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[单项选择]下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是()
A. 焗--利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟
B. 煨--将各种食物混合加水煮
C. 烩--用小火将食物慢慢地煮
D. 煸--将食物放在沸水中烫

参考答案:A
答案解析:

A选项焗指的是将锅盖严焖煮,利用蒸汽使密闭容器中事物变熟,如盐焗鸡。对应正确。
B选项煨指食物连同汤水放入密封的瓦坛中,在小火中慢煮致熟的烹调方法。如瓦罐煨汤。对应错误。北

热门试题:

第1题: [单项选择]痰鸣音属于()。
A. 响亮性湿啰音
B. 非响亮性湿啰音
C. 细湿啰音
D. 中湿啰音
E. 粗湿啰音
参考答案:E

第2题: [判断题]
在煤与瓦斯突出危险的地点工作应配戴隔离式自救器。
参考答案:对

第3题: [简答题]
简述宋濂散文艺术成就。 
参考答案: 宋濂被朱元璋誉为明朝“开国文臣之首”,
其文学成就主要在散文方面,以传记文和写景散文最为出色:
传记文:
生动形象,得司马迁《史记》笔法,文学性很强。
如《秦士录》写一个怀才不遇的奇士秦人邓弼,将人物性格刻画得栩栩如生。
写景散文: 文笔简洁清秀。
如《环翠亭记》,写亭外竹林之景,秀丽清新,自然生动。
寓言:
还有一些寓言体散文,寓意深刻,耐人回味。 如《尊卢沙》,讽刺了好说大话、贻误国事的人。

第4题:
[判断题]为提高耦合效果,在探头与工件表面间施加的一层透声介质称为耦合剂。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题: [单项选择]若x为int变量,则以下语句的输出结果是______。
x=1234;
printf("|/%-06d|/n",x);
A. 输出格式描述符不合法
B. 输出为
C. 输出为
D. 输出为
参考答案:C
答案解析:[解析] 本题主要考查C语言printf函数中格式控制字符串的使用,%表示格式说明的起始符号,“-”表示输出是否左对齐,“0”表示输出是空位是否填0。在本题中格式字符串的“|”将原样输出。若用格式描述

第6题:
[单选题]封闭火区时,应当合理确定封闭范围,必须指定专人检查( )、氧气、一氧化碳、煤尘以及其他有害气体浓度和风向、风量的变化,并采取防止瓦斯、煤尘爆炸和人员中毒的安全措施。
A.甲烷
B.乙烯
C.乙炔
D.二氧化碳
参考答案:A


第7题: [单项选择]
The Healthcare community was shocked () Ricardo Peter's resignation after only one year as president of Heahhcorps.
A. in
B. up
C. of
D. by
参考答案:D
答案解析:

[解析] be shocked by表示“为……而感到惊讶”,全话的意思是:Ricardo Peter当保健队的队长才一年就辞职了,这让

第8题:
[多选题]《消防救援队伍作战训练安全行动手册》的目标任务是通过明确灭火救援作战行动安全责任,( ),努力杜绝和明显减少各类灭火救援作战训练行动指战员伤亡事故的发生。
A.健全安全组织
B.严密安全制度
C.强化安全意识
D.落实防范举措
E.科学组织实施
F.提升预防能力
参考答案:ABCDEF


第9题: [判断题]
导游人员在陪同旅游团(者)参观游览过程中遇到治安事故时,必须挺身而出保护旅游者,决不能置身事外,更不得临阵脱逃。( )
参考答案:对

第10题:
[单选题]计算机软纸票按每张( )计算事故损失。
A.500元
B.1000元
C.1500元
D.2000元
参考答案:B


第11题:
[单选题]列车故障晚点20分钟,对故障时段的持票务处理专用票的乘客,应( )
A.发放免费出站票
B.发放1张票务处理专用票
C.发放1张赠票
D.告知乘客可继续使用
参考答案:D


第12题: [单项选择]
下面哪个不属于下岗失业的原因?()
A. 需要就业的人数与就业岗位的供给落差太大
B. 产业结构的调整导致失业
C. “不是所有人都有工作”的理念的证实
D. 资本有机构成的提高
参考答案:C

第13题: [单项选择]
淬火后,再进行高温回火的处理方法,称为()。
A. 回火
B. 退火
C. 渗碳
D. 调质
参考答案:D

第14题: [单项选择]
纯水在结冰是常出现过冷状态的主要原因是()
A. 温度下降过于迅速
B. 水的传热速度减慢
C. 冰晶难于形成
D. 大气压力过低
参考答案:C

第15题: [填空题]
监督检查机关对建设楼堂馆所活动实施(),有权要求建设单位以及其他相关单位提供有关(),向有关人员了解情况,进行现场核查。
参考答案:监督检查;文件和资料

第16题:
[填空题]必须横越列车、车列(组)时,严禁钻车。应先确认列车、车列(组)( ),然后由车辆通过台或两车钩上越过,越过时勿碰开钩销,上下车时要抓紧蹬稳并注意邻线有无机车车辆运行。
参考答案:暂不移动


第17题:
[单选题]室内消火栓给水系统某段损坏停止使用的消火栓一层不能超过( )( 难 )
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
参考答案:D


第18题:
[简答题]酒店备用钥匙遗失或损坏的处理要求
参考答案:1)经调查及酒店总经理许可后,由工程负责门锁更换、钥匙增配; 2)增配后的钥匙及时交前厅经理/副理粘贴标签后,放入钥匙柜内保存。


第19题:
[单选题]柴油机的机型不同其压缩比不同,一般地说_____。 (263269:第02-01章 柴油机基本知识)
A.增压度越高,压缩比越大
B.小型高速机的压缩比较低速机的大
C.大型柴油机压缩比较大
D.现代新型柴油机的压缩比较大
参考答案:B


第20题:
[单选题]大花的哥哥瘫痪生活困难,那么大花爸爸去世时,大花哥哥能多分遗产吗?( )
A.继承遗产时,应对哥哥应予以照顾
B.大花和大花哥哥继承的遗产应当均等
C.依据大花爸爸的遗嘱规定
D.应把遗嘱都分给大花哥哥
参考答案:A


第21题:
[单选题]消防救援人员受( )以外的处分,在处分期内有悔改表现,并且没有再发生应当给予处分的违法违纪行为的,处分期满后自动解除不再受原处分影响。但是,解除降级、撤职的不恢复原领导职务管理指挥职级专业技术等级和消防救援衔级工资档次。
A.撤职
B.记过
C.记大过
D.开除
参考答案:D


第22题:
[多选题]跌落式熔断器可()
A.A、作为高压线路的短路保护
B.B、用于接通小容量的空载变压器和小负荷电流
C.C、用于断开小容量的空载变压器和小负荷电流
D.D、组委配电变压器的短路保护
参考答案:ABCD


第23题:
[单选题]“理想变为现实不是一蹴而就、一帆风顺的,往往会遭遇波澜和坎坷。”这句话表明了( )。
A.理想是难以实现的
B.理想是一定可以实现的
C.实现理想的长期性、艰巨性和曲折性
D.理想在顺境中容易实现,在逆境中不容易实现
参考答案:C


第24题: [单项选择]
脂蛋白颗粒按由大到小排列的顺序依次是()
A. CM、LDL、VLDL、HDL
B. HDL、LDL、VLDL、CM
C. LDL、IDL、HDL、CM
D. CM、VLDL、LDL、HDL
E. VLDL、LDL、CM、HDL
参考答案:D

第25题: [单项选择]
行政反馈是( )。
A. 行政系统与外部环境之间协调机制
B. 行政系统纵向结构的协调机制
C. 行政系统横向结构的协调机制
D. 行政人员的协调机制
参考答案:A
答案解析:[解析] 行政反馈,即行政系统把外界输入的情况,加以转换、分析,通过制定政策或提供服务等方式反作用于外部环境,再根据外部环境的变化对自己的政策和行为加以调整,以达到行政目标。故答案选A。

第26题:
[单选题]ECAM 燃油页面交输活门横线琥珀色表示
A.活门打开,而交输供油按钮在关位
B.活门打开,而交输供油按钮在开位
参考答案:A


第27题:
[单选题]发现接触网断线及其部件损坏或在其上挂有线头、绳索等物时,人员不准与之接触;在接触网检修人员未到达前,应距断线接地处( )m以外设置防护,禁止人员进入。
A.2
B.5
C.8
D.10
参考答案:D


第28题:
[单选题] 进行移液管和容量瓶的相对校正时( )。
A.移液管和容量瓶的内壁绝对干燥
B.移液管和容量瓶内壁不必干燥
C.容量瓶内壁绝对干燥,移液管内壁不必干燥
D.移液管内壁绝对干燥,容量瓶内壁不用干燥"
参考答案:C


第29题:
[多选题]关于装置的干燥,下列说法正确的是( )
A.干燥是除去系统中残留的水分
B.系统干燥前,工艺管道安装完备
C.系统干燥前,要求工艺管道吹扫合格,气密均已合格
D.一般是干燥完后再做气密
参考答案:ABC


第30题:
[判断题] 在职业技能鉴定工作的行政管理中,劳动保障部门负责工作的统筹协调。2
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[单选题]馈线故障处理是指与配电终端/子站配合,实现故障的快速定位、自动隔离和( )恢复供电。这也就是基于主站统一处理的集中型馈线自动化。
A.故障区域
B.故障设备
C.非故障区域
D.非故障设备
参考答案:C


第32题: [单项选择]
根据早产儿的消化系统特点,下列哪种疾病不易发生()
A. 坏死性小肠结肠炎
B. 低血糖
C. 低蛋白血症
D. 生理性黄疸重,持续时间长
E. 红细胞增多症
参考答案:E
答案解析:早产儿各种消化酶不足,胆酸分泌少,对脂肪消化吸收差,在缺氧缺血时,易发生坏死性小肠结肠炎;早产儿肠蠕动乏力,肝脏葡萄糖醛酸转移酶的活力低,是早产儿生理性黄疸重、持续时间长的原因;早产儿肝糖原储存少,肝

第33题:
[多选题]《普速铁路行车组织规则》(NCG/01-2018)中哪些用语不包括本数?
A.及以下
B.以上
C.及以上
D.以下
参考答案:BD


第34题:
[单选题]通过经验估算法进行不良资产处置定价中,损失类贷款处置价格为不良贷款本息和的()。
A.0.1
B.0.3
C.0.5
D.0.7
参考答案:A


第35题: [简答题]
讨论教学研究法中的观察法 assessment
参考答案:

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