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[简答题]简述刀工的基本作用。

参考答案: (1)便于食用。
(2)便于加热。
(3)便于调味。
(4)美化菜肴的形体。

热门试题:

第1题:[判断题]内置式重型防化服的使用期限一般为8年。( )(难)4
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题:
[判断题]融通资金的职能是通过保险人的资产业务实现的。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题: [单项选择]
25与44的积加上99,减去110,结果是多少( )
A. 2 000
B. 1 000
C. 1 100
D. 1 089
参考答案:D

第4题: [单项选择]
二氢埃托啡镇痛作用的主要部位是()
A. 壳核
B. 大脑边缘系统
C. 延脑苍白球
D. 丘脑内侧、脑室及导水管周围灰质
E. 丘脑内侧、脑室及导水管周围灰质
参考答案:E

第5题: [单项选择]A) when C) if
B) until D) even if


A. when
B. until
C. if
D. even if
参考答案:B
答案解析:not... until... 固定搭配,直到……才……,不到……不……。

第6题:
[判断题]轴流式风机流量大,风压低。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[多选题]调度所接到事故通报后,如需救援列车或救援队时,由( )发布救援列车出动、( )发布救援列车开行及救援队出动的调度命令。
A.机车调度员
B.列车调度员
C.机务调度员
参考答案:AB


第8题:
[单选题]单项选择题:保证双作用叶片泵能正常工作、流量均匀的最小叶片数为( )。
A. 8
B. 7
C. 6
D. 5
参考答案:A


第9题: [单项选择]
患者男,50岁,因腰背部疼痛来院就诊,10年前因肺结核行抗结核治疗后治愈。近半年来,午后潮热,夜间盗汗症状逐渐加重,伴腰背部疼痛。门诊X线片提示:左下肺少量结核结节。脊柱结核患者一般不采用的手术方式是()
A. 单纯椎板减压
B. 前路病灶清除
C. 前路椎管减压
D. 支撑植骨
E. 后路病灶清除
参考答案:A

第10题:
[单选题]单梯的横档应嵌在支柱上,并在距梯顶( )m处设限高标志。
A.1
B.1.2
C.1.5
D.1.8
参考答案:A


第11题: [单项选择]
关于骨盆底的分区,下列哪项不正确:
A. 分为尿生殖区与肛区
B. 尿道通过尿生殖区
C. 肛区有肛管通过
D. 阴道通过尿生殖区
E. 以上均不正确
参考答案:E

第12题:
[单选题]急性阑尾炎临床症状发生的顺序按下列哪一项()
A.先恶心,后低热,再右下腹痛
B.先上腹痛,然后恶心或呕吐,右下腹痛
C.先呕吐,随即发热,腹痛
D.先低热,几小时后右下腹痛,呕吐
E.没有明确的顺序
参考答案:B


第13题:
[判断题]使用威克诺森单头捣固机要一直用双手握紧机器、站稳
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:[判断题]
计算机网络的目标是实现数据处理.
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[判断题]判断题:工作卡是指分公司所管辖的所有车站因工作需要使用的工作票和分公司以外的从事与运营等有关业务的相关单位的所有人员在特定时期使用的工作票。 知识点:票务
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题:
[判断题]一般情况下,应设置CO气体检测报警仪的场所,宜采用固定式,当没有必要或不具备设置固定式的条件时,应配置移动式或便携式检测报警仪。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]直流电流表与电压表指示的数值,是反映该交变量的(   )。 
A.最大值 
B.平均值 
C.有效值
参考答案:B


第18题:
[单选题]从氨的结构可知,氨不具有的性质是( )。
A.可发生中和反应
B.可发生取代反应
C.可发生氧化反应
D.可发生加成反应
参考答案:D


第19题: [多项选择]
导游人员作为旅行社派出的代表,对饭店、餐馆、游览点、交通部门、商店、娱乐场所等企业所提供的服务,在 ( )起到了重要的协调作用。
A. 时间上
B. 质量上
C. 节奏上
D. 计划上
E. 保障上
参考答案:A,B

第20题:
[判断题]个人活期存款分为个人活期储蓄存款、个人结算存款和定活两便储蓄存款。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题: [填空题]
每月店长权限和公司审批同意报损的棉织品要求()予以区分。
参考答案:加盖报废章

第22题:
[单选题]只能在不缺氧的工作环境和低浓度毒物污染环境中使用( )呼吸器。
A.过滤式
B.隔离式
C.自给式
参考答案:A


第23题:
[判断题]赵某寻衅滋事将王某打成轻微伤对此公安机关可以调解处理。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题: [单项选择]
对于古埃及的农民来说,______尼罗河泛滥的规律是性命攸关的大事,因此他们______着去计算天数,小心地记录日期。他们把月亮和星星作为日历。当天狼星在夏天升起的时候,古埃及人知道尼罗河就要泛滥了;接着当新月的时候,就是古埃及新一年的开始。 依次填入划横线部分最恰当的一项是( )。
A. 揭示 尝试 
B. 遵循 坚持 
C. 总结 学习 
D. 掌握 摸索
参考答案:D
答案解析:解析 根据文段语境可知,由“因此……计算天数,小心地记录日期”可知,古埃及的农民并没有把握尼罗河泛滥的规律,因此“揭示”、“遵循”不符合句意,排除A、B,“学习”一般用于学习已知事物,“摸索”则

第25题:[单选题]第71题 (1.0分)
设m,n是整数,且n>m,在以下4个语句中,能将x赋值为一个n到m+n之间
(含n)任意整数,满足m+n>x>n的是().
A.X=INT(RND*(N-M+1))+M
B.X=Int(Rnd*n)+m
C.X=Int(Rnd*m)+n
D.X=Int(Rnd*(n-m)+m
参考答案:C


第26题: [单项选择]
头孢菌素族的母核结构部分()
A. 7-ACA
B. 6-APA
C. 三个不对称碳原子
D. 两个不对称碳原子H-
参考答案:A

第27题:
[单选题]调控机构应针对新设备启动、调控倒闸操作、调度自动化系统设备检修、日前停电计划、继电保护定值整定及流转、技术支持系统使用等电网调控主要生产活动,按要求开展( )流程及标准化作业程序建设。
A.全业务
B.基础业务
C.核心业务
D.辅助业务
参考答案:C


第28题:
[判断题]监管指标"单位补换领号牌次数过高",是为防止运输企业套牌。业务监管岗针对此种数据核查的标准:每季度同一单位同一车型补换领号牌次数超过30次。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[判断题]消防设备应定期检查和试验,保证随时可用。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题: [单项选择]
六阳经原穴的位置,排列在哪穴之后()
A. 井穴 
B. 荥穴 
C. 输穴 
D. 经穴 
E. 合穴
参考答案:C

第31题: [多项选择]
美国中学开设的选修课程分为哪几大类?()
A. 综合性选修课
B. 职业性选修课
C. 中间性选修课
D. 学术性选修课
E. 研究性选修课
参考答案:B,C,D

第32题:
[单选题]商业银行应当综合考虑业务发展、技术更新及市场变化等因素,至少( )对流动性风险偏好、流动性风险管理策略、政策和程序进行一次评估,必要时进行修订。
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
参考答案:D


第33题:
[判断题]从业人员在作业过程中,应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程,服从管理,正确佩戴和使用劳动防护用品。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]车辆是由车底架及车体、()、车钩缓冲装置、制动装置和车内设备组成的。
A.车底板
B.转向架
C.轮对
D.车梁
参考答案:B


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