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[多项选择]在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是
A. 护色(发色)
B. 杀菌
C. 增加肉制品风味
D. 增味
E. 抑菌

参考答案:A,C,E
答案解析:在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐可以使肉制品保护鲜红色良好感官性状,作为发色剂而添加;并且可使肉毒梭菌中毒减少。

热门试题:

第1题:[多选题]某电力安装工程有限公司罗某未办理工作票带着吉某、王某处理文砖厂主线#18杆接线头烧坏故障,在未布置任何安全措施的情况下,吉某就挎着工作包系着安全带登杆进行作业,罗某、王某俩人负责地面工作,不久听到吉某喊一声“完了”,罗某和王某抬头看到吉某所施工的电线杆上的电线冒着火花,吉某挂在电线杆上,造成吉某死亡。 在电气设备上工作时,应有()等保证安全的技术措施。
A.停电
B.验电
C.接地
D.悬挂标示牌和装设遮栏(围栏)
参考答案:ABCD


第2题: [单项选择][A] pieces [C] parts
[B] units [D] elements


A. pieces
B. units
C. parts
D. elements
参考答案:B
答案解析:词义辨析题。piece意为“碎片”,unit意为“单位,单元”,part意为“部分”,element意为“元素”。本句的意思是“射线的多少是以雷姆这个_______ 来测量的。”结合下文可知,“雷姆”

第3题:
[单选题]154.未成熟儿易患佝偻病的主要原因是
A..消化酶分泌不足
B..胃肠道功能不成熟
C..肝、肾功能发育不成熟
D..吸吮力弱,食物耐受力差
E..生长发育快,维生素D需要量大
参考答案:E


第4题:
[单选题]WJ-7型扣件左右位置调整量为( )
A.6,-6
B.5,-5
C.5,-6
D.6,-5
参考答案:A


第5题:
[判断题]农村商业银行应当遵循合法、正当、必要的原则,公开收集、使用规则,明示收集、使用信息的目的、方式和范围。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]下列人员中,属于诉讼参与人的是( )。
A.侦查人员
B.检察人员
C.被害人
D.审判人员
参考答案:C


第7题:
[多选题]有下列行为之一的,造成不良后果或者影响的,予以警告、记过或者记大过;情节较重的,予以降级或者撤职;情节严重的,予以开除:(  )
A.滥用职权,危害国家、社会公共利益或者侵害公民、法人、其他组织合法权益的
B.不履行或者不正确履行职责,玩忽职守、贻误工作的
C.工作中有形式主义、官僚主义行为的
D.工作中有弄虚作假,误导、欺骗行为的
参考答案:ABCD


第8题:
[判断题]门窗不属于围护结构的组成部分( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题: [填空题]
如果8251A设定为异步通信方式,发送器时钟输入端和接收器时钟输入端都连接到频率为19.2KHz的输入信号,波特率为1200,字符数据长度为7位,1位停止位,采用偶校验,则8251A的方式控制字为 【19】
参考答案:01110110(76H)

第10题:
[判断题]防台期间开行轨道车检查作业时,轨道车(单机)运行速度由工务登乘负责人确定,最高不得超过60km/h。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题: [单项选择]
肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏()
A. 200~250℃.30min
B. 100℃,15min
C. 60℃,3~6min
D. 56℃,20min
E. 70℃,30min
参考答案:B

第12题:
[单选题]设在制动控制装置内,由给排阀杆、供给阀、复位弹簧等构成。
A.高度调整阀
B.中继阀
C.ADD阀
D.止回阀
参考答案:B


第13题:
[判断题]罐车卸油结束后,应马上通知加油员开机加油。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题: [单项选择]
下列选项中,创新活动的主要特征不包括的是( )。
A. 高风险性
B. 高效益性
C. 相对性
D. 主导性
参考答案:D

第15题:
[简答题]不允许交接班的情况包含哪些?
参考答案:1、按电话闭塞法办理行车作业过程中不交。 2、一次折返作业未完成不交。 3、一次票务纠纷未处理完不交。 4、设备、备品、票据、钱款等不清不交。 5、遇设备故障等影响车站正常运营时不交。 6、接班人员未到岗时不交 7、岗位卫生不洁不交。


第16题:
[简答题]患者男性30岁,车祸3H入院,查体:急性病容,烦躁不安、呻吟、面色苍白,前额、四肢湿冷、血压90/70mmhg,呼吸28次/分、尿少,尿液检查结果:白蛋白(++)、红细胞(+)X线检查:右下肢粉碎性骨折。
请问:(1)病人的发病原因?
参考答案:(1)由外伤导致的急性失血性休克及急性肾前性肾衰竭


第17题:
[单选题]活载系数Q等于1.09的超重货物是( )。
A.一级超重
B.二级超重
C.超级超重
D.不超重
参考答案:B


第18题:
[填空题]乌尔第三王朝的灭亡标志着( )人退出了历史舞台。
参考答案:苏美尔


第19题:
[单选题]电气设备的主要检测与试验内容是( )。
A.绝缘性能
B.噪音
C.使用寿命
D.压力性能
参考答案:A


第20题:
[判断题]GB 26860《电力安全工作规程 发电厂和变电站电气部分》规定:操作后应检查各相的实际位置,无法观察实际位置时,可通过间接方式确认该设备已操作到位。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[单选题]下列哪种关节脱位在X线片上无阳性发现?

A.肩锁关节脱位

B.肘关节脱位

C.髋关节脱位

D.桡骨小头半脱位
参考答案:D
桡骨小头半脱位是唯一 X线排片阴性的关节脱位。

第22题: [多项选择]
在Excel中,下列函数中,返回值是100的有_____。
A. ROUND(103.24,-1)
B. MAX(20,100)
C. SUM(100,100)
D. AVERAGE(100。100)
参考答案:A,B,D

第23题: [单项选择]
施工许可证的申请者是______。
A. 监理单位
B. 设计单位
C. 施工单位
D. 建设单位
参考答案:D

第24题: [单项选择]
( )对于孩子相当于( )对于员工
A. 教育培训
B. 家长工厂
C. 学校管理
D. 老师公司
参考答案:A
答案解析:[解析] 教育孩子,培圳员工。

第25题:
[单选题]CAMEMBER是一种___.
A.白霉奶酪
B.水洗奶酪
C.青霉奶酪
D.以上都不是
参考答案:A


第26题: [单项选择]
人力运送长材料时,在长料前()外,需有一人探路,提前清除路障,扳好道岔,在拐弯或过道岔、巷道口、风门时,通知推车人注意慢行,同时还要及时阻止前方来人来车,并通知其让路。
A. 10m
B. 20m
C. 30m
D. 50m
参考答案:D

第27题:
[单选题]离心泵工作前,应预先灌满液体的原因:()。
A.把泵内空气排除
B.增大离心力
C.增大液体能量
D.以上都不对
参考答案:A


第28题:
[判断题]独立抱杆至少应有四根缆风绳,人字抱杆至少应有两根缆风绳并有限制腿部开度的控制绳。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题: [单项选择]
男,79岁,因不能自行排尿6小时入院。曾有排尿困难病史2年,经常出现尿流中断,改变姿势后又能恢复排尿。夜尿5~6次。查体:下腹膨隆,耻骨上膀胱区叩诊浊音。B超膀胱内有一3cm强光团,后伴声影。前列腺增生不会引起的病理改变是()
A. 肾积水
B. 输尿管反流
C. 膀胱壁肥厚
D. 肾功能损害
E. 膀胱粘膜不典型增生
参考答案:E

第30题:
[单选题]电力电缆试验要拆除接地线时,应征得工作许可人的许可(根据调度员命令装设的接地线,应征得调度员的许可),方可进行。工作完毕后( )。
A.稍后恢复
B.立即恢复
C.许可后恢复
D.不需恢复
参考答案:B


第31题: [多项选择]
以下情况属于托运人非自愿货物运输变更的有( )。
A. 不可抗力的原因不能运送
B. 在始发站货主要求改变目的地
C. 目的地机场关闭,货主要求退回原处
D. 目的地机场关闭,货主要求在中途站停运
E. 在中间站货主要求改变目的地
参考答案:A,C,D
答案解析:[解析] 托运人非自愿变更运输是指由于承运人执行特殊任务或因天气等不可抗力的原因,货物运输受到影响,需要变更运输时,承运人应当及时通知托运人或收货人,商定处理办法。BE项属于托运人自愿变更运输的情形。

第32题:
[判断题]铁路医院应当定期对旅客列车使用的红十字药箱进行检查指导,协助清理、淘汰过期、无效的药械。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题: [单项选择]
DCS系统所用的电源种类为()。
A. 24V
B. 110V
C. 220V
D. 380V
参考答案:C

第34题:
[单选题] 导致碳二加氢反应器出口分析不合格的原因可能是( )。
A.反应器进料中乙炔浓度过低
B.反应器负荷低
C.不合格乙烯返脱甲烷塔量太大
D.乙烯干燥器切出系统
参考答案:C


第35题: [单项选择]
下列程序的输出结果为( )。 # include < iostream.h> void main( ) { char * a[ ]={"hello","the","world"}; char * * pa=a; pa ++; cout << * pa <<endl; }
A. hello
B. the
C. world
D. hellotheworld
参考答案:B
答案解析:本题主要考查的是指针数组和指向指针的指针之间的关系,其中a是指针数组,pa是指向指针数组行的指针,所以Pa自加1相当于指向下一行。

第36题: [单项选择]
从法的不同层级上可以将其分为( )。
A. 普通法与特别法
B. 主要法与配套法
C. 上位法与下位法
D. 综合性法与单行法
参考答案:C
答案解析:从法的不同层级上,可以分为上位法与下位法。法的层级不同,其法律地位和效力也不同。上位法是指法律地位、法律效力高于其他相关法的立法。下位法相对于上位法而言,是指法律地位、法律效力低于相关上位法的立法。

第37题:
估价方法选择应遵循哪些原则?
参考答案:房地产估价应遵循下列原则: 1 合法原则; 2最高最佳使用原则; 3替代原则; 4估价时点原则。   3.0.2遵循合法原则,应以估价对象的合法使用、合法处分为前提估价。   3.0.3遵循最高最佳使用原则,应以估价对象的最高最佳使用为前提估价。当估价对象已做了某种使用,估价时应根据最高最佳使用原则对估价前提作出下列之一的判断和选择,并应在估价报告中予以说明: l保持现状前提:认为保持现状继续使用最为有利时,应以保持现状继续使用为前提估价; 2转换用途前提:认为转换用途再予以使用最为有利时,应以转换用途后再予以使用为前提估价; 3装修改造前提:认为装修改造但不转换用途再予以使用最为有利时,应以装修改造但不转换用途再予以使用为前提估价; 4重新利用前提:认为拆除现有建筑物再予以利用最为有利时,应以拆除建筑物后再予以利用为前提估价; 5上述情形的某种组合。   3.0.4遵循替代原则,要求估价结果不得明显偏离类似房地产在同等条件下的正常价格。   3.0.5遵循估价时点原则,要求估价结果应是估价对象在估价时点的客观合理价格或价值。

第38题:
[单选题]B 型不良反应中药物方面的因素指:
A.药物有效成份分解
B.药物的添加剂
C.药物的增溶剂
D.以上都是
参考答案:D


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