参考答案:
(1)食品本身的组成和性质。动植物食品本身含有各种酶类。在适宜温度下酶类活动增强,使食品发生各种改变,如新鲜的肉和鱼的后熟,粮食、蔬菜、水果的呼吸作用。这些作用可引起食品组成成分分解,加速食品的腐败变质。
(2)环境因素。主要有温度、湿度、紫外线和氧等。合适的环境温度可加速食品内的化学反应过程,且有利于微生物的生长繁殖。水分含量高的食品易于腐败变质。紫外线和空气中的氧均有加速食品组成成分氧化分解作用,特别是对油脂作用尤为显著。
(3)微生物的作用。在食品腐败变质中起主要作用的是微生物。除一般食品细菌外尚包括酵母与真菌,但在一般情况下细菌常比酵母占优势。微生物本身具有能分解食品中特定成分的酶的能力,一种是细胞外酶,可将食物中的多糖、蛋白质水解为简单的物质;另一种是细胞内酶,能分解细胞内的简单物质,其产物能使食品具有不良的气味和味道。
本句的意思是:“其他医学技术小组正在致力于对农村实行远程医疗服务。”apply vi.(for)申请,请求;(to)应用,适用;vi.把…&helli
第24题: [判断题]动漫产业的产业要素不包括创意。
参考答案:对
第25题:[判断题]消防员基本防护装备是每个消防员在火灾扑救中有效保护自身免受筚害必须佩戴或使用的装备器材总称
A.正确
B.错误
参考答案:A
第26题:[判断题]使用机车救援动车组时,应进行制动试验,制动主管压力采用600kP。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题:[不定项选择题]以下实例中影响药物作用的因素分别是白种人服用三环类抗抑郁药的不良反应发生率较黄种人高
A.疾病因素
B.种族因素
C.年龄因素
D.个体差异
E.种属差异
参考答案:B
白种人、黄种人之间的用药差异为种族差异。
第28题:[单选题]押运工作中,突然出现数字电台失灵应立即启动( ) 。
A.通讯联系方案
B.消防方案
C.紧急避险方案
D.巡逻方案
参考答案:A
第29题: [填空题]教育学作为一门课程在大学里讲授,最早始于德国哲学家______。
参考答案:康德
第30题:[判断题]当启动电流倍数(启动电流/额定电流)相同时,串励电动机与并励电动机相比可获得更大的启动转矩。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题:[单选题]在对贷款保证人进行分析中,下面不属于考察范围的是( )
A.保证人的资格
B.保证人的贷款规模
C.保证人的法律责任
D.保证人的财务实力
参考答案:B
第32题: [简答题]简述消费税三种计税方法及适用。
参考答案:
从量定额计税:啤酒/黄酒/汽油/柴油。从价定率计税:应纳税额=销售额×比例税率,实行从价定率征收的消费品,其消费税税基和增值税税基一般是一致的,即都是以含消费税而不含增值税的销售额作为计税基数。复合计税:粮食白酒/薯类白酒/卷烟,应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×单位税额
第33题:[单选题]30版本中,CSCF登录前台协议栈的端口是
A.23
B.24
C.25
D.26
参考答案:B
第34题:[单选题]根据《烟草专卖法》规定,对生产、销售假冒他人注册商标的烟草制品的行为,如何处罚?( )
A.由烟草专卖行政主管部门责令停止生产、销售,并处罚款
B.由工商行政管理部门责令停止生产、销售,并处罚款,构成犯罪的,依法追究刑事责任
C.由烟草专卖行政主管部门责令停止生产、销售,并处罚款,构成犯罪的,依法追究刑事责任
D.由工商行政管理部门责令停止侵权行为,赔偿被侵权人的损失,可以并处罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任
参考答案:D
第35题: [名词解释]同位素峰
参考答案:
由于天然同位素的存在,因此在质谱图上出现M+1,M+2等峰,由这些同位素所形成的峰称之为同位素峰。
第36题:[单选题]银行在银行结算账户的使用中,超过期限或未向中国人民银行报送账户开立、变更、撤销等资料的,给予警告,并处以( )的罚款。
A.1000元以上5000元以下
B.5000元以上3万元以下
C.1万元以上3万元以下
D.3万元以上5万元以下
参考答案:B
第37题:[单选题]具有疏散风热,清利头目,祛风止痛功效的是( )。
A.葛根
B.升麻
C.淡豆豉
D.蔓荆子
E.辛夷
参考答案:D
蔓荆子的功效:疏散风热,清利头目,祛风止痛。
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