参考答案:白酒中有许多微量成分,既有香味物质,又有一些异杂味物质,它们互相掩盖,互相补充,有时甚至是同一成份因其浓度不同,对香.异味的判断也不一样.
1)臭味:一是质量次的酒及新酒有明显的臭味;二是某种物质过浓和突出时,有时也呈臭味.
2)苦味:白酒中的苦味物质主要有糠醛.杂醇油.丙烯醛.酚类化合物.酒苦的因素主要是原料及辅料发霉和工艺的操作不当带来的,而且相同的苦味物质,酸度越大,苦味感越突出,因此,“降温控酸”对减少酒的苦味有重大意义.
3)酸味:酒在闻香上有刺激性酸气时,一般是醋酸含量大.凡酸味重的酒,其酒醅酸度必然大,不但造成质量差,出酒率也低.原因是卫生差,入窖温度高,下曲量大,糊化不彻底等所致.
4)辣味:造成白酒辣味的成份主要是糠醛.杂醇油和微量的乙醛,其原因是由于流酒温度过低,贮存期过短,卫生工作差所造成的.
5)涩味:白酒中的涩味是由于不协调的苦.酸.甜共同组成的综合结果,呈涩味的成份主要有乳酸及其酯类.单宁.糠醛等.用曲量过大也容易使酒中出现涩味.
6)其它异杂味:由于操作不当或管理不善,会给白酒带来各种怪味,有些怪味即使通过勾兑也不容易转变和克服.如:稻壳清蒸未摊开晾凉,给酒带来生粮味;底锅水清洁或底锅水烧干,酒带糊味;滴窖不净,酒带黄水味;摘酒不适当,酒带稍子臭.此外,环境卫生差.窖池管理差与酒质.酒味有密切关系.
本组题考查要点是"违反《药品经营质量管理规范》要求的经营企业的处理"。《药品经营质量管理规范》第一百八十六条规定，药品经营企业违反本规范的，由药品监督管理部门按照《中华
第20题:[多选题]目前，我国商业资产负债管理的实施工具可以分为（）。
A.产品定价型
B.限额管理型
C.价格管理型
D.窗口指导型
E.产品创新型
参考答案:BCDE
目前，我国商业银行资产负债管理的实施工具可以分为限额管理型、价格管理型、窗口指导型和产品创新型四种类型。
第21题:[单选题]制定《煤矿安全规程》的目的是：为保障煤矿安全生产和（ ），防止煤矿事故。
A.职工人身安全
B.企业财产安全
C.企业经济效益
D.企业财产安全和经济效益
参考答案:A
第22题:[单选题]退卸轴承的轮对，必须加强对轴颈卸荷槽部位的外观检查，发现有明显（ ）或有蚀坑、有手感的返车轮厂。
A.加工刀痕
B.发黑
C.变色
D.锈色
参考答案:A
第23题: [单项选择]进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。
将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查
A. K抗原
B. F抗原
C. Vi抗原和O抗原
D. O抗原
E. H抗原
参考答案:E
第24题:[判断题]与反洗钱相关业务条线的操作规程中均应包含反洗钱工作要求。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第25题:[多选题]下列关于移动消防炮使用方法的表述中,正确的是( )。
A.灭火作业结束后,应冲洗消防炮内流道,冲洗后应将系统阀门恢复至使用前的启闭状态。
B.移动消防炮供水前应检查各支脚应可靠着地,供水时应缓慢升压,条件允许时应用安全带将炮座与构筑物栓紧,以防炮体在喷射时倾翻或后移。
C.若使用电控、电-液控、电-气控消防炮,应通过操作面板控制消防炮回转角度。
D.使用电控、电-液控、电-气控消防炮时,当电气设备失灵时,可以通过应急手动装置对消防炮进行操作。
E.灭火作业结束后,应冲洗消防炮内流道,冲洗后应将系统阀门恢复至开启状态。
参考答案:ABCD
第26题: [单项选择]冲击吸收功至少保留（）有效数字。
A. 一位
B. 两位
C. 三位
D. 四位
参考答案:B
第27题:[判断题]随着我国改革开放和现代化建设的快速发展，我国作为世界最大发展中国家的国际地位已经发生变化。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题:[判断题]旅客在票面开车时间前办理改签和退票时，实行通改通退，因特情况在开车后2小时内办理时，限于在购票地车站或票面乘车站经站长同意后办理。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第29题:[单选题]下列哪种性激素对子宫内膜癌治疗有效：
A.雌激素
B.孕激素
C.雄激素
D.肾上腺皮质激素
E.甲状腺激素
参考答案:B
第30题:[判断题]旅客列车、特快货物班列不准编挂关门车。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题:[多选题]从事计划生育技术服务的机构必须按照国家计生委制定的计划生育技术服务制度以及技术服务事故、计划生育手术并发症、计划生育药具不良反应报告制度，如实向所在地县级以上人民政府计划生育行政部门和卫生行政部门报告计划生育技术服务的( )。
A.统计数据
B.事故
C.并发症
D.药具不良反应
E.以上都不对
参考答案:ABCD
第32题:[多选题]带式输送机运转中,输送带跑偏的原因可能是( )。
A...机头、机尾滚筒不平行
B.输送带接头不正
C...输送带张力不足
D.输送带横断面受力不均匀
参考答案:ABCD
第33题:[多选题]头条动态创意系统词包支持以下哪些类别？
A.地点
B.年龄
C.兴趣
D.职业
参考答案:ABC
第34题:[多选题]若室外配电装置的大部分设备停电,只有个别地点保留有带电设备而其他设备无触及带电导体的可能时,( )。
A.可以在带电设备四周装设全封闭围栏
B.围栏上悬挂适当数量的“止步,高压危险!”标示牌
C.标示牌应朝向围栏外面
D.标示牌应朝向围栏里面
参考答案:ABC
第35题:[填空题]（ ）是由一种队形变为另一种队形的队列动作。
参考答案:队形变换
第36题:[单选题]患者，男，50岁。2周前突发小腿肌肉抽筋，近来发作频繁，尤以夜间为重，每因天气寒冷或衣被包裹不严而发作。用药宜首选
A.威灵仙
B.木瓜
C.秦艽
D.桑寄生
E.防己
参考答案:B
第37题:[判断题]消防救援队伍作战训练安全工作，必须遵循“生命至上、安全第一、预防为主”的指导思想。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第38题:[判断题]20CP响应手柄的不同位置，使制动缸产生作用压力为0―350kPa。
A.正确
B.错误
参考答案:B
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