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[简答题]食品中的风味物质一般具有哪些特点?

参考答案: 特点:
①种类繁多,相互影响;
②含量极微,效果显著;
③风味物质浓度、沸点范围广,挥发性极好;
④稳定性差,易被破坏;
⑤某些风味物质与食品其他组分存在动态平衡;
⑥风味与风味物质的分子结构缺乏普遍规律性。

热门试题:

第1题:[单选题]煤矿井下供电,低压不得超过()V。
A.660
B.380
C.1140
参考答案:C


第2题:
[判断题]发电机氢冷系统中的氢气纯度、湿度和含氧量,必须符合规定标准,如果达不到标准,应立即进行处理直到合格为止。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题:
[单选题]甲状腺肿大的分度正确的是
A.可触及可看出,但在胸锁乳突肌以内均为I度
B.有结节感,不规则为Ⅱ度
C.不能看出,但可触及为工度
D.质地柔软为I度
E.伴血管杂音为Ⅱ度
参考答案:C


第4题:
[单选题]对复议前置的案件,行政复议机关决定不予受理或者超期不作答复的,申请人可以依法( )。
A.向上级机关申诉
B.向上级行政机关申请复议
C.向人民法院提起行政诉讼
D.无法提起行政诉讼
参考答案:C
根据《税务行政复议规则》第五十条 对应当先向行政复议机关申请行政复议,对行政复议决定不服再向人民法院提起行政诉讼的具体行政行为,行政复议机关决定不予受理或者受理以后超过行政复议期限不作答复的,申请人可以自收到不予受理决定书之日起或者行政复议期满之日起15日内,依法向人民法院提起行政诉讼。

第5题:
[判断题]ZD6系列电动转辙机的速动爪滚轮在传动中应在速动片上顺利滚动,落下后与启动片缺口底部相碰。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题: [判断题]
某已抵押房地产因债权实现需要强制处分而由法院委托估价,则估价结果通常是该房地产完整权利下的价值。()
参考答案:对

第7题:
[单选题]( )都是采用气门配气的配气方式。
A.二行程发动机
B.四行程发动机
C.内燃机
D.转子发动机
参考答案:B


第8题: [判断题]
可疑贷款特征之一是借款人的法定代表人失踪或触犯刑律,对借款人的正常经营活动造成重大影响。
参考答案:对

第9题:
[单选题]对一年内混装不符合规定品种超过( )或者经查验属于假冒的鲜活农产运输车辆计入“黑名单”。
A.4 次
B.2 次
C.3 次
D.5 次
参考答案:C


第10题: [名词解释]
边采边抽
参考答案: 抽放采煤工作面前方卸压煤体的瓦斯;厚煤层分层开采时,抽放未采分层卸压煤体的瓦斯。

第11题: [单项选择]
腹腔内脏器损伤常见的体征有腹膜刺激征,但是下列选项中该症状不明显的是()
A. 肝破裂
B. 脾破裂
C. 十二指肠溃疡穿孔
D. 胃肠道吻合口瘘
E. 胆囊穿孔
参考答案:B

第12题:
[多选题]故障切换对ATS用户是相对透明的,但是在某些特定情况下,ATS用户会看到现象如( )。
A.图形屏幕不会更新各种设备的状态,
B.持续显示故障转换之前的状态
C.位置列表可能也会暂时显示代码出错
D.状态未初始化。
参考答案:ABCD


第13题: [单项选择]
长疗程用药可引起视力障碍及肝、肾损害的是()
A. 奎宁
B. 青蒿素
C. 伯氨喹
D. 乙胺嘧啶
E. 氯喹
参考答案:E
答案解析:氯喹在大剂量、长疗程应用时,可引起视力障碍,以及肝肾损害。奎宁是从金鸡纳树皮中提取的一种生物碱,中毒时可致恶心、呕吐、耳鸣、头痛、听力和视力减弱,以及暂时性耳聋等,统称金鸡纳反应。青蒿素不良反应少见,

第14题: [多项选择]
儿童社会工作间接的结果是( )。
A. 为未来社会提供大批高素质人才
B. 促进儿童的幸福与发展
C. 防止将来社会问题的产生
D. 促进文化变迁
E. 减少目前儿童的痛苦与问题
参考答案:A,C

第15题:
[单选题]下列各项中,关于钢筋连接的基本规定错误的说法是( )。
A.钢筋的连接可分为绑扎连接、焊接和机械连接三种
B.在任何情况下,纵向受拉钢筋绑扎搭接接头的搭设长度不应小于300mm,纵向受压钢筋的搭接长度不应小于20Omm
C.钢筋机械连接有钢筋套筒挤压连接、钢筋锥螺纹套筒连接、钢筋镦粗直螺纹套筒连接、钢筋滚压直螺纹套筒连接
D.当受拉钢筋的直径d>22mm及受压钢筋的直径d>25mm时,不宜采用绑扎搭接接头
参考答案:D


第16题: [简答题]
2012年4月,《长沙市促进就业小额担保贷款实施办法》公布,一般个人贷款期限一般为几年?
参考答案: 两年。

第17题:
[单选题]下列选项中,不属于刑事强制措施的是( )。
A.取保候审
B.传唤
C.拘传
D.拘留
参考答案:B


第18题:
[判断题]建设单位在申请领取施工许可证时,不必提供建设工程有关安全施工措施的资料。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题: [单项选择]
外周血中性粒细胞核右移不会见于()。
A. 应用抗代谢药物
B. 再障
C. 恶性贫血
D. 营养性巨幼细胞性贫血
E. 炎症恢复期
参考答案:B
答案解析:中性粒细胞核右移主要见于营养性巨幼细胞性贫血、恶性贫血、应用抗代谢药物后及炎症恢复期。

第20题: [单项选择]
开关电源的监控模块不具备的功能是()。
A. 参数设置功能
B. 整流模块稳压功能
C. 电池管理功能
参考答案:B

第21题:
[判断题]交叉配血安全核查时可同时抽取两个人以上的血液标本。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题: [多项选择]
进境邮寄物有下列哪些情况的,作退回或销毁处理( )
A. 证单不全的
B. 经检疫不合格又无有效处理方法的
C. 在限期内未办理检疫审批手续的
D. 遭国内收货人拒收的
参考答案:A,B,C
答案解析:[解析] 根据规定,进境邮寄物有下列情况之一的,作退回或销毁处理:
(1)《中华人民共和国国家质量检验检疫总局公告》规定禁止邮寄进境的;
(2)证单不全的;
(3)在限期

第23题: [判断题]
魏晋南北朝小说主要包括志人、志怪两大类。
参考答案:对

第24题:
[单选题]电力系统中,将大电流按比例变换为小电流的设备称为( )。
A.变压器
B.电压互感器
C.电抗器
D.电流互感器
参考答案:D


第25题: [填空题]执行下列程序,显示的结果是 ______。
first="china"
second=""
a=LEN(first)
i=a
DO WHILE i>=1
second=second+ SUBSTR(first,i,1)
i=i-1
ENDDO
second
参考答案:anihc
答案解析:[解析] 变量a使用LENT函数取得字符串变量first 的长度,该变量包含5个字母,所以它的长度为5,即a=5,然后将a的值赋给i,那么i也等于5,使用一个DO WHILE循环语句来操作,判断条件是

第26题:
[多选题]10KV及以下的变配电室不应设在爆炸危险场所的()。
A.正上方
B.正下方
C.周围1Km
D.任何地方都不行
参考答案:AB


第27题:
[判断题]双重预防体系建设标杆企业的安全生产风险分级经验,其他企业不可简单的复制。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题] 本行两个普通柜员中进行凭证交接在凭证交接中选择( )
A.凭证领用
B.凭证转移
C.凭证上缴
D.凭证出库
参考答案:B


第29题:
[]<br><br><br/>A. pubs<br/>B. shops<br/>C. clubs<br/>D. restaurants<br/>参考答案:B
答案解析:解析:此处在讲购物,用shops最合适。

第30题: [多项选择]
运作战略决定()
A. 在何地以何种方法制造产品
B. 纵向一体化程度
C. 有形资源配置
D. 供应商的关系
参考答案:A, B, C, D

第31题:
[多选题] 对公安机关收缴和追缴的财物,作以下哪些处理是正确的?()
A. 属于被侵害人或者善意第三人的合法财物,应当及时返还
B. 没有被侵害人的,登记造册,按照规定上缴国库或者依法变卖或者拍卖后,将所得款项上缴国库
C. 违禁品、没有价值的物品,或者价值轻微无法变卖、拍卖的物品,统一登记造册后予以销毁
D. 对无法变卖或者拍卖的危险物品,由县级以上公安机关办案部门组织销毁或者交有关厂家回收
参考答案:ABC


第32题:
[单选题]单相接地故障电容电流( ),宜采用中性点不接地方式;
A.在10A及以下
B.超过10A且小于100A-150A
C.超过100A-150A以上
D.超过150A
参考答案:A


第33题:
[简答题]通用知识规定:列车施行常用制动在进入停车线停车时,应做到( ),并不应使用单阀制动停车。
参考答案:1


第34题: [多项选择]
小儿扁桃体过度肥大可引起()
A. 呼吸不畅
B. 睡眠打鼾
C. 刺激性咳嗽
D. 吞咽阻挡感
E. 言语缺乏共鸣
参考答案:A, B, C, D, E

第35题: [单项选择]
中国的城市化走过了艰难曲折的道路,终于在( )走出了倒退和停滞的低谷。
A. 1970年
B. 1976年
C. 1978年
D. 1989年
参考答案:C

第36题: [单项选择]
对混悬型气雾剂叙述错误的是
A. 应选择加入适宜的润湿剂与助悬剂
B. 采用混合抛射剂以调节适宜的密度与蒸气压
C. 药物在抛射剂中的溶解度越小越好
D. 抛射剂与混悬固体药物的密度差大,有利于制剂稳定
E. 混悬药物微粒粒径应在5μm以下不得超过10μm
参考答案:D

第37题:
[单选题]2117.抹灰用的石灰膏的熟化期不应少于 。( )
A.8d
B.15d
C.6d
D.10d
参考答案:B


第38题: [单项选择]
通过校园文化理想及一系列文化行为将全体学校人员凝聚在一起,形成合力。这体现了学校校园文化的()
A. 教育功能
B. 社会功能
C. 管理功能
D. 审美功能
参考答案:C

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