[简答题]试述口腔黏膜的结构和功能。

参考答案:答：口腔黏膜根据所在的部位和功能可分为三类：咀嚼黏膜、被覆黏膜和特殊黏膜。①咀嚼黏膜的结构和功能：咀嚼黏膜包括牙龈和硬腭黏膜，在咀嚼时承受压力和摩擦。咀嚼黏膜的上皮有角化，棘层细胞间桥明显。固有层厚，乳头多而长，与上皮嵴呈指状镶嵌，形成良好的机械附着；胶原纤维粗大并排列紧密。②被覆黏膜的结构和功能：口腔黏膜除咀嚼黏膜和舌背黏膜外均为被覆黏膜，包括唇、颊、口底、舌腹和软腭的黏膜，其表面无角化。固有层胶原纤维束不如咀嚼黏膜粗大，上皮和固有层交界比较平坦，结缔组织乳头较粗短，有较疏松的黏膜下层。被覆黏膜富有弹性，有一定的活动度。③特殊黏膜的结构和功能：特殊黏膜即舌背黏膜，上皮为复层鳞状上皮，无黏膜下层，有许多舌肌纤维分布于固有层。舌黏膜表面有丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头。味蕾是味觉感受器，为位于上皮内的卵圆形小体、主要分布于轮廓乳头靠近轮廓沟附近的侧壁上皮，其他如菌状乳头、软腭、会厌等上皮内亦可见味蕾分布。