片虫

E.斯氏狸殖吸虫
参考答案:C
大多数寄生虫属雌雄同体,血吸虫为雌雄异体。

第11题:
[单选题]分光光度法中,为了把吸光度读数控制在适当范围,下列方法中不可取的是( )
A.控制试样的称取量
B.改变比色皿的厚度
C.改变入射光的波长
D.选择适当的参比溶液
参考答案:C


第12题:[单选题]下图中两个事务的调度属于(  )。
(52
A. 可串行化调度
B. 串行调度
C. 非可串行化调度
D. 产生死锁的调度
参考答案:C


第13题:
[单选题]作业人员发现安全隐患应妥善处理或向(  )报告;发现直接危及人身、电网和设备安全的紧急情况时,应立即停止作业或在采取必要的应急措施后撤离危险区域。
A.上级
B.业主
C.监理
D.施工单位
参考答案:A


第14题: [简答题]
调度管理系统(OMS)自动化子系统主要由哪些模块组成?
参考答案: 自动化缺陷模块、自动化日志模块、自动化设备检修模块、自动化基建及维护模块、自动化报表模块。

第15题:
[单选题]动火工作票的审批人、消防监护人不得签发动火工作票。
A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A


第16题:
[单选题]CSCF网管中,以下哪个告警无法在本地网管上删除()
A.实时告警
B.通知
C.历史告警
D.三天内告警
参考答案:C


第17题:
[单选题]上级监察委员会( )下级监察委员会的工作。
A.监督
B.管理
C.领导
D.指导
参考答案:C


第18题:
[单选题]运行中的变压器呼吸器上层硅胶先变色,说明( )。
A.变压器油枕内部空气水分杂质较多
B.密封不好
C.环境潮湿
D.油封杯油量过少。
参考答案:B


第19题:[多选题]网络负载测试:测试变电站交换机各端口网络负载流量,可测量各端
口( )。
A.总流量
B. SV报文流量
C. GOOSE报文流量
D.以太网报文流量
参考答案:ABCD


第20题: [单项选择]
颅底骨折通常的诊断依据是
A. 头颅X线片
B. 临床表现
C. 头痛伴呕吐
D. 头颅CT
E. 意识障碍
参考答案:B

第21题: [单项选择]
What do we learn from the conversation()
A. The weather forecast says it will be fine.
B. The weather doesn’t count in their plan.
C. They will not do as planned in case of rain.
D. They will postpone their program if it rains.
参考答案:C
答案解析:

[听力原文] W: But what happens if it rains What are we going to do then M: We’ll have to cou

第22题:
[单选题]治疗阴虚火旺证的方剂是( )
A.六味地黄丸
B.大补阴丸
C.地黄饮子
D.百合固金汤
E.生脉散
参考答案:A


第23题: [单项选择]
中暑最常见的临床类型为()
A. 日射病
B. 劳力型热射病
C. 中暑衰竭
D. 中暑痉挛
E. 非劳力型热射病
参考答案:C
答案解析:

此题考查的是中暑最常见的临床类型:中暑可分为热射病(中暑高热)、日射病、热衰竭(中暑衰竭)和热痉挛(中暑痉挛)四种类型,其中热衰竭是最常见的一种类型。



第24题:
[多选题]多选题:下列故障分类中属于环控调度归口负责的是( )。
A.风水电专业
B.站台门专业
C.电扶梯专业
D.通信专业
参考答案:ABC


第25题:
[单选题]用兆欧表进行测量时,应使摇动转速尽量接近()。
A.60r/min
B.90r/min
C.120r/min
D.150r/min
参考答案:C


第26题:
[多选题]拍摄运动物体时,快门速度的选择基于哪几个因素?
A.运动物体的速度
B.运动物体的方向
C.运动物体的距离
D.摄影镜头的焦距
E.物体的背景
参考答案:ABCD
答:运动物体的速度、运动物体的方向、运动物体的距离、摄影镜头的焦距。

第27题:
[多选题]接地装置按其作用分可分为()。
A.A.防雷接地
B.B.工作接地
C.C.保护接地
D.D.重复接地
参考答案:ABCD


第28题: [单项选择]
湿污泥容重的计算公式(其中:P为污泥含水率;PV为污泥中挥发型性体所占百分比)。已知污泥的含水率为95%,其中挥发性固体含量为65%,则湿污泥的容重为()。
A. 1.01
B. 1.03
C. 1.12
D. 1.26
参考答案:A

第29题:
[单选题]函数信号发生器除了可以产生正弦波信号,还可以产生()
A.调频波
B.三角波
C.任意波形
D.调辐波
参考答案:B


第30题:
[判断题]操作高频加热设备时,工人操作位置要铺耐压15kV的绝缘橡胶板。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题:
[判断题]定额消耗量中只在一行列出材料、机械名称,在不同行分别列出不同型号、品种、规格的,表示这种材料或机械仅选其中一种规格、型号的定额消耗量。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题: [单项选择]
属植物类抗癌药的是
A. 氮芥
B. 平阳霉素
C. 甲氨蝶呤
D. 长春新碱
E. 顺铂
参考答案:D

第33题:
[单选题]在电力猫的使用过程中,如有多台电脑(适合家庭),可在每一台电脑端再加载电力猫扩展,以此类推最多可以支持( )个扩展器。
A.9个
B.7个
C.5个
D.3个
参考答案:B


第34题:
[判断题]雨天行车乘务员应提醒驾驶员注意防滑、减速,在有积水的站台停靠时,提醒驾驶员尽量靠边停靠,方便乘客上下车。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


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