第1题: [单项选择]葡萄花刀适用于______的整片鱼或大型鱼块。 A. 肉薄无皮 B. 肉厚无皮 C. 肉薄带皮 D. 肉厚带皮 参考答案:D 答案解析:葡萄花刀要求带鱼皮的目的,是因为鱼皮在加热后能收缩翻卷,且有一定的韧性,保证联结其上的鱼肉不易断裂;要求肉厚的目的,是为了剞刀的便利及其成形效果。
第7题: [单项选择]关于腹部CT扫描技术的描述,不正确的是()。 A. 腹部CT扫描可以观察有无腹部肿瘤及腹腔的淋巴结转移 B. 检查当日空腹 C. 腹部肝脏、脾脏、胰腺、肾脏通常采用三期扫描 D. 腹部CT血管造影通常用于腹主动脉及其大分支的血管成像 E. 肾上腺一般用软组织窗观看:窗宽200~300HU,窗位30~50HU 参考答案:C 答案解析:
第24题: [单项选择]根据《跟单信用证统一惯例》(《UCP500》),处于第一付款人地位的是( )。 A. 进口方 B. 开证行 C. 通知行 D. 议付行 参考答案:B 答案解析:[解析] 根据国际商会《跟单信用证统一惯例》(《UCP500》),信用证指的是由开证行依照申请人的要求和指示或自己主动,在符合信用证条款的条件下,凭规定单据向第三者(受益人)或其指定方进行付款,或承兑
第25题: [单项选择]总体来说软组织肉瘤最好发的部位是()。 A. 躯干 B. 大腿和骨盆带 C. 前臂 D. 小腿 E. 上臂和肩胛带 参考答案:B 答案解析:软组织肉瘤大约半数涉及大腿和骨盆带,四分之一涉及上臂和肩胛带,其余的涉及前臂、小腿和躯干,很少累及手和足(例外情况多见于滑膜肉瘤、上皮样肉瘤和透明细胞肉瘤)。